Feagas

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha clausurado el acto de presentación de los programas europeos de promoción del jamón Ibérico en el mercado interior y México, organizado por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). Para el ministro, esta campaña pondrá en valor la excelente calidad de este producto agroalimentario y la sostenibilidad de sus sistemas de producción.

Cárnica de Comunicación

IBERAICE quiere aumentar la transparencia y el control de las producciones de la industria del Ibérico. Aunque hoy, todos los productos ibéricos cumplen con un estricto control de trazabilidad que integra y transmite toda la información de las producciones acogidas a la Norma a lo largo de todas las etapas de producción, “de la dehesa a la mesa”, los responsables de la organización apuestan por reforzar aún más su compromiso con este objetivo.