CHIL.ME

Elements with tag postcosecha

Jun 14, 2022 at 10:12
JUN
14

Investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) participan del 14 al 17 de junio en el XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha que tiene lugar en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza. El Congreso tiene entre sus objetivos difundir los trabajos que se están realizando en este campo, promover discusiones que contribuyan al avance de las líneas de investigación abiertas y, con todo, fomentar y consolidar los vínculos entre los equipos de investigación de las diferentes universidades y entidades con las empresas. Investigadores del Departamento de Ciencia Vegetal, Ciencia Animal y Economía Agroalimentaria del CITA presenta un total de 2 comunicaciones orales y 8 póster.

Ana Wünsch, investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal del CITA, presenta dos comunicaciones orales: “Control genético del color y el contenido en compuestos fenólicos en cerezo”, junto con Alejandro Calle, y M J. Serradilla y “Correlación y análisis genético de maduración y calidad de fruto en cerezo” junto con Alejandro Calle. Además, Wünsch dará a conocer un póster sobre “Identificación y cuantificación de azúcares simples y ácidos orgánicos en familias de cerezo para análisis genéticos” junto con C. Gracia, Alejandro Calle, y Esther Arias.

La investigadora Cristina Mallor del Departamento de Ciencia Vegetal presentará en formato de poster dos trabajos uno titulado “Elaboración de queso de Teruel con coagulante vegetal: la innovación desde la tradición” junto con Teresa Juan, investigadora del Departamento de Ciencia Animal del CITA, Olaia Estrada (Basque Culinary Center) y Agustín Ariño (UZ) y otro trabajo bajo el título “El potencial gastronómico del bróquil: nuevos aprovechamientos” junto con Sonia Laguna (EPSH); Raquel Zufiaurre (EPSH), Juan Carlos Jiménez (CPIFP San Lorenzo de Huesca), Gonzalo Gutiérrez (CPIFP San Lorenzo de Huesca) y Celia Montaner (EPSH).

Además, se presentan las siguientes comunicaciones en formato poster:

“Sensory attributes and consumers’ willingness to pay for apple varieties grown at different altitudes” de Azucena Gracia, jefa de la Unidad de Economía Agroalimentaria del CITA, y Celia Cantín (EEAD).

“Calidad organoléptica y nutricional de la borraja (Borago officinalis L.) mínimamente procesada y envasada con film biodegradable” de Jaime González Buesa, investigador del Departamento de Ciencia Vegetal del CITA, y Rubén Vela Santacruz (UZ) y María Luisa Salvador Solano (UZ CITA-IA2).

“Caracterización de accesiones locales de manzano en dos zonas edafoclimáticas (Pirineo y Valle del Ebro)” de los investigadores y técnicos del Departamento de Ciencia Vegetal: Francisco Javier Bielsa González, Patricia Irisarri Sarto, Lourdes Castel Duaso, Ana Pina Sobrino (CITA) y Pilar Errea Abad, jefa del Departamento.

“Evaluación fisicoquímica y sensorial de variedades de manzano locales procedentes de zonas de montaña” de Jaime González Buesa, Patricia Irisarri Sarto, Lourdes Castel Duaso y Pilar Errea Abad del CITA y Celia M.ª Cantin Mardones (CSIC).

“Capacidad antioxidante y actividad antifúngica de extractos de piel de granada (Punica granatum L.) variedades ‘Shani-Yonay’ y ‘Emek’ de David Gimeno-Martínez y Ana Pilar Gracia-Alquezar del CITA, Héctpr Calvo-Crespo, M.E. Venturini‑Crespo y E. Arias-Álvarez de la Universidad de Zaragoza.

“Tratamientos combinados de 1-MCP y recubrimientos comestibles sobre la calidad postcosecha de arándano” de David Gimeno-Martínez y Ana Pilar Gracia-Alquezar del CITA, y Esther Arias-Álvarez y María Eugenia Venturini‑Crespo de la Universidad de Zaragoza.

Este evento que está organizado por el Grupo de Investigación en Alimentos de Origen Vegetal de la Comunidad Autónoma de Aragón, dirigido por la investigadora Rosa Oria, cuenta en su comité organizador con la colaboración de los investigadores del CITA Jaime González Buesa, Cristina Mallor Giménez y Pedro Marco.

Paraninfo de la Universidad de Zaragoza
May 04, 2022 at 13:19

Una metodología generalizable a diferentes especies y variedades de fruta permite estimar de manera precisa la calidad y vida útil remanente real en cada momento de piezas comercializadas como listas para consumir

Mar 10, 2022 at 12:01
MAR
09

Por ello, el próximo miércoles 9 de marzo a las 18:30 h, Vicente Muñoz, Product Manager de Bioestimulates y Zeba en UPL IBERIA, participará en la charla titulada "Pre/Postcosecha, más unidas de lo que parecen", incluida en el ciclo de webinars del V Curso Tecnología Poscosecha de la Universitat Politècnica de València (UPV) - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea.

Si deseas asistir, por favor, rellena el formulario de registro que encontrarás al final de la noticia

UPL Ltd. es una multinacional líder en tecnologías y soluciones agrícolas sostenibles. Cuenta con cuatro empresas con unidades de negocios dedicadas exclusivamente a semillas como ADVANTA, biosoluciones con Goëmar Laboratories, poscosecha junto a DECCO y UPL en la protección de cultivos. De esta manera, la empresa cuenta con una visión global de la producción agrícola, desde el campo hasta la mesa.

Sobre Vicente Muñoz, Product Manager en UPL Iberia
Ingeniero técnico agrícola por la Universidad Politécnica de Madrid en la especialidad de Explotaciones Agropecuarias. Su trayectoria profesional siempre ha estado unida al sector de la protección de cultivos en los últimos 27 años. Inició su carrera en una empresa Valenciana SIPCAM INAGRA donde estuvo trabajando durante 9 años como Product Manager y analista de mercado y posteriormente durante 15 años realizó tareas de Product Manager en ARAGONESAS AGRO (hoy ADAMA) con responsabilidades en bioestimulantes, fungicidas, herbicidas y análisis de mercado. Lleva en UPL desde Septiembre de 2020, trabajando como Product Manager de Bioestimulantes y de un acondicionador de suelos denominado Zeba.

Nov 16, 2021 at 13:23

Los investigadores han identificado regiones genómicas implicadas en la composición bioquímica (cutina, polisacáridos, fenoles y ceras) y caracteres anatómicos como densidad y grosor de la cutícula, cruzando el tomate cultivado con la especie silvestre de la que deriva, Solanum pimpinellifolium.

Oct 29, 2020 at 08:40

La investigadora Irene Domínguez, profesora del área de Química Analítica de la Universidad de Almería, realiza un estudio junto a cinco científicas del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición en el que muestran que aplicarle tratamientos cortos con altos niveles de CO2 aumenta sus niveles de compuestos beneficiosos para la salud.

Vid
Feb 05, 2020 at 02:15
JUN
16

Como Director del Grupo de trabajo de Posrecolección e Industria de la SEH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, www.sech.info) os doy la bienvenida al XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha que tendrá lugar  del 16 al 19 de junio de 2020 en CaixaForum Zaragoza. Dicho evento está organizado por el Grupo de Investigación en Alimentos de Origen Vegetal de la Comunidad Autónoma de Aragón, dirigido por la Dra. Rosa Oria Almudí.

PROGRAMA-PRELIMINAR-FEB2020

Pages: 2

Size: 884.35 Kb

Caixa Forum Zaragoza
Nov 18, 2019 at 04:25

Una tecnología japonesa que conserva los alimentos en condiciones óptimas durante más tiempo ha llegado a Huelva. Se trata de ‘Denba’, un emisor de ondas electromagnéticas, inocuas para la salud, que emite un campo de pulso eléctrico capaz de activar los átomos del agua presentes en los alimentos, haciéndolos vibrar.

Sep 23, 2019 at 03:20

Investigadores del departamento de Botánica y Fisiología Vegetal de la Universidad de Málaga han perfeccionado un método que facilita la adaptación biotecnológica de esta fruta, con el objetivo de conseguir frutos que prolonguen su periodo comestible después de la recogida, o que mejoren su aroma. El método, desarrollado junto con el de Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea ‘La Mayora’, y el IFAPA de Churriana, obtiene células sin pared, que se regeneran como plantas con nuevas características agronómicas, como la firmeza de la piel, un cambio que incide en frutos destinados a la exportación.

Apr 25, 2018 at 05:40

El sector frutícola es uno de los más dinámicos de nuestro panorama agrícola.

Vid
Nov 07, 2017 at 03:15

Está programado para el 17 de noviembre y allí se hablará de conservación, procesado y marketing de frutas y hortalizas. Será a través del Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón, ubicado en la Estación Experimental de Aula Dei, en Zaragoza (seguir leyendo en la FUENTE)

Zaragoza

Programa

Size: 157.78 Kb

Oct 26, 2017 at 10:36
NOV
17

"Encuentros Poscosecha" – El primero, viernes 17 de noviembre en Aula Dei, con visita a la Estación Experimental y fincas

 

Sobre nosotros

 

La investigación es el pilar en que se sustentan los avances en todas las actividades y la poscosecha no escapa a ello. Uno de los sitios en que esta se realiza son los centros públicos.

Poscosecha aborda una actividad nueva, los “Encuentros poscosecha”, con el objetivo de conocer los trabajos de grupos o subgrupos de investigación, públicos o privados. Se realizarán visitas con una cadencia bimensual a los diferentes centros de la geografía española con el objetivo prinicpal de conocer sus actividades y aportes a la tecnología poscosecha.

Los “Encuentros” son de accesso libre, se agradece la inscripción previa a efectos organizativos, y tienen lugar los viernes por la mañana, finalizando con visita/s técnicas en la zona por la tarde. 

La lista de Encuentros Poscosecha previstos incluye:
17 de noviembre 2017, Aula Dei-CISC – Visita finca fruta dulce y hortalizas
25 mayo 2018 – ICTAN, Grupo de Biotecnología y Calidad Posrecolección (POSTBIOTEC), Madrid – Visita Finca producción de fresas
21 septiembre 2018 – UPNA, Universidad Pública de Navarra.

 
Encuentro Aula Dei-CSIC
El primer Encuentro Poscosecha se llevará a cabo visitando la Estación Experimental Aula Dei – CSIC, parte de cuyos investigadores integran el Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón.

El programa (adjunto) incluye, por la mañana, conferencias y visita a la Estación Experimental y campos de ensayo. Por la tarde, visita a fincas de Frutas Gil, de Almunia de Da. Godina. Habrá una comida en la propia Estación Experimental con un coste menor a 10€, a cargo de cada participante.


Inscripción
Para participar, envíenos por favor un correo a info@poscosecha.com, Asunto: Encuentro Poscosecha Aula Dei, con su firma o indicando nombre, empresa (opcional) y teléfono.


Sobre el Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón
En Aragón, este Grupo de Investigación es la referencia en postcosecha de frutas, hortalizas y otros productos vegetales. El Grupo comparte y aplica la filosofía europea (https://ec.europa.eu/agriculture/research-innovation_es) referente a la investigación y la innovación agraria cuyos objetivos deben dirigirse a la creación de conocimiento para mejorar la competitividad y la sostenibilidad.

El grupo es multidisciplinar y pluriinstitucional. Está constituido por más de 30 miembros que desarrollan sus actividades en el CSIC (Estación Experimental de Aula Dei), en el CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón), en el Parque Científico Tecnológico (PCTAD) y en la Universidad de Zaragoza, y que a su vez pertenecen a diferentes áreas de conocimiento.

Las principales líneas de investigación del grupo son:
- Factores precosecha que influyen en la calidad de los alimentos de origen vegetal incluyendo la mejora genética de frutales y las prácticas culturales
- Truficultura: producción de planta micorrizada, manejo de plantaciones y postcosecha de trufas
- Tecnología post-cosecha de los productos vegetales
- Aceite de oliva y aceites vegetales
- Productos derivados de cereales: diseño de nuevos productos para colectivos con necesidades específicas (diabéticos, celíacos, ...)
- Tecnología Culinaria.

Programa

Pages: 2

Size: 157.78 Kb

Estación Experimental de Aula Dei, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEAD-CSIC)
Jul 13, 2017 at 05:27

Científicos del grupo de investigación ‘Mejora y Biotecnología de Especies Hortofrutícolas’ de la Universidad de Málaga han aplicado técnicas biotecnológicas para retrasar la maduración de las fresas y han conseguido cultivar plantas cuyos frutos presentan una textura más duradera en la poscosecha.

Málaga
Jan 07, 2014 at 03:17
APR
02

El campo almeriense ya tiene una nueva feria a la vista, esta vez, enfocada a su industria auxiliar. Se trata de Almería Agrícola, la primera edición de la Feria de Industria Auxiliar, Componentes y Maquinaria para la Agricultura, que se desarrollará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de El Toyo del 3 al 6 de abril de 2014.

Cuenta con su propia página web, www.almeriaagricola.es, donde se recogen las principales claves de este certamen, que prevé acoger, como sectores participantes, los fabricantes de invernaderos y plásticos, empresas de embalajes y envases, firmas de etiquetas, semilleros y casas de semillas, fabricantes de sistemas de riego y calefacción, energía solar aplicada al cultivo bajo plástico, compañías de programas informáticos para gestión de invernaderos, maquinaria agrícola y de postcosecha, desinfección de suelos, blanqueo de invernaderos, laboratorios, compañías de polinización y control de plagas, de ingeniería agrícola, fertilizantes, fabricación de embalses, excavaciones y movimientos de tierra, sustratos, suministros en general, montajes eléctricos, producción integrada, gestión y tratamiento de restos agrícolas, centros de investigación y de asesoramiento.

El toyo, Almeria
Loading, please wait...