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El sector cuenta con cerca de 1.000 empresas en Castilla y León, un tercio de todas las agroalimentarias, que generan un volumen de negocio de 1.300 millones anuales
La Asociación de la Industria Alimentaria la Castilla y León, Vitartis, trabaja para mejorar la eficiencia en el uso del agua por parte de las industrias alimentarias a través de la implantación de tecnologías digitales innovadoras, para dar respuesta a uno de los mayores retos del cambio climático en España: la sequía.
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha puesto en marcha el proyecto ‘Odisea’ para apoyar a sus socios en la identificación e implementación de herramientas que aporten valor a la empresa a través de la sostenibilidad y contribuir al cumplimiento de las metas de la Agenda 2030 y los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) establecidos por la ONU.
Una encuesta realizada en colaboración con Randstad muestra cómo afronta el sector de Castilla y León su objetivo de atraer o retener talento. El 84% de los encuestados ha ampliado su plantilla en los dos últimos años.
Beatriz Escudero: “En las empresas tenemos que liderar un cambio cultural hacia una mayor sensibilización con los compromisos de sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático, al igual que se está produciendo en toda la sociedad”.
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, lidera el proyecto ‘Digidat’, que tiene como objetivo ofrecer a las pymes agroalimentarias soluciones tecnológicas innovadoras de ‘IIoT’ (Internet industrial de las cosas) y ‘Data analytics’, con el fin de que les ayuden en la toma de decisiones para mejorar la eficiencia en la gestión de recursos. Se trata de explorar qué herramientas de análisis de datos necesitan y cómo pueden incorporarlas las empresas socias para mejorar su competitividad.