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  Validacion de tecnologias no termicas de conservacion de alimentos: establecimiento de la seguridad microbiologica
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  Productos lacteos con algas. Efecto de las altas presiones hidrostaticas sobre las caracteristicas microbiologicas, bioquimicas y sensoriales.
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  Obtención de purés de frutos con alto valor funcional mediante tecnologías innovadoras de procesado: Optimización de los parámetros de procesado mediante altas presiones hidrostáticas"
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  Obtención de purés de frutos con alto valor funcional mediante tecnologías innovadoras de procesado: Efecto de los pulsos eléctricos sobre el metabolismo secundario de los frutos
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  EVALUACIÓN DE NUEVOS TRATAMIENTOS FÍSICOS DE INACTIVACIÓN MICROBIANA PARA LA REDUCCIÓN DEL RIESGO ASOCIADO A MICROORGANISMOS PATÓGENOS EMERGENTES EN PRODUCTOS CÁRNICOS E INFANTILES. subporyecto I
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  EVALUACIÓN DE NUEVOS TRATAMIENTOS FÍSICOS DE INACTIVACIÓN MICROBIANA PARA LA REDUCCIÓN DEL RIESGO ASOCIADO A MICROORGANISMOS PATÓGENOS EMERGENTES