El subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria, José Miguel Herrero, inaugurará el acto y explicará el papel del Ministerio de Agricultura como mediador en la cadena de valor de la leche.

Estudios por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han demostrado que se pueden usar las aguas residuales del riego para reavivar los suelos salinos y sódicos en el Valle de San Joaquín en el estado de California. Los suelos contaminados no están productivos.