AICA se creó mediante la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, con el objetivo de controlar el cumplimiento de la misma
Algunos de los problemas de las inspecciones ITEAF han sido la falta de profesionalidad, la falta de control por las administraciones y la competencia desleal entre empresas
AICA se creó mediante la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, con el objetivo de controlar el cumplimiento de la misma