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May 04, 2023 at 07:15

Los secanos de la provincia de León han comenzado esta semana la campaña de alfalfa y forraje y la perspectiva no puede ser más negra pudiéndola calificar como de “catastrófica”, según señalan desde la Lonja de León.

Apr 14, 2023 at 04:00

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación segura que la agricultura es un sector clave para el objetivo global de lograr emisiones netas cero para mediados de este siglo y garantizar asimismo la seguridad alimentaria Cita como ejemplo de economía circular y baja en carbono la futura ley de prevención de pérdidas y del desperdicio alimentario, porque en momentos como el actual, la sociedad no se puede permitir malgastar el trabajo de agricultores ni los recursos naturales que se emplean en su producción

Feb 24, 2023 at 06:13

La Comisión Europea (CE) autorizó este miércoles el uso de una colza genéticamente modificada como alimento y pienso, y también renovó el permiso para utilizar una soja genéticamente modificada en la alimentación humana y animal.

Dec 02, 2021 at 12:46

El etiquetado debe informar de que los menores de tres años no deberían consumir complementos alimenticios que contengan este tipo de harina de setas

Feb 08, 2021 at 04:23

Las pruebas preliminares de eficiencia nutricional con dietas experimentales que incluyen poso de café (hasta un 10% de inclusión) han constatado su carácter nutritivo.

Nov 10, 2020 at 01:59

El pasado jueves 5 de noviembre la sociedad pública INTIA, adscrita al departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, organizó las 3ª Jornadas sobre alimentos de calidad diferenciada: Labelización y certificación de la venta directa y los canales cortos de comercialización”.

Jul 10, 2019 at 04:43

La compañía de tecnología alimentaria canadiense Comet Bio ha generado una tecnología capaz de convertir, en sólo dos pasos, residuos como hojas sueltas y tallos de cultivos tradicionales en una amplia gama de biomateriales, útiles para la fabricación de suplementos alimenticios y edulcorantes.

Oct 01, 2018 at 04:54

Un análisis de IRI, experto en big data y tecnología para las industrias de consumo, ha revelado que los fabricantes de alimentos deben tomarse muy en serio el etiquetado nutricional de los envases o, por el contrario, arriesgarse a perder el control y quedar completamente rezagados.

Feb 03, 2016 at 07:50

Me ha bastado pasar una larga jornada de trabajo con la jefa de compras de productos frescos de una gran empresa de distribución alimentaria para darme cuenta de la importancia que tienen estas personas para una empresa de este tipo. Personas como ella, que ha dedicado gran parte de su vida a algo tan complejo como comprar los productos frescos con los que conquistar diariamente a los clientes de las tiendas de su compañía, atesoran un nivel de conocimiento incalculable sobre los productos alimentarios que nos comemos cada día.

Se trata de un perfil profesional con un alto grado de especificidad en una materia, la cultura alimentaria, que difícilmente se aprende en las aulas. Este tipo de personas dominan a la...

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