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Leche y otros productos lácteos como el yogur o el queso producidos en Europa despiertan un creciente interés en los mercados internacionales de un sector lácteo puntero y pionero gracias en buena parte tanto a su calidad como a las exigentes normas de calidad, seguridad, trazabilidad, compromiso medioambiental y bienestar animal, en vanguardia mundial actualmente.
Propuesta por la Organización Interprofesional Láctea, la extensión de norma tiene como principales objetivos realizar actividades de comunicación y promoción, fomentar la transparencia en la cadena, contribuir a la vertebración sectorial e impulsar la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica
La actividad ganadera en general y el sector lácteo en particular tienen mucho que decir en aspectos tan esenciales como la fijación de población en el medio rural, la lucha contra los incendios forestales o la preservación de la biodiversidad. Analistas y expertos constatan que todas las actividades económicas generan impactos negativos, pero matizan que los problemas deben ser analizados en su amplitud, teniendo en cuenta también los beneficios que aportan al medio ambiente y a los consumidores.
InLac ha organizado en Bruselas el “I Foro de la Sostenibilidad Láctea” en el marco de la campaña “Cuenta con los productos lácteos europeos”, cofinanciada por la UE
El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde; el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero; y el presidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), Ignacio Elola; han presentado la publicación ‘El sector lácteo en España’, desde la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en Madrid, junto a los dos coordinadores de la obra, Edelmiro López, profesor de Economía Aplicada de la Universidad de Santiago de Compostela; y Manuel Lainez, consultor especializado en innovación agroalimentaria.
El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde; el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero; y el presidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), Ignacio Elola, han presentado la publicación ‘El sector lácteo en España’, desde la sede del Ministerio de Agricultura en Madrid, junto a los dos coordinadores de la obra, Edelmiro López, profesor de Economía Aplicada de la Universidad de Santiago de Compostela; y Manuel Lainez, consultor especializado en innovación agroalimentaria.
Las modificaciones en materia de condiciones de contratación, organizaciones de productores e interprofesionales están dirigidas a evitar la destrucción de valor en la cadena láctea ante incrementos excepcionales de los costes de producción Los productores con contrato fijo por más se seis meses de duración podrán solicitar la revisión del mismo cuando se demuestre un incremento de costes de producción que cause que el precio que cobran por la leche entregada sea inferior a éstos.
El proyecto ML4Milk “Desarrollo y validación de técnicas de procesado masivo de datos para la optimización del rendimiento de procesos productivos y de la calidad del producto final en el sector lácteo y su cadena de valor”, coordinado por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y financiado por las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tiene por objetivo general incrementar el rendimiento productivo, la calidad de la leche y la calidad de los productos lácteos finales, mediante la mejora de las condiciones de operación en granja y de procesado en fábrica a través de técnicas de machine learning.
Un total de 25 entidades participan en un proyecto que invertirá más de 100 millones en los próximos 5 años para reducir la huella ambiental y mejorar la competitividad de 603 explotaciones de estas cuatro regiones
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en su página web la modificación de la normativa que regula las condiciones de contratación en el sector lácteo (real decreto 95/2019, de 1 de marzo), que a partir de mañana, 12 de enero, inicia el proceso de audiencia e información pública.
La directora explica las medidas que contiene la ley de la cadena y las herramientas de las que disponen los ganaderos para denunciar posibles incumplimientos
La Organización Interprofesional Láctea (INLAC) quiere poner en valor el trabajo del sector en todo el territorio nacional, dado su papel estratégico y esencial. No en vano, su labor esencial es una garantía de autoabastecimiento de leche de vaca, oveja y cabra, así como quesos y derivados lácteos. Y una garantía para la vertebración del medio rural y la protección del medio ambiente.
En pleno proceso de movilizaciones del sector ganadero lácteo, con la decisión de Mercadona de subir el PVP de la leche (y a la espera de ver si a primeros de mes esa subida se traslada al precio en origen), cadenas de distribución como Lidl, Alcampo, Eroski, Gadis o Froiz están empleando esta semana la leche como producto reclamo para atraer clientela, según ha denunciado el Sindicato Labrego Galego (SLG).
La mejora de la transparencia y la información en la cadena de suministro del sector es una prioridad para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Incluye además una disposición adicional por la que se prorroga la vigencia de la normativa de indicación obligatoria del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de la leche y los productos lácteos.
Subraya que la nueva estrategia del lácteo se presentará el próximo miércoles y contará con cinco ejes: producción, industria, mercados, cadena de valor, formación e innovación
La interprofesión láctea francesa (Cneil), en colaboración con su homóloga de vacuno (Interbev), ha desarrollado 16 indicadores de bienestar animal, con el objetivo de valorizar el saber hacer de los ganaderos y la protección de los animales.
‘InnoDairyEdu’ ha sido concedido recientemente, tendrá una duración de tres años, y cuenta con la participación de cinco universidades y diversas empresas del sector
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido hoy la XXXVI reunión plenaria del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, dónde se han sometido a informe las solicitudes de extensiones de norma de la Organización Interprofesional Láctea, INLAC y la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno, PROVACUNO.
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha celebrado la 64º edición del Día Internacional Lácteo, con la participación de diversos expertos en el sector lácteo. Bajo el lema “Sostenibilidad 360 en el sector lácteo”, los ponentes han reflexionado sobre la aportación del sector lácteo a la sostenibilidad en temas tan relevantes como competitividad, medio ambiente o territorio, así como la necesidad de tener una sostenibilidad económica previa.