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La peste porcina africana (PPA) es el tema por excelencia. En este marco, el presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Manuel García, destaca el alto nivel de bioseguridad de las granjas de porcino españolas, “el más alto de toda la Unión Europea y, por qué no decirlo, del mundo, lo que nos permite mantener a nuestros animales libres de enfermedades”.
Con la presión que nos llega para reducir el uso de antimicrobianos parece que sea imposible que podamos mantener la alta producción. Sin embargo, el artículo muestra un hecho que muchos de nosotros ya habíamos experimentado. ¡Es posible producir bien con un gasto bajo en antimicrobianos!
El comisario europeo de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, ha destacado el “fuerte compromiso del porcino español en materia de bioseguridad y la importante concienciación de todo el sector en aspectos como la seguridad y la calidad alimentaria, que le han convertido en un sector referente a nivel internacional”.
El sector porcino español es referente de bioseguridad pero ante la amenaza de la Peste Porcina Africana (PPA) no está demás recordar la importancia de la bioseguridad en las granjas y la vigilancia sanitaria como medida prioritaria para mantener la cabaña porcina española al margen de cualquier enfermedad. (Seguir leyendo en el enlace adjunto)