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May 11, 2021 at 14:00

El estudio ‘Salud y sostenibilidad marcan la alimentación del futuro’, de AECOC Retail Knowledge, revisa casos de la distribución alimentaria internacional que muestran cómo el sector está apostando por el lanzamiento de productos con más información nutricional y ambiental, saludables y para dietas específicas, como las de veganos y celíacos.

May 05, 2021 at 12:58

Hay muchas cosas que la gente quiere saber sobre la comida. ¿Los agricultores obtienen un precio justo? ¿Cuál es la situación con el control de plagas? 

Apr 22, 2021 at 12:46

Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Madre Tierra, que se celebra el próximo 22 de abril, SAP ha dado a conocer los resultados de un estudio, realizado junto con Qualtrics, para conocer la percepción de los consumidores españoles acerca de la sostenibilidad con el fin de ayudar a las marcas a definir sus estrategias.

Apr 21, 2021 at 13:42

El estudio es una iniciativa de la Cátedra Cajamar de Bioeconomía Circular de la Universidad de Almería y el ‘SocioECOS Lab’, en el que se demuestran los aspectos clave que hacen de la horticultura del sureste español un “sector de futuro”, dada su gran capacidad para adaptarse a prácticas sostenibles, reducir su impacto ambiental y ganar en competitividad, además de generar empleo.

Apr 13, 2021 at 08:44
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La industria agroalimentaria es uno de los sectores económicos más importantes en el mundo. Por eso, sus empresas deben actuar como agentes responsables para alcanzar los retos que plantea la Agenda 2030.

"Desde el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) nos implicamos en el cumplimiento de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas, ya que todos son clave para que el sector contribuya a satisfacer las demandas de la sociedad. Creemos que para garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles y fomentar el desarrollo sostenible de las empresas de alimentación en España, es necesario aplicar la innovación como herramienta que nos ayude a alcanzar estos objetivos".

Por ello, organizan una jornada en la que varios expertos en la materia explicarán la importancia de la innovación en este sentido y las estrategias que las empresas del sector deben seguir para llegar a 2030 con los objetivos y las metas conseguidos.

Bajo el título “Innovación y sostenibilidad, el combo perfecto”, el webinar se celebrará el martes, 20 de abril a las 12:00h y a través de la plataforma GoToWebinar, conmemorando el Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, que se celebra el 21 de abril de cada año.

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Online
Mar 31, 2021 at 05:22

Las III Jornadas Científico-técnicas de teledetección y agricultura de precisión pusieron de manifiesto el papel de las tecnologías involucradas en reducir los costes económicos y medioambientales, así como mejorar la seguridad de los trabajadores

Mar 04, 2021 at 13:37

Los fondos Next Generation y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) convierten 2021 en el año de la sostenibilidad para las más de 3.500 empresas del sector cárnico

Feb 26, 2021 at 13:59

ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) y ANESE (Asociación Nacional de Empresas de Servicios Energéticos) han celebrado un encuentro sobre “Sostenibilidad y eficiencia energética en la industria cárnica”. El objetivo es compartir experiencias, aportar soluciones y solventar barreras identificadas en ambos sectores con la finalidad de reducir el consumo energético, minimizar los costes y emisiones de CO2 en estas instalaciones con proyectos eficientes y mecanismos de financiación.

Feb 15, 2021 at 05:52

La sostenibilidad se ha convertido en un indicador más de la competitividad empresarial, especialmente para las cooperativas. Por su naturaleza, estas empresas tienen un fuerte compromiso con su entorno social y medioambiental y de forma innata generan valor económico en su círculo más próximo. Tres dimensiones que, unidas, constituyen lo que se conoce como sostenibilidad integral.

Feb 01, 2021 at 05:51

El agua es un bien esencial para la vida y su acceso es un derecho humano reconocido por la Comunidad Internacional.  Sin embargo, la cantidad de agua dulce existente en la tierra no es ilimitada, y su calidad está sometida a una presión diaria. La conservación de la calidad del agua dulce es importante para el suministro de agua para el consumo humano, la producción de alimentos y el uso recreativo.

Jan 13, 2021 at 04:19
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  • 0. Clase 0 – Videos: bienvenida del IAMZ y presentación del programa
  • 1. Introducción
      • 1.1. Qué es un sistema alimentario y qué son las evaluaciones de sostenibilidad
      • 1.2. Cómo producimos y consumimos alimentos, y por qué es importante la sostenibilidad. Necesidad de transformar el sistema alimentario
      • 1.3. Impactos de la producción y el consumo de alimentos y resiliencia del sistema alimentario ante crisis y amenazas. Importancia de evaluar la sostenibilidad
      • 1.4. Cómo evaluamos la sostenibilidad, con qué propósito, para quién y dónde se aplica – ejemplos de la praxis
      • 1.5. Contexto político internacional y nacional
        • 1.5.1. Los ODS y la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios
        • 1.5.2. El marco europeo: el Pacto Verde Europeo, la Estrategia “De la Granja a la Mesa”, la nueva Estrategia de Economía Circular, el Mercado Único para los Productos Verdes: huella ambiental de los productos
      • 1.6. Vínculos entre sistemas alimentarios en el contexto más amplio de una bioeconomía sostenible y circular. Estrategias nacionales y regionales de alimentos y bioeconomía
  • 2. Buena gobernanza
    • 2.1. Mapeo de actores
    • 2.2. Mecanismos de coordinación y relaciones de poder
    • 2.3. Priorización de resultados y dimensiones y definición de criterios
  • 3. Medición de la sostenibilidad
    • 3.1. Estado actual de la medición de la sostenibilidad
    • 3.2. Definición de los límites del sistema
    • 3.3. Diseño de objetivos de sostenibilidad medibles
    • 3.4. Enfoques cuantitativos y cualitativos
    • 3.5. Disponibilidad de datos: indicadores simples vs complejos
    • 3.6. Creación y mantenimiento de sistemas de monitoreo
  • 4. Metodologías de evaluación
    • 4.1. Indicadores de sostenibilidad de sistemas alimentarios globales: tipos de indicadores
    • 4.2. Evaluación ambiental
      • 4.2.1. Análisis del ciclo de vida
      • 4.2.2. Huella ambiental
      • 4.2.3. Huella hídrica
      • 4.2.4. Ejercicio práctico: evaluación de la huella ambiental de productos lácteos y del mar
    • 4.3. Evaluación social: Ciclo de vida social
    • 4.4. Evaluación económica
      • 4.4.1. Coste del ciclo de vida
      • 4.4.2. Análisis coste-beneficio ampliado
    • 4.5. Indicadores compuestos de alimentos y nutrición
  • 5. Sinergias y soluciones de compromiso entre evaluaciones ambientales, sociales, económicas y nutricionales. Resolución de conflictos
    • 5.1. Indicadores sintéticos
    • 5.2. Herramientas participativas
    • 5.3. Herramientas matemáticas
    • 5.4. Ejercicio práctico sobre resolución de conflictos
  • 6. El ejemplo del nexo agua-energía-alimentos
    • 6.1. Por qué considerar el nexo agua-energía-alimentos
    • 6.2. Estado actual de los indicadores para medir el nexo agua-energía-alimentos en zonas rurales y urbanas
  • 7. Mesa redonda: ¿Cómo involucrar a los actores públicos y privados en la evaluación de la sostenibilidad de sistemas alimentarios?

Programme

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Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza - CIHEAM-IAMZ, Av. Montañana, 1005, 1005, España
Jan 07, 2021 at 04:52

SyntecCounseil, entidad que reúne a consultoras de Francia, ha concedido el premio ‘GrandPrix’ en su modalidad de ‘Medio ambiente y sostenibilidad’ a la herramienta Farming Sustainable Tool (‘FaST’). Este instrumento se ha puesto en marcha en el marco del proyecto sobre identificación y corrección de los impactos de la contaminación por nitratos que coordina el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) en colaboración con la empresa francesa Pwc France.

Dec 18, 2020 at 02:08
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Este viernes 18 de diciembre a las 18.00 h. no os podéis perder el Encuentro: mapeando iniciativas. Repensar la investigación desde la Agroecología y la Sostenibilidad, que organiza SAVIA-Sembrando AlternatiVas de Innovación Agroecológica y en el que participan, además de SAVIA, otros cuatro proyectos: Trenzando CuidadosEnjambre Sin ReinaMundo Finito y Mallata.

Todos los proyectos participantes están o han desarrollado mapeos sobre iniciativas con componente agroecológico. Con este encuentro se busca abrir un espacio de discusión en torno a la investigación sobre agroecología, centrado en los estudios de recopilación de iniciativas locales.

El encuentro, que será virtual y se retransmitirá a través de la plataforma Zoom, estará dividido en dos espacios, en un primer momento se presentarán los proyectos invitados y posteriormente se dará paso a un espacio de discusión. Se podrá acceder a través del siguiente enlace: https://us02web.zoom.us/j/82648266453?pwd=aGYyY1F2dXBhbEdvbTZVaFUxK09hUT09 (ID de reunión: 826 4826 6453 Código de acceso: MAPEO).

(Pincha en el nombre de cada proyecto para acceder a cada uno de los mapeos)

  • SAVIA-Sembrando AlternatiVas de Innovación Agroecológica: Desde el Laboratorio de Socioecosistemas de la Universidad Autónoma de Madrid y dentro del proyecto SAVIA-Sembrando AlternatiVas de Innovación Agroecológica, están haciendo una recopilación de iniciativas agroecológicas en el territorio español, con el fin de conocer y caracterizar los aspectos innovadores que proponen.
  • Trenzando Cuidados: Desde el Área de Ecofeminismos de Ecologistas en Acción estamos llevando a cabo Trenzando cuidados. Cartografía de Relatos Ecofeministas. Este proyecto consiste en la elaboración de un mapeo que integra proyectos e iniciativas ecofeministas a nivel estatal. Lo hemos hecho recabando información sobre las diferentes experiencias y su manera de abordar el ecofeminismo en la práctica.
  • Enjambre Sin Reina: es un colectivo que trabaja en sensibilización, investigación, participación, educación y acción en el ámbito ambiental. Pretenden transformar las relaciones de las personas con su entorno natural y humano hacia una sociedad más justa y sostenible.
  • Mundo Finito: el proyecto Mundo Finito, impulsado por la Asociación de Emisoras Municipales y Ciudadanas de Andalucía de Radio y TV (EMA-RTV), pretende fortalecer los procesos de transición y transformación ecosocial en Andalucía mediante el empoderamiento comunicativo de la ciudadanía organizada.
  • Mallata: Desde el blog Mallata.com y con el objetivo de empoderar a las mujeres que viven en el medio rural, se están recopilando iniciativas impulsadas por mujeres en municipios de menos de 20.000 habitantes

¡Os esperamos!

Dec 16, 2020 at 04:15
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Contará con tres módulos temáticos: la escasez de agua en el sector agrario frente al cambio climático, la escasez de agua en la Gestión Forestal Sostenible frente al cambio climático, y humedales y escasez de agua frente al cambio climático.

A lo largo de las tres sesiones se expondrán diferentes problemáticas, mecanismos y herramientas para la toma de decisiones en estas temáticas estratégincas. 

PROGRAMA

La escasez de agua en el sector agrario frente al cambio climático

09:30 “Escasez de agua. Técnicas para su detección y posibles soluciones agronómicas”. Diego Intrigliolo. Interreg SUDOE Climalert, Consejo Superior de investigaciones Científicas
09:50 «Escenarios de cambio climático en España» Mónica Sánchez Bajo. Oficina Española de Cambio Climático. MITECO.
10:10 “¿Cómo adaptar los cultivos al cambio climático cuando el agua es escasa?». Margarita Ruiz Ramos. Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales. UPM
10:30 “Mecanismos y herramientas para la toma de decisiones en el sector agrario frente a la escasez de agua. AWA online tool. LIFE AgriAdapt” Jordi Domingo Calabuig FGN
10:50 “Nuevas herramientas para la gestión sostenible del agua en la agricultura: AWS y Water Risk Filter” Rafael Seiz. Programa de Agua de WWF España.
11:10 Preguntas, debate y participación de la audiencia

La escasez de agua en la Gestión Forestal Sostenible frente al cambio climático

12:00 “Relaciones entre bosque, suelo y agua: dinamismo a corto y largo plazo”
Juan A. Blanco. Departamento de Ciencias del Medio Natural, ETSIA, UPN
12:20 “Como afrontar la escasez de agua en la reforestación de zonas urbanas degradadas LIFE Quick Urban Forestation” Rodrigo Gómez Conejo. Cesefor
12:40 “Selvicultura ecohidrológica en bosques semiáridos: articulando los servicios ecosistémicos a través del agua” Antonio del Campo García. UPV
13:00 “Adaptación Sostenible al cambio climático de la Gestión Forestal en Soria. LIFE ForestAdapt” Eduardo de Miguel Beascoechea. Fundación Global Nature
13:20 “LIFE Resilient Forests” María González Sanchis y Javier Pérez Romero . UPV
13:40 Preguntas, debate y participación de la audiencia

Humedales y escasez de agua le frente al cambio climático

15:30 “Escasez hídrica en la gestión de humedales. LIFE Integrado RBMP Duero”.
Carlos Marcos Primo. Confederación Hidrográfica del Duero.
15:50 “Gestión sostenible de humedales frente al cambio climático. LIFE Wetlands4Climate” Antonio Guillem. Fundación Global Nature
16:10 “Interacciones hidrología-ciclo de carbono en gestión de humedales. LIFE Wetlands4Climate” Antonio Camacho. Instituto universitario Cavanilles. UVEG
16:30 “Análisis del impacto climático en la gestión de los recursos hídricos” Miguel Ángel Pérez Martín / Clara Estrela. Grupo Investigación Ingen. de Recursos Hídricos. IAMA-UPV
16:50 “El agua en Doñana, un asedio”. Beltrán de Ceballos Vázquez. Plegadis
17:10 Preguntas, debate y participación de la audiencia
17:30 Cierre

Se puede descargar el programa completo a través de este enlace.

La inscripción es necesaria a través de este formulario y puede realizarse en un solo modulo o varios.  

Dec 15, 2020 at 05:24

Esta semana se ha dado el pistoletazo de salida a ‘AgroGreen’ un innovador proyecto que investigará las mejores prácticas y sistemas para mejorar la sostenibilidad de la agricultura. La iniciativa está liderada por la Universidad Politécnica de Madrid y se desarrollará, durante más de dos años, en España, Francia y Portugal.

Nov 19, 2020 at 04:49

Desde que se inició la pandemia, se está poniendo en valor a los envases como medio para proteger a los alimentos y a los consumidores. AINIA está observando como evoluciona el packaging hacia un tipo de envase dirigido hacia e-commerce, el uso de monodosis para el canal Horeca y el aumento de envases plásticos de un solo uso.

Nov 09, 2020 at 02:14

La campaña de información de INLAC, “TELÉFONO LÁCTEO”, regresa a Galicia para comprobar el firme compromiso de los ganaderos e industrias lácteas con el buen uso de los recursos naturales

Nov 05, 2020 at 04:54

El grupo Sanidad de Rumiantes (SARUM) de la Universidad de Murcia, en colaboración con otras instituciones y asociaciones del sector, participa en el Grupo Operativo REPROVI

Jun 30, 2020 at 01:15

Sustraiak Design trabajan en la regeneración de paisajes empobrecido por el desarrollo de monocultivo, por medio de la utilización de diversas técnicas como son diseño hidrológico en Línea Clave, la diversificación de la producción, la utilización de multiestratos vegetales y la integración de la ganadería. Conviertiendolos en paisajes ricos y biodiversos.

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