Acciones realizadas:

- Estrategias de manejo en la sanidad del rebaño.

- Estrategias de manejor nutricional del rebaño.

- Estrategias de manejo reproductivo del rebaño.

La subnutrición durante el último tercio de gestación puede ser una coyuntura para la reducción de costes de alimentación. Sin embargo, una nutrición deficiente en este momento de la gestación influirá negativamente en la salud de la madre y la vida posnatal del ternero. Estos efectos negativos pueden darse como consecuencia del estrés metabólico al que se ve expuesta la madre, desencadenando estrés oxidativo, entre otros problemas de salud. El estrés oxidativo moviliza rutas catabólicas que tienen como consecuencia reacciones en cadena que forman productos que interfieren en el buen funcionamiento celular. Los efectos de esta subnutrición se pueden manifestar con diversas patologías y comportamientos atípicos tanto en la madre como en la descendencia. Este tipo de estrés puede verse paliado con la adición en la dieta de antioxidantes, como pueden ser los polifenoles. Este tipo de sustancias disminuyen sensiblemente los efectos negativos derivados de esta subnutrición. Últimamente, hay una tendencia al alza en la evaluación de suplementaciones con antioxidantes en las dietas de rumiantes, especialmente lecheros, como una estrategia prometedora para diversos problemas de salud, pero todavía es necesario analizar en mayor medida los mecanismos fisiológicos implicados en dicha respuesta.

El grupo de cooperación para la mejora de la productividad final de rebaños de vacuno de carne de la comarca de La Jacetania concluye su proyecto después de 3 años de intensos trabajos. Como colofón, sus resultados finales se presentarán el próximo jueves 27 de Abril a las 10:30h, en la sede de la Comarca de La Jacetania. El acto se realizará en el marco de las Jornadas Técnicas, organizadas por La Comarca de La Jacetania y el CITA, “Los Jueves de Expoforga”, antesala de la próxima Feria Expoforga, que se celebrará en Puente La Reina de Jaca los días 3 y 4 de Junio.

El proyecto OPTIBOVIS nació tras la creación de un grupo de cooperación, compuesto por las dos Asociaciones de Defensa Sanitaria (ADS) de vacuno de la comarca, Bisaurín y Viejo Aragón, con el apoyo de la Comarca de La Jacetania para la difusión y bajo la coordinación del CITA, desde la Finca Experimental La Garcipollera. Los beneficiarios son los ganaderos de ambas ADS, que suman un censo cercano a las 5000 vacas nodrizas, más del 10% de la cabaña aragonesa. Los veterinarios de las ADS, Beatriz Bello, Ana Alconchel y Víctor Ara,se han encargado de la parte técnica y recogida de datos. Por parte del CITA han participado los investigadores Isabel Casasús, Albina Sanz y Javier Ferrer.

En este contexto OPTIBOVIS ha puesto en marcha elementos innovadores y nuevas estrategias de manejo, plasmados en un plan de gestión integral en las explotaciones de vacas nodrizas, que ha permitido mejorar su eficiencia productiva, para acercarse lo más posible al objetivo de producir un ternero por vaca y año. Se ha incidido especialmente en la mejora de la fertilidad hasta alcanzar el objetivo deseable de al menos el 85%, y la reducción de la mortalidad de los terneros para optimizar la tasa de destete. Para ello, se han desarrollado acciones en tres pilares íntimamente relacionados: la sanidad animal, el manejo nutricional y el manejo reproductivo del rebaño en condiciones extensivas.

Según comenta Javier Ferrer, coordinador del grupo: “Aunque siempre hay margen de mejora, los resultados obtenidos han sido muy satisfactorios. A partir de ellos se puede establecer un catálogo de buenas prácticas en los tres ámbitos del proyecto, con resultados demostrados en las explotaciones involucradas, que son extrapolables a otras áreas aragonesas de producción extensiva de vacas nodrizas.

La jornada del jueves 27 comenzará con una ponencia sobre «Puntos críticos en el manejo de la alimentación de vacuno extensivo» impartida por Vicente Jimeno Vinatea, Profesor Titular en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid. Tras ella, se presentarán los resultados obtenidos durante los tres años de ejecución del proyecto, y se finalizará con una mesa redonda en la que participarán técnicos, ganaderos y los veterinarios implicados en el desarrollo del proyecto.

Esta iniciativa se ha desarrollado entre 2019 y 2022 y ha contado con una subvención de 118.500€ para este periodo. Dicha ayuda proviene del apoyo a acciones de cooperación de agentes el sector agrario en el marco del Programa de Desarrollo Rural para Aragón 2014-2020, cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y por la Comunidad Autónoma de Aragón (en un 80% y un 20% respectivamente).

Fecha de inicio: 27/04/2023 
Fecha de finalización: 27/04/2023
Lugar: Salón de Actos Comarca de La Jacetania