Los retos son enormes: la población mundial crecerá hasta superar los 9.000 millones de personas en 2050. Y estas personas deben ser abastecidas con proteínas de alta calidad. Dado que la ganadería a esta gran escala sobrecargaría los recursos mundiales, la necesidad de encontrar fuentes alternativas de proteínas –y de la tecnología para producirlas– es cada vez mayor.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha alertado de la "grave" situación provocada por la escasez de precipitaciones, que, junto a las altas temperaturas registradas en las últimas semanas y una situación de sequía hidrológica en amplias zonas de España, está teniendo un fuerte impacto en la agricultura y la ganadería y, por ende, en la industria elaboradora de alimentos.
El ministerio aportará el 50 % de los 930.000 euros presupuestados para la participación de las industrias agroalimentarias españolas en 14 certámenes promocionales entre 2023 y 2024
Ingeniero agrónomo y licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Eduardo Cotillas dirige desde 2019 el departamento de I+D+i de la Federación Española de Alimentos y Bebidas (FIAB). También está al frente de la Secretaría General de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que facilita la colaboración entre empresas, centros tecnológicos y de investigación, Administración y financiadores para generar proyectos que permitan a la industria agroalimentaria situarse a la vanguardia de la innovación aplicada en los productos y procesos. En esta entrevista, Eduardo Cotillas detalla los aspectos más destacados de la colaboración entre FIAB y Alimentaria FoodTech, centrados en el impulso a la innovación.
El taller, que tiene como finalidad facilitar la comprensión del contexto, las barreras y oportunidades del mercado para el análisis de los comportamientos que puedan evitar el desperdicio alimentario, se celebra el próximo 13 de junio en CEOE y presentará el primer análisis de resultados de los datos recabados a partir de testimonios de industrias del sector sobre el fechado de alimentos y el smart packaging.
A través de un workshop, una dinámica de Open Innovation, se realizarán tres talleres colaborativos en los que los asistentes formarán grupos de trabajos que reflexionarán sobre la temática de cada taller y, a través de cuyas conclusiones, se trazarán retos estratégicos para el sector. Los talleres se centrarán en el marcado de las fechas de los alimentos, el smart packaging y el desperdicio alimentario
¡Te esperamos en este primer taller nacional ¡Tus aportaciones serán de gran ayuda para el sector en su lucha contra el desperdicio alimentario! Inscríbete aquí.
Para más información sobre el proyecto contactar con Concha Ávila, c.avila@fiab.es.
El acuerdo suscrito con FIAB cuenta con un presupuesto de 930.000 euros para reforzar la presencia de empresas exportadoras de la alimentación y bebidas en mercados de Europa, Asia, Oriente Medio y América
El convenio con FEPEX, dotado con 720.000 euros, supone un importante respaldo institucional para reforzar el potencial de este sector y lograr su plena reactivación comercial
El acuerdo suscrito con FIAB cuenta con un presupuesto de 930.000 euros para reforzar la presencia de empresas exportadoras de la alimentación y bebidas en mercados de Europa, Asia, Oriente Medio y América
El convenio con FEPEX, dotado con 720.000 euros, supone un importante respaldo institucional para reforzar el potencial de este sector y lograr su plena reactivación comercial
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la firma de servicios profesionales EY se alían para impulsar el primer Centro de Digitalización del Sector, un proyecto conjunto, pionero y con capacidad tractora que promoverá la modernización y la transformación digital del sector de alimentación y bebidas y acompañará a las empresas en su proceso de transformación.
Empresas del Consejo de Dirección de FIAB han presentado al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo un Manifiesto de Interés (MDI) basado en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la industria de alimentación y bebidas, que incluye una serie de siete grandes proyectos para ser financiados con fondos europeos en el periodo 2021/2023.
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y Cleanity, compañía líder en soluciones de higiene industrial, han renovado su acuerdo de colaboración con el objetivo de continuar trabajando en pos de la seguridad alimentaria y la mejora de los procesos relativos a la higiene industrial en el sector de alimentación y bebidas.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA) han firmado un acuerdo de cooperación con el objetivo de reforzar el tejido industrial del sector de alimentación y bebidas en la comunidad aragonesa y fomentar la competitividad de la industria a nivel nacional y regional mediante iniciativas conjuntas.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del MAPA, impulsará hasta finales de año la actividad exportadora de del sector en ocho grandes mercados claves. A través de diferentes actividades de promoción, FIAB impulsará la proyección internacional de más de un centenar de empresas en los cinco continentes.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebrará un año más el Madrid Food & Drink Summit, un acto que reivindicará los alimentos y bebidas como parte de nuestra cultura y tradiciones bajo el lema “El arte de alimentarse”.
La industria de alimentación y bebidas pide al futuro Gobierno defender la unidad de mercado, trabajar por una política armonizada y basada en evidencias científicas en nutrición y salud, así como medidas que contribuyan al equilibrio de la cadena en las relaciones comerciales. Además, según FIAB 2018 ha sido un buen año para el sector.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) organizó, recientemente, en Madrid el taller “Buenas Prácticas Comerciales” con el propósito de promover la competitividad de la cadena agroalimentaria y sensibilizar sobre la importancia de ejercer buenas prácticas.
Digitalización e industria 4.0, big data, sostenibilidad, economía circular y neuromarketing son los retos innovadores que está afrontando la industria de la alimentación en España, como mostró la IV Edición de Alibetopías organizada por FIAB. La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas reunió en Madrid a más de 400 profesionales para reflexionar sobre el futuro del sector en materia de innovación.
La seguridad alimentaria es un elemento imprescindible para la industria de alimentación y bebidas y por ello es necesario intensificar aún más no sólo los controles de los materiales de entrada y materias primas, sino también los procesos de higiene y desinfección. Precisamente para abordar qué se está haciendo y qué se puede hacer en esta materia, Cleanity y la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) han organizado un desayuno con representantes de algunas de las empresas y asociaciones del sector en el que se han puesto de manifiesto los grandes retos a los que se enfrentan en materia de seguridad alimentaria.
Los retos son enormes: la población mundial crecerá hasta superar los 9.000 millones de personas en 2050. Y estas personas deben ser abastecidas con proteínas de alta calidad. Dado que la ganadería a esta gran escala sobrecargaría los recursos mundiales, la necesidad de encontrar fuentes alternativas de proteínas –y de la tecnología para producirlas– es cada vez mayor.