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En 2021, los resultados económicos obtenidos por los productores de porcino se redujeron debido al aumento de los costes de producción (+14,9% de media) mientras que los precios percibidos cayeron en toda Europa, excepto en Italia. Los resultados fueron negativos en 12 de los países en comparación con solo 5 en 2020.
Para ganar y afianzar la confianza del consumidor, el sector ganadero ha superado diferentes retos en los últimos 20 años. Como la implantación de la trazabilidad y los APPCC que han permitido asegurar unos altos estándares de seguridad alimentaria, así como adoptar unos altos niveles de bienestar animal. En los próximos años el sector se enfrenta a un nuevo reto que es asegurar una producción sostenible asegurando un mínimo impacto en el medioambiente.
Según datos del Departamento de Agricultura Estadounidense (USDA) las exportaciones desde España hacia China han disminuido un 42% a finales de 2021.
