En 2015, la carne de porcino va a ser la más producida del mundo con 119 Mt de los 318,8 Mt de carne total. No obstante, este liderazgo no va a durar, ya que se prevé que en 10 años, sea la carne de ave la que se coloque en primer lugar, saltando del segundo actual con 112 Mt, según Jean-Luc Mériaux, Secretario General de la UECBV, asociación europea de comerciantes e industrias cárnicas, que participó ayer en el II Foro Interporc del sector porcino.
El auge del comercio mundial de pescado está generando más riqueza que nunca, pero los países deben ayudar a los pescadores y acuicultores en pequeña escala a compartir también estos beneficios, aseguró hoy la FAO.
En 2015, la carne de porcino va a ser la más producida del mundo con 119 Mt de los 318,8 Mt de carne total. No obstante, este liderazgo no va a durar, ya que se prevé que en 10 años, sea la carne de ave la que se coloque en primer lugar, saltando del segundo actual con 112 Mt, según Jean-Luc Mériaux, Secretario General de la UECBV, asociación europea de comerciantes e industrias cárnicas, que participó ayer en el II Foro Interporc del sector porcino.