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Como consecuencia del impacto de la aplicación del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN), así como de la notificación electrónica de la prescripción de antibióticos en animales de producción que entrará en vigor el próximo mes de enero, el sector vacuno de leche se enfrenta a nuevos retos en el manejo y la gestión sanitaria de la calidad de leche que fueron abordados en la Jornada organizada por Zoetis el 13 de diciembre en León sobre Uso Racional de Antibióticos en el trabajo del veterinario de calidad de leche. El objetivo de la reunión, a la que asistieron más de 60 profesionales del sector, fue poner sobre la mesa las herramientas y medidas de las que dispone el sector para afrontar estos retos, como el proyecto de Zoetis “Secado Selectivo”.
El pasado 14 de junio de 2017, la Sala Séptima del Tribunal de Justicia de la Unión Europea (“TJUE”) dictaminó que, con arreglo a la normativa europea sobre comercialización y publicidad, los productos lácteos que sean puramente vegetales como pueden ser la leche de soja o alimentos a base de tofu, no pueden ser comercializados bajo las denominaciones “leche, queso o nata”, aun cuando el etiquetado se complete con "menciones explicativas o descriptivas" que indiquen sobre el origen vegetal de que se trate.
Miembros de Inlac visitaron las instalaciones de IRTA, donde pudieron conocer sus proyectos de investigación en el sector lácteo.
La organización agraria UPA ha analizado “con mucha preocupación los últimos datos del FEGA sobre el sector lácteo”, que revelan que España perdió cuatro explotaciones al día y la producción nacional cayó un 2% durante el pasado mes de enero. Y es que los precios que cobran los ganaderos españoles son inferiores, incluso, que los ganados por los colegas de países del Este de Europa. UPA ha señalado que “la culpa es de los grandes industriales españoles, followers de la industria francesa que tiene el objetivo de consolidar nuestro país como importador de productos lácteos galos”.