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En la IV Conferencia Internacional de ARVI sobre el Futuro de la Pesca: “La educación nutricional de hoy es la base de un futuro saludable”

Bajo el título “La educación nutricional de hoy, es la base de un futuro saludable”, el encuentro tratará la importancia de incluir el pescado en una dieta equilibrada y analizará cómo avanzar en la educación nutricional de los consumidores y, específicamente, en la de aquellos segmentos que, por diferentes motivos, no incluyen el pescado en su alimentación.

Especialistas de varios países, en particular de Japón, participan en la conferencia y aportarán su conocimiento para establecer un comparador o benchmarking que pueda servir de guía para la puesta en marcha España y Europa de los cimientos de un Sistema Nacional de Educación Nutricional que promueva alimentación saludable y equilibrada entre los ciudadanos.

Provacuno

“La carne de vacuno es un alimento casi insustituible por su aporte de nutrientes esenciales, que debe ser consumida con moderación y complementada con otros alimentos dentro de una dieta variada y equilibrada”, es una de las principales conclusiones de Pedro Roncalés Rabinal , Profesor Emérito de Tecnología de Alimentos, del Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos -Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2)-