CHIL.ME

Elements with tag ual

Nov 04, 2021 at 14:15

La Semana de la Ciencia, con origen en 2001 y un boom espectacular desde 2008, pero con una parada drástica y un ‘reacomodo digital’ por culpa de la incidencia de la COVID-19, vuelve a la presencialidad absoluta, y lo hace más fuerte que nunca y conservando sus objetivos originarios.

Sep 16, 2021 at 14:10

Los ensayos del proyecto, llevados a cabo en una finca de Tabernas y otra en Agua Amarga, basados en el uso de cubiertas vegetales, el riego deficitario y el no laboreo o mínimo laboreo, han dado muy buenos resultados. Se trata de un proyecto en el que la UAL ha participado junto con 28 instituciones de 16 países

Jun 21, 2021 at 12:11

Firmado un convenio de colaboración que da forma a la investigación y transferencia conjuntas entre la Universidad de Almería y la Fundación, acreditada internacionalmente por sus buenas prácticas en esos dos ámbitos.

Jun 07, 2021 at 13:43

El llamado ‘modelo Almería’ es un referente mundial en el cultivo bajo plástico y los Cursos de Verano vuelven, una edición más, a apostar por estudiarlo desde una nueva perspectiva dentro de su oferta formativa para este periodo estival.

Mar 29, 2021 at 05:15

Ya se ha realizado la reunión inicial de coordinación, culminada con éxito, y sigue adelante el desarrollo del Programa Singular AgroMIS en lo relativo a su línea de actuación sobre los ‘Ecosistemas Prácticos de Horticultura Intensiva Sostenible’.

Mar 24, 2021 at 06:40

Bio Campojoyma quiere convertir sus cultivos en auténticos ecosistemas de vida donde convivan flora y fauna, y, en este camino, ha dado un nuevo paso adelante con el proyecto de investigación ‘Análisis y conservación de la biodiversidad en cultivos biodinámicos de cítricos como valor añadido’, que ha iniciado junto a la Universidad de Almería (UAL).

Jan 07, 2021 at 05:28

La UAL publica un estudio de climatización en cultivos de invernadero que viene a demostrar experimentalmente el correcto funcionamiento de las reglas de sintonía que creó y difundió en otro estudio publicado en 2011

Nov 13, 2020 at 04:29

El Grupo de Investigación 'Automática, electrónica y robótica' de la Universidad de Almería, tras 10 años de trabajo en el desarrollo de estrategias fáciles de implementar, acaba de publicar un estudio de climatización en cultivo bajo plástico que viene a demostrar experimentalmente el correcto funcionamiento de las reglas de sintonía que creó y difundió hace casi una década.

Nov 04, 2020 at 01:39

Primera y fructífera reunión de la nueva herramienta, fruto de la implicación directa de la Universidad de Almería con su entorno, que fue aprobada por Consejo de Gobierno el 30 de abril de 2020 como respuesta a una petición expresa del sector

Oct 29, 2020 at 08:40

La investigadora Irene Domínguez, profesora del área de Química Analítica de la Universidad de Almería, realiza un estudio junto a cinco científicas del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición en el que muestran que aplicarle tratamientos cortos con altos niveles de CO2 aumenta sus niveles de compuestos beneficiosos para la salud.

Vid
Sep 21, 2020 at 05:56

Un grupo multidisciplinar de cinco investigadores de la Universidad de Almería concluyen con éxito la extracción del aceite de semillas de argán a partir de árboles almerienses, un trabajo publicado en ‘Journal of Cleaner Production’: “Se trata de un recurso potencial para la economía agrícola almeriense”.

Sep 21, 2020 at 05:54
SEP
21

Este árbol es nativo del sur de Marruecos, en concreto de la zona comprendida entre Tiznit y Esauira. Tradicionalmente, el aceite de las semillas es extraído por mujeres marroquíes, mayormente bereberes, con la ayuda de molinos de piedra.

La implantación del cultivo de argán y de la industria de extracción de su aceite sería un nuevo recurso para la economía de Almería. Tras un minucioso trabajo acerca de la extracción ambientalmente sostenible del aceite de argán, estos cinco investigadores de la UAL declaran: “El árbol de argán ha demostrado aclimatarse sin problemas a muchas zonas de la provincia, por lo que en el futuro podría convertirse en un valioso recurso agrícola en terrenos que cuentan con escasas precipitaciones, y contribuiría además a aminorar procesos de desertificación”. Es lo que se desprende de su estudio, planteado “como un anticipo de lo que podría realizar la industria de extracción de aceite de argán en Almería”.

Equipo multidisciplinar, con tres departamentos y otros tantos grupos de investigación implicados, está formado por José Luis Guil y María José González, ambos del Dpto. de Agronomía y miembros del grupo ‘Química de biomoléculas y procesos alimentarios’; Francisco Manzano y Antonio Zapata, los dos pertenecientes al Dpto. de Ingeniería, e integrantes del grupo ‘Ingeniería rural’; y El Hassan Belarbi, del Dpto. de Ingeniería Química e investigador del grupo ‘Biotecnología de microalgas marinas’. Se han complementado, por tanto, para llevar a cabo este trabajo las áreas de conocimiento de Tecnología de alimentos y tres de Ingeniería: Expresión gráfica, Química e Hidráulica. El fruto de dicha colaboración ha quedado reflejado en un artículo del que son autores los cinco, titulado ‘Green argan oil extraction from roasted and unroasted seeds by using various polarity solvents allowed by the EU legislation’. Puede accederse a su contenido íntegro a través del siguiente enlace web: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0959652620331267?via%3Dihub.

Para esta investigación se han usardo exclusivamente semillas de argán producidas en Almería, y “se ha estudiado la influencia de diferentes solventes de grado alimentario permitidos por la legislación de la Unión Europea en la calidad del aceite resultante, con el objetivo de seleccionar los solventes más eficaces y limpios”. Se ha analizado la influencia de cada solvente en los perfiles de ácidos grasos, color y alteraciones oxidativas del aceite de argán obtenido, a lo que cabe sumar que los diferentes sistemas de extracción se han aplicado tanto a semillas tostadas como crudas.  “Destacamos que el acetato de etilo, un solvente “verde”, ha producido un rendimiento de extracción y calidad similar a la realizada con hexano, al que podría sustituir ventajosamente”.

Esto supone un enorme avance, ya que: “Tradicionalmente, es el solvente que produce un mayor rendimiento de aceite, y suele ser muy rentable, pero sin embargo plantea problemas ambientales, de salud y de seguridad”. Entre los métodos de extracción modernos, “los solventes verdes como el agua, el etanol, el referido acetato de etilo, el dióxido de carbono, algunos terpenos y varios otros están ganando protagonismo”. Así, la aportación realizada por estos investigadores de la Universidad de Almería va más allá de haber confirmado que en esta provincia sería viable la producción de este aceite, elaborado a partir de las semillas de los árboles de argán (Argania spinosa (L.) Skeels).

El aceite de argán es ampliamente demandado por contener contiene compuestos beneficiosos para la salud, como escualeno y ácido oleico, además de muchos otros fitoquímicos, lo que le confiere propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En el mercado se puede encontrar en forma de aceite envasado y como cápsulas para ser tomadas por vía oral, pero también se suele usar en productos cosméticos como champús, jabones y lociones. Sobre todo, se usa para mejorar la salud de la piel. Estos investigadores afirman: “la extracción tradicional se realiza con frecuencia en condiciones higiénicas deficitarias, aunque se intenta resolver mediante el prensado mecánico en frío”.

Los conocimientos, técnicas y prácticas vinculadas al argán fueron catalogadas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco el 27 de noviembre de 2014, y ahora ha sido la ciencia desarrollada en el seno de la Universidad de Almería la que le abre opciones de futuro, y la que lo eleva a “recurso potencial para la economía agrícola almeriense”.

Loading, please wait...