Programa de la jornada

9:00. Recepción y acreditación de los asistentes

9:30. Apertura ocial y bienvenida al seminario

D. Fernando Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria (MAGRAMA)

D. Ricardo Moreno, Presidente de AEAZN

D. Javier Lorenzo, Presidente de ASOZUMOS

9:45. Métodos isotópicos utilizados para determinar la autenticidad de zumos de frutas

Dª. Ana Isabel Cabañero, Laboratorio Arbitral Agroalimentario (MAGRAMA)

10:15. El perl ambiental y la sostenibilidad en los envases de zumo

D. Víctor Marcos, Director de Medio Ambiente (Tetra Pak Iberia)

10:45. Tratamientos de conservación no tradicionales aplicados a los zumos

D. Manuel Chico, Colaborador Técnico (Asozumos)

11:15. Pausa-Café

11:45. Resultados 2013 de la campaña española de autocontrol AEAZN y campaña europea EQCS de zumo de uva

Dª. Begoña Landajo, (Secretaria Técnica AEAZN)

12:15. Nueva regulación sobre información al consumidor: etiquetado nutricional en bebidas

D. Josep Mestres, Director General (Silliker Ibérica)

12:45. El reto de futuro de los zumos y néctares

Dª. Isabel López, Directora General (Döhler)

13:15. Hoja de ruta elaborada por la Plataforma de RSC para el sector de los zumos de fruta

Dª. Aintzane Esturo, Directora Técnica (SGF/IRMA)

13:45. Entrega de Reconocimientos

14:00. Conclusiones y clausura del seminario.

D. Javier Lorenzo, Presidente de Asozumos

D. Ricardo Moreno, Presidente de AEAZN

14:10. Cóctel Degustación de zumos

Ambas organizaciones promueven la innovación y la producción sostenible

La Asociación Española de Autocontrol de Zumos y Néctares (AEAZN) y la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) han celebrado este 13 de noviembre una nueva edición de su seminario anual ´Calidad e innovación en el sector de los zumos y néctares´.