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Apr 26, 2022 at 14:09

España lidera el grupo de países comunitarios “Amigos de las Indicaciones Geográficas” y cuenta con 363 figuras de calidad diferenciada, además de otras 26 en proceso de tramitación dentro de la Unión Europea

Apr 26, 2022 at 14:05

ICEX España Exportación e Inversiones, para fomentar la presencia y el conocimiento sensorial de los alimentos y los vinos españoles en los mercados internacionales, ha puesto en marcha un programa de catas profesionales en 22 países repartidos en cuatro continentes. Con esta herramienta de promoción internacional se da un paso más en el conocimiento de la calidad y variedad del producto español fuera de nuestras fronteras, puesto que a través de la cata los sentidos evalúan y aprecian en toda su magnitud sus cualidades.

Apr 08, 2022 at 14:04

Tecnologías como la extrusión, la biotecnología, los procesos fermentativos, la carne in vitro o la nutrición de precisión, análogos del bacon a partir de proteína de guisante, micoproteínas —proteínas de hongos— quesos artesanales fermentados con base de anacardo y probióticos…

Mar 25, 2022 at 14:36

El Parlamento Europeo pide ayuda alimentaria inmediata y cuantiosa para Ucrania e insta a la UE a trabajar para aumentar su independencia en la producción de alimentos. El pleno aprobó el jueves, con 413 votos a favor, 120 en contra y 49 abstenciones, una resolución sobre la urgencia de dotar a la UE de un plan para garantizar la seguridad alimentaria dentro y fuera del territorio comunitario tras la invasión rusa de Ucrania. El texto demanda asistencia inmediata para Ucrania en forma de suministro de alimentos y que se relance la estrategia comunitaria de producción de alimentos.

Mar 23, 2022 at 13:56
MAR
31

“Análisis Microbiológico de los Alimentos” impartida por D. Isidro Álvarez García, Director Técnico #CobrialLaboratorios el 31/03 de 11:00 a 12:00 h. en el Aula 2 de la Facultad de Veterinaria.

Facultad de Veterinaria, Calle de Miguel Servet, Zaragoza, España
Mar 11, 2022 at 13:59
FAO

Los aceites vegetales y los productos lácteos encabezan el incremento, mientras que los pronósticos iniciales apuntan a unas perspectivas alentadoras para el maíz y el trigo durante el próximo año

Feb 10, 2022 at 12:35

La Universidad Rey Juan Carlos (URJC) ha desarrollado un protocolo de preparación de muestras basado en el uso de mínimas cantidades de materiales avanzados

Feb 01, 2022 at 10:43
FEB
04

Entre los temas que se abordarán durante la jornada, se encuentran:

  • Cómo definiríais nuevo alimento desde cada punto de vista en el que estáis trabajando.
  • Marco actual de legislación.
  • Plazos para aprobación y proceso de nuevo alimento.
  • Starts up, qué se mueve en este campo.
  • Recomendaciones a tener en cuenta.
Online
Dec 14, 2021 at 15:00

La Comisión Europea ha lanzado este 13 de diciembre una Consulta Pública oficial sobre el etiquetado nutricional de los alimentos, cuyo objetivo es revisar las normas de la UE sobre la información proporcionada a los consumidores en los envases, como parte de la estrategia Del campo a la mesa.

Dec 09, 2021 at 13:49

El índice de precios de los alimentos de la FAO de noviembre alcanzó su nivel más elevado desde junio de 2011.

Nov 23, 2021 at 10:42
Oct 25, 2021 at 12:41

El Instituto de la Ingeniería de España celebra la jornada ‘Alimentos seguros ahora, para un futuro saludable’, en honor a Yuan Longping, Ingeniero Agrónomo que facilitó la alimentación de millones de personas La modificación genética de los alimentos puede salvar la vida a muchas de las 24.000 personas que mueren de hambre cada día

Sep 30, 2021 at 13:24

El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y el ICEX España Exportación e Inversiones, entidad adscrita al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Mincotur), han firmado la renovación del acuerdo de colaboración para implementar la campaña de comunicación internacional del sector agroalimentario español durante los años 2021 y 2022. 

Sep 06, 2021 at 14:02

Entra en vigor una nueva medida de la Comisión Europea que reduce los niveles permitidos de plomo y cadmio en determinados productos alimenticios

Aug 25, 2021 at 10:40
FyH

El volumen anual de compras de alimentos y bebidas para su consumo en el hogar ha registrado en junio una leve reducción, la primera desde marzo del año pasado, cuando empezaron las medidas para frenar la crisis de la covid-19.

Jul 26, 2021 at 12:45

Óxido de etileno en alimentos: riesgos y recomendaciones Las autoridades de seguridad alimentaria han retirado miles de productos de gran consumo tras detectar en ellos óxido de etileno, una sustancia tóxica y cancerígena

Jun 10, 2021 at 13:47

Los aceites vegetales suben un 7,8% en solo un mes, los precios del azúcar aumentan un 6,8 % respecto de abril, el índice de precios de la carne se incrementó en un 2,2% y el el índice de precios de los productos lácteos de la FAO subió un 1,8 %

Jun 02, 2021 at 13:46

Ambar y Panishop, dos empresas centenarias, comprometidas con los beneficios nutricionales de sus productos.

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