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Oct 03, 2023 at 07:40

Aragón Alimentos Nobles inicia su nueva acción promocional en establecimientos de Aragón, Madrid, Valencia y Cataluña.

Sep 27, 2023 at 05:15

El IRTA presentará en el espacio Foodtech Innovarena, dentro de Alimentaria Foodtech, el nuevo Centro de innovación en Proteínas Alternativas (CiPA).

Sep 20, 2023 at 06:24

Los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) comprenden una amplia gama de compuestos químicos obtenidos principalmente de la destilación y el refinado de petróleo. Se clasifican en dos grupos principales denominados MOSH (hidrocarburos saturados de aceites minerales) y MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceites minerales).

Aug 17, 2023 at 05:23

Además de los problemas de dificultad de acceso al producto local, hay que apuntar el aumento de precios que sufren los melones y sandías que se pueden comprar durante estas semanas.

Jun 19, 2023 at 07:27
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Cuarta y última conferencia del ciclo de charlas La química en tu salud y en el medio ambiente organizado por la Delegación del CSIC en la Comunitat Valenciana, Manuel Rodríguez Concepción (IBMCP, CSIC-UPV) ofrece la charla titulada Plantas doradas: estrategias biotecnológicas para obtener alimentos vegetales más nutritivos, en la Casa de la Ciència del CSIC en València, el jueves 22 de junio, a las 19 horas, con entrada libre hasta completar aforo.

Puedes seguir la conferencia en directo en nuestro canal de Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=OqhwH3Hh3PA

Programa completo: https://delegacion.comunitatvalenciana.csic.es/ciclo-de-conferencias-la-quimica-en-tu-salud-y-en-el-medio-ambiente/

Jun 05, 2023 at 07:25

El ministro señala que la aplicación de nuevas tecnologías debe incluir también el desarrollo de nuevas técnicas genómicas para la producción alimentaria

Jun 01, 2023 at 07:54

El ministro señala que la aplicación de nuevas tecnologías debe incluir también el desarrollo de nuevas técnicas genómicas para la producción alimentaria El impulso al uso de las nuevas tecnologías en el sector agroalimentario como herramienta frente al cambio climático y para garantizar la seguridad alimentaria será una de las prioridades de la presidencia española del Consejo de la UE España es uno de los Estados miembros que más ha optado por impulsar la innovación, sobre todo, entre pequeñas y medianas empresas, con una clara apuesta para financiar proyectos innovadores para dar soluciones concretas a necesidades concretas Para el periodo 2023-2027, en España se movilizarán fondos públicos por un total de 168 millones de euros, entre Gobierno y comunidades autónomas, que impulsarán cerca de 800 proyectos innovadores en el marco de las Asociaciones Europeas de Innovación (EIP-Agri)

May 29, 2023 at 10:44

Cada vez más españoles aseguran que consultan las etiquetas de los alimentos para conocer más su información nutricional aunque no siempre influye en la decisión de compra, algo que, sin embargo sí ocurre en el caso de la información sobre los ingredientes del producto.

May 22, 2023 at 08:01

La start-up Oscillum del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche ha desarrollado una etiqueta inteligente y compostable, capaz de detectar el nivel de descomposición de los alimentos, indicando si son seguros o no para el consumo. Gracias a esta innovación ha recibido 1,5 millones de euros del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) a través del programa ‘Ayudas PYMES Sello de Excelencia‘. Con este impulso económico, la start-up ilicitana podrá continuar con el desarrollo y optimización de su etiqueta, denominada SmartLabel.

May 10, 2023 at 07:36

El Diario Oficial de la Unión Europea publicó el pasado viernes el Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión, de 25 de abril de 2023, relativo a los límites máximos de determinados contaminantes en los alimentos, el cual deroga el Reglamento de 2006.

May 02, 2023 at 11:44

Investigadores de Tecnun, la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Navarra, han creado un algoritmo que genera un ranking de los alimentos más saludables para cada persona teniendo en cuenta su microbiota intestinal y los datos de metagenómica. Así lo explicó el catedrático Francisco Planes durante la presentación de los resultados del proyecto europeo Stance4Health, en el que participa Tecnun junto a 18 socios.

Apr 19, 2023 at 07:22

El ministro subraya que las figuras de calidad diferenciada son clave para el desarrollo social de los territorios rurales, el impulso de la economía y la protección del medio ambiente

Apr 11, 2023 at 06:42

El mercado minorista de los alimentos de origen vegetal en España, con una facturación de 447,4 millones de euros, es el cuarto más grande de Europa, por detrás de Alemania, con 1900 millones, Reino Unido (982 millones) e Italia (681 millones), y se estima que seguirá creciendo considerablemente en los próximos años.

Apr 11, 2023 at 05:45

Conviene controlar los plaguicidas presentes en los productos con arreglo a un ciclo trienal, a fin de poder evaluar la exposición de los consumidores

Mar 23, 2023 at 06:55

Los expertos de la EFSA llegaron a la conclusión provisional de que los hidrocarburos saturados de aceites minerales (MOSH) no plantean problemas de salud. También confirmaron que algunas sustancias pertenecientes al grupo conocido como hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH) son un posible problema de salud.

Feb 22, 2023 at 06:36

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado hoy que hay razones objetivas para esperar una paulatina disminución del precio de los alimentos en los próximos meses, ya que los principales costes de producción como energía, piensos o fertilizantes que fueron los principales causantes del aumento progresivo de la inflación han empezado a bajar. Los indicadores apuntan a que “los precios de los alimentos pueden haber tocado techo”, según Planas, quien ha apelado en nombre del Gobierno a la colaboración, la responsabilidad y el trabajo común de todos los eslabones de la cadena para que puedan ajustar sus precios a la nueva situación que se atisba y la trasladen a los consumidores.

Feb 21, 2023 at 08:12

“Hay medidas que se pueden y se deberían tomar para aliviar la crisis y que funcione mejor la cadena alimentaria, pero es más cómodo sentarse a esperar que las cosas mejoren por sí solas”

Jan 31, 2023 at 06:16

Laboratorios Tecnológicos de Levante (LTL) participa en el proyecto Food Fraud para la “Investigación y desarrollo de nuevas técnicas de detección de fraudes alimentarios mediante técnicas de secuenciación masiva”, financiado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial de la Generalitat Valenciana (IVACE), a través de los fondos FEDER.

Jan 23, 2023 at 06:59

ALDI ha presentado ‘Fecha de Extinción’, una iniciativa que tiene por objetivo concienciar a los consumidores sobre los efectos adversos que el cambio climático puede provocar en los cultivos, tal y como los conocemos actualmente, de algunos alimentos como como el plátano, el café, el cacao, la miel o el vino, hasta provocar su desaparición.

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