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May 22, 2020 at 15:04
MAY
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Cajamar, en colaboración con la Confederación de Consumidores y Usuarios, y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España, ha organizado un webinar bajo el título ‘La respuesta del sector agroalimentario a las demandas de los consumidores’ que tendrá lugar el jueves 28 de mayo en horario de 17 a 18:45 horas.

Durante la crisis del COVID-19 la cadena de valor agroalimentaria ha continuado satisfaciendo la demanda de alimentos de los consumidores, por lo que en este webinar se quiere centrar la atención en esa respuesta del sector agroalimentario a los consumidores. El objetivo es analizar la experiencia previa a la pandemia y también el futuro, una vez superada la coyuntura actual, con una referencia espacial a la información que recibe el consumidor.

17:00 h. Bienvenida y presentación

Roberto García Torrente. Director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar

17:15 h. Primera ronda de presentaciones

  • La opinión de los consumidores
    Fernando Móner. Presidente de la Confederación de Consumidores y Usuarios – CECU
  • La opinión de los científicos del ámbito de la alimentación
    Gregorio Varela. Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo. Presidente de la Fundación Española de Nutrición
  • La opinión de los profesionales de los medios de comunicación especializados
    Álvaro Bárez. Secretario ejecutivo de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE)
  • La opinión de una representante de la cadena de valor agroalimentaria
    Beatriz Escudero. Presidenta de VITARTIS

17:55 h. Mesa de debate

Los ponentes responderán a las cuestiones planteadas a través del chat por los asistentes virtuales al webinar. Estas serán formuladas a través del moderador.

18:15 h. Pregunta final y conclusiones

Los ponentes responderán a una cuestión general planteada por el moderador

18:45 h. Fin del evento

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Online
May 20, 2020 at 17:57

La patata por ejemplo sube un 5,8% para el consumidor y los productores valencianos perciben un precio irrisorio en el campo, lo mismo que la cebolla

Apr 13, 2020 at 12:36

Los hogares españoles dejaron de seguir almacenando alimentación seca y envasada para llenar sus despensas durante la segunda semana de estado de alarma y optaron por volver a los productos frescos, entre ellos la carne.

Feb 17, 2020 at 09:16

8 de cada 10 ciudadanos considera muy importante la sostenibilidad como eje de sus decisiones de consumo, pero al 59% le resulta difícil llevar un estilo de vida sostenible. Esta es la principal conclusión del informe ‘Sostenibilidad: qué es y cómo afecta a los hábitos de compra del shopper’, publicado por AECOC Shopperview, que apunta al crecimiento de la información en cuestiones medioambientales como uno de los retos del futuro inmediato para el Gran Consumo.

Dec 14, 2019 at 08:15

Según un estudio realizado por Morning Consult para IBM el pasado mes de noviembre, un 90% de los españoles quiere comer alimentos producidos con métodos éticos y que respeten el medio ambiente; a un 73% no les importa pagar al menos un 5% más por ello. 

Aug 21, 2019 at 12:35

El consumo de frutas y hortalizas en los hogares creció un 2,1% en volumen y un 6,6% en valor en el primer trimestre de este año, según los últimos datos publicados por el MAPA.

Jul 03, 2019 at 12:34

El Consejo de Ministros aprobaba el pasado mes de abril mediante Real Decreto una nueva norma de calidad del pan, con el objetivo de garantizar a los consumidores la adquisición de productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados mejorando, además la información sobre el tipo de pan adquirido.

Jun 13, 2019 at 12:52

En el artículo explicamos los avances en I+D de AINIA CONSUMER, centrados en la creación de una plataforma para mejorar el valor de los servicios de innovación que presentamos en análisis sensorial y en la investigación de las personas en su contexto de consumo. También explicamos cómo las empresas clientes que tienen acceso a la plataforma pueden hacer un uso inteligente de sus datos.

Jun 05, 2019 at 12:31

Sólo el 17% de los europeos declara que el consumo local es un tema que no les interesa. Esta indiferencia es mayor en el Reino Unido (28%); sin embargo, esta actitud es totalmente contraria en Portugal e Italia (8% y 10% respectivamente). Sensibles al consumo local, casi una cuarta parte de los europeos lo ven como un motivo para el consumo concreto de determinados productos. El caso de España es particularmente singular, ya que la mitad de los consumidores encuestados optan, en la alimentación por ejemplo, por los productos locales.

Apr 22, 2019 at 13:36
Apr 05, 2019 at 13:32

Un mayor número de usuarios realiza una compra de manera semanal. Lo confirma un dato. El 48% de los consumidores españoles señala acudir a la tienda física al menos una vez a la semana, ocho puntos porcentuales más que hace cuatro años.

Apr 01, 2019 at 14:23

El incremento del consumo de vino es uno de los principales retos a los que se enfrenta el sector en nuestro país. Por este motivo, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) va a llevar a cabo un estudio de consumidor que busca profundizar en el entendimiento de sus comportamientos, motivaciones, usos y actitudes.

Apr 01, 2019 at 14:06

EAE Business School ha publicado recientemente el informe 'El consumidor de 2030', dirigido por el profesor Eduardo Irastorza, en el que se analizan las características que definen al consumidor 3.0, el escenario y la realidad en los que se moverá, el rol que quiere jugar y las tendencias y oportunidades que generará. A grandes rasgos, este estudio muestra a un consumidor mucho más exigente y sibarita que exigirá propuestas totalmente personalizadas por las que estará dispuesto a hacer un sacrificio especial.

Mar 25, 2019 at 14:44

Alberto Fernández Bombín, periodista y propietario del restaurante Asturianos, fue el encargado de moderar la tercera mesa de la I Jornada Internacional La Comercialización del Vino en un mundo global. España como país receptor. La mesa tuvo el título ‘Las nuevas tecnologías ante el reto de la distribución global’. Junto al moderador estuvieron Antonio de Jove, director comercial de Vinopremier; Manuel Hevia, director general de Vinoselección, y Gregory Rousse, country manager Spain de Vivino. Las nuevas tecnologías ha acercado a los consumidores los vinos de todo el mundo. Los amantes de este sector pueden informarse y formarse de una forma rápida e incluso comprar el vino que tanto desean a través de su teléfono móvil.

Mar 25, 2019 at 12:39

El porcentaje de clientes totalmente fieles a una única firma es justo la mitad que hace dos años, lo que lleva a la inevitable conclusión de que los españoles —en especial los madrileños— somos infieles por naturaleza. Y entre los principales motivos para cambiar de marca o firma, encontrar mejores precios y probar cosas nuevas.

Mar 01, 2019 at 12:48

Angulas Aguinaga liderará el proyecto CONOCE, que ha sido aprobado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), con el objetivo de profundizar en el conocimiento del consumidor mediante tecnologías disruptivas y de neurociencia, a fin de desarrollar productos innovadores adecuados a sus necesidades. La compañía forma parte del consorcio de seis empresas y cinco agentes de investigación que se encargarán de orientar la actividad de innovación al consumidor.

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Lidl y Auchan Retal España han sido los dos operadores de la distribución alimentaria que más crecimiento de penetración han logrado entre los compradores españoles durante 2018.

Nov 30, 2018 at 12:03

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado hoy la larga trayectoria del sector de bebidas refrescantes, con casi dos siglos de historia, su positiva evolución y su carácter dinámico, competitivo y siempre atento a los gustos y necesidades de los consumidores.

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Nov 15, 2018 at 12:58

El grupo de asesoramiento científico y tecnológico de la Comisión Europea, el Scientific Advice Mechanism (SAM) publicó en el día de ayer una declaración en la que recomienda que se revise la actual Directiva de organismos modificados genéticamente (OMGs) para que refleje los los últimos conocimientos y para que se base en la evidencia científica, concretamente al hablar de edición genética y de las técnicas para la modificación de genes.

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