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Formulacion de productos para la nutricion personalizada de enfermos de cancer gastrico
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Extracción y purificación de compuestos bioactivos presentes en hongos comestibles. Evaluación de su actividad inmunomoduladora y/o antibacteriana, in vitro e in vivo.
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Efecto del consumo de judías en obesos y en diabéticos tipo-2, y obtención y valoración de productos funcionales: otras estrategias para la mejora genética de las judías
EFECTO DEL CONSUMO DE JUDÍAS EN OBESOS Y EN DIABÉTICOS TIPO-2, OBTENCIÓN Y VALORACIÓN DE PRODUCTOS FUNCIONALES: OTRAS ESTRATEGIAS PARA LA MEJORA GENÉTICA DE LAS JUDÍAS.
Desarrollo de un alimento integrado para el mantenimiento del peso corporal y la prevencion del riesgo de patologias asociadas con la obesidad