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Jun 29, 2022 at 13:59

Hoy en día se asume que una dieta equilibrada y variada suministra los nutrientes necesarios en la cantidad suficiente para mantener el correcto estado de salud y el desarrollo de actividades vitales para el organismo.

Jun 24, 2022 at 13:20

Proyecto I+D de CDTI individual para el desarrollo de un sistema productivo de vertical farming sin iluminación artificial mediante la utilización del diseño solar pasivo. Proyecto IDI 20201163 Responsable del proyecto: NOVAGRIC (Novedades Agrícolas, S.A.) Centro colaborador: TECNALIA Duración: 2020-2022

Jun 16, 2022 at 14:06

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través del ICEX, han firmado la renovación del acuerdo de colaboración que implementará la campaña de comunicación internacional a favor del sector agroalimentario español, Spain Food Nation, que se desarrollará en el periodo comprendido entre los ejercicios 2022 y 2023. El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado hoy la renovación del convenio.

Jun 07, 2022 at 14:06

Es una de las conclusiones del informe sobre las tendencias del sector “Agrifood”, presentado por la Fundación Europea para la Innovación en la sede de Tecnova, en el que reclama un nuevo modelo de gestión del agua.

Jun 01, 2022 at 13:18

El cocinero Daniel Yranzo creó tres platos a partir de productos de la zona oriental de la provincia

May 24, 2022 at 14:03

noticias sociedad salud SALUD Un estudio del CITA certifica la eficacia del sistema de eliminación de virus DuctFIT también en los alimentos 24 MAYO 2022 08:11H MADRIDDESCARGAR IMAGEN SERVIMEDIA El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), organismo público de investigación del Gobierno de Aragón, ha certificado mediante la realización de un exhaustivo estudio que el sistema DuctFIT de eliminación de virus mejora la conservación de alimentos en nevera de forma sustancial, mejorando la consistencia, acidez, longevidad, y reduciendo la merma de estos.

Apr 26, 2022 at 14:09

España lidera el grupo de países comunitarios “Amigos de las Indicaciones Geográficas” y cuenta con 363 figuras de calidad diferenciada, además de otras 26 en proceso de tramitación dentro de la Unión Europea

Apr 26, 2022 at 14:05

ICEX España Exportación e Inversiones, para fomentar la presencia y el conocimiento sensorial de los alimentos y los vinos españoles en los mercados internacionales, ha puesto en marcha un programa de catas profesionales en 22 países repartidos en cuatro continentes. Con esta herramienta de promoción internacional se da un paso más en el conocimiento de la calidad y variedad del producto español fuera de nuestras fronteras, puesto que a través de la cata los sentidos evalúan y aprecian en toda su magnitud sus cualidades.

Apr 08, 2022 at 14:04

Tecnologías como la extrusión, la biotecnología, los procesos fermentativos, la carne in vitro o la nutrición de precisión, análogos del bacon a partir de proteína de guisante, micoproteínas —proteínas de hongos— quesos artesanales fermentados con base de anacardo y probióticos…

Mar 25, 2022 at 14:36

El Parlamento Europeo pide ayuda alimentaria inmediata y cuantiosa para Ucrania e insta a la UE a trabajar para aumentar su independencia en la producción de alimentos. El pleno aprobó el jueves, con 413 votos a favor, 120 en contra y 49 abstenciones, una resolución sobre la urgencia de dotar a la UE de un plan para garantizar la seguridad alimentaria dentro y fuera del territorio comunitario tras la invasión rusa de Ucrania. El texto demanda asistencia inmediata para Ucrania en forma de suministro de alimentos y que se relance la estrategia comunitaria de producción de alimentos.

Mar 23, 2022 at 13:56
MAR
31

“Análisis Microbiológico de los Alimentos” impartida por D. Isidro Álvarez García, Director Técnico #CobrialLaboratorios el 31/03 de 11:00 a 12:00 h. en el Aula 2 de la Facultad de Veterinaria.

Facultad de Veterinaria, Calle de Miguel Servet, Zaragoza, España
Mar 11, 2022 at 13:59
FAO

Los aceites vegetales y los productos lácteos encabezan el incremento, mientras que los pronósticos iniciales apuntan a unas perspectivas alentadoras para el maíz y el trigo durante el próximo año

Feb 10, 2022 at 12:35

La Universidad Rey Juan Carlos (URJC) ha desarrollado un protocolo de preparación de muestras basado en el uso de mínimas cantidades de materiales avanzados

Feb 01, 2022 at 10:43
FEB
04

Entre los temas que se abordarán durante la jornada, se encuentran:

  • Cómo definiríais nuevo alimento desde cada punto de vista en el que estáis trabajando.
  • Marco actual de legislación.
  • Plazos para aprobación y proceso de nuevo alimento.
  • Starts up, qué se mueve en este campo.
  • Recomendaciones a tener en cuenta.
Online
Dec 14, 2021 at 15:00

La Comisión Europea ha lanzado este 13 de diciembre una Consulta Pública oficial sobre el etiquetado nutricional de los alimentos, cuyo objetivo es revisar las normas de la UE sobre la información proporcionada a los consumidores en los envases, como parte de la estrategia Del campo a la mesa.

Dec 09, 2021 at 13:49

El índice de precios de los alimentos de la FAO de noviembre alcanzó su nivel más elevado desde junio de 2011.

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