CHIL.ME

Desde primeros de Junio tenemos en las tiendas de Waitrose manzanas tocadas, o como las llaman aquí "weather blemished apples".

Vienen de Sudáfrica, cumplen con todos los requisitos de seguridad alimentaria de Waitrose, los sociales también (el proveedor está vinculado a la Waitrose Foundation) pero tuvieron la mala suerte de sufrir una granizada, o ser zarandeadas por el viento y golpearse con las ramas... o seguramente, picoteadas por algún pajarillo.

Pescado con caña, es ya algo que va asociado al nombre del atún. La mayoría de retailers no aceptan otro, por las credenciales de sostenibilidad asociadas a la práctica, y que supuestamente, los consumidores demandan, hasta en productos tan sencillos y tan de impulso como éste.

Como curiosidad, tenemos la GDA de grasas, un 30% que no está nada mal, pero no han explicitado la parte positiva, y es la del omega3.

Esta semana ha empezado Wimbledon, y significa que se comen fresas con nata. Así de simple y de automático. Ni campañas de 5 al día, ni que hay que consumir productos ingleses, ni nada. La tradición manda.

Todos los retailers se apresuran a dar datos de lo mucho que aumentan las ventas de fresas estas dos semanas. En Waitrose las ventas han aumentado un 47% esta semana respecto a la anterior, seguramente gracias a que es el retailer con más supermercados en la zona de Wimbledon. El resto suele reportar una cifra alrededor del 10%. Y Tesco por ejemplo dice que si además juega Murray, las ventas crecen un 20% más de lo habitual. A los ingleses no sólo les...

Me parece un juego de palabras ingenioso.

Sin embargo, lo que me parece mejor es que, como dicen por aquí, “they mean it”, y la revista del retailer dedica páginas a sus proveedores y sus historias, una buena forma de hacerles más relevantes.

Se trataba de una tienda especial de Waitrose, uno de los llamados Food Court para consumidores aún de mayor poder adquisitivo que los normales de Waitrose.

La sección de huevos contaba con productos de varias razas de gallina, e inesperadamente, huevos de avestruz y de faisán! Podrían dar recetas para saber qué hacer con ellos!