Actors by Analytical Methods

Utilización de la Técnica SENSOR QUÍMICO, para la determinación del sistema de alimentación recibido por los cerdos ibéricos en la etapa final de cebo: montanera, recebo, cebo de campo, cebo intensivo.
Evaluación de la espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIRS) para determinar el régimen alimenticio de cerdos Ibéricos
Evaluación de la alimentación recibida por cerdos ibéricos en la etapa final del cebo utilizando diferentes técnicas instrumentales de análisis. Aplicabilidad y fiabilidad
Evaluación de la alimentación recibida por cerdos ibéricos en la etapa final del cebo utilizando diferentes técnicas instrumentales de análisis. Aplicabilidad y fiabilidad
Caracterización Isotópica del Cerdo Ibérico y su Entorno Natural: Herramientas de control de origen y calidad
APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA ACUMULACIÓN DE TOCOFEROLES EN LOS TEJIDOS COMO TÉCNICA ALTERNATIVA AL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS PARA LA CLASIFICACIÓN DE CANALES DE CERDO IBÉRICO
Aplicación del análisis de neofitadieno en grasa subcutánea para la clasificación correcta de la carne de cerdo Ibérico en función de la alimentación.