•Betelgeux, IRTA, Nutreco y FOAMICO exponen soluciones ante la problemática que supone Listeria monocytogenes •Más de un centenar de asistentes entre los que se encontraban personal de Salud Pública de Cataluña y empresas alimentarias •De todos los casos de listeriosis que se producen anualmente se atribuyen a los alimentos entre el 85% y el 95%