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  Validacion de tecnologias no termicas de conservacion de alimentos: establecimiento de la seguridad microbiologica
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  Modelos experimentales in vitro e in vivo de la infeccion por besnoitia besnoiti: variabilidad intra-especifica y su empleo en el cribado de farmacos.
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  Identificacion de las bases geneticas de la citotoxicidad en Photobacterium damselae subsp. Damselae: un patogeno emergente en la acuicultura marina
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  Fuentes de transmision del grupo clonal pandemico st131 de Escherichia coli. Caracterizacion molecular del patogeno y de su virulencia in vivo, evaluacion de riesgo y control
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  Estudio de diferentes marcadores de virulencia de cepas infectivas de c.Jejuni y c.Coli en la cadena alimentaria de la carne de pollo.
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  Análisis de la virulencia y de los mecanismos inmunitarios implicados en el control de la infección por el patógeno emergente Brucella microti y otras nuevas cepas de Brucella. Aplicación a la profialxis vacunal de la brucelosis animal