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Este proyecto, que está llamado a convertirse en uno de los grandes referentes de nuestra gastronomía y de España, cuenta con el apoyo de la Consejerías de Ciencia e Industria del Gobierno de Aragón, el IAF y el Ayuntamiento de Huesca Las instalaciones disponen de un espacio acondicionado para cocinar, que podrá ser utilizado por profesionales como lugar de investigación y demostración; una biblioteca especializada, un espacio expositivo para productos aragoneses, una mesa sensorial y un set para formación y práctica de audiovisuales gastronómicos.
El Consejo Económico y Social Europeo (CESE) ha aprobado por aplastante mayoría el dictamen de uso sostenible de fitosanitarios. El responsable internacional de UPA, José Manuel Roche, ha sido el ponente de este importante dictamen que insta a que el objetivo de reducir el uso de fitosanitarios «no deje a nadie atrás».
La pandemia puso en el foco la importancia de la conseguir una buena salud física y mental
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) presentaron, en el marco de la celebración de la COP27, una iniciativa para la creación de una Plataforma de Ganadería Sostenible en las Américas, como parte de la búsqueda del desarrollo resiliente e inclusivo en la región.
“En ningún caso vamos a aprobar la avaricia política en materia hídrica que está llevando a cabo el MITECO, que está poniendo en peligro a un sector tan importante como el primario”, exponen desde Asaja Alicante.
La Comarca de Somontano organiza las II Jornadas Técnicas de Sostenibilidad dirigidas a todos los ayuntamientos y al público en general que girarán en torno a dos temáticas la depuración de las aguas y la creación de comunidades de autoconsumo eléctrico. Además, presentará el plan piloto de compostaje doméstico, que cuenta con financiación del Gobierno central.
Las jornadas se desarrollarán los días 22 y 1 de diciembre en la sede de la Comarca, de 19.00 a 20.00.
La primera de ellas tiene por título ‘Tratamiento de aguas residuales: soluciones sencillas e innovadoras para pequeños municipios’. En ella se informará sobre la normativa en Aragón sobre la depuración de aguas residuales, las subvenciones para la instalación de estaciones depuradoras y se analizarán casos prácticos. Durante esta sesión, técnicos de la empresa ARPA EMC, dedicada a la construcción de equipos para depurar, ofrecerán asesoramiento técnico para llevar a cabo una competencia municipal como es la depuración de aguas.
La última jornada, el 1 de diciembre, abordará la creación de comunidades solares de autoconsumo compartido, una tendencia que prolifera en algunos municipios en los que varios vecinos, auspiciados por el ayuntamiento, deciden instalar placas solares con las que abastecer el suministro de electricidad para sus hogares.
En la ciudad de Vero se cuenta con el ejemplo de la cooperativa Gas Barbastro, cuyo presidente Eduardo Puente y el gerente Juan Sesé expondrán esta oportunidad de ahorro energético, a la par que analizarán la normativa, los trámites y las soluciones técnicas.
En el ecuador de las Jornadas de Sostenibilidad se presentará, el martes 29, también a las 19.00 y en sede comarcal, el plan piloto de compostaje doméstico para fomentar esta práctica de reciclaje de los residuos biodegradables para su uso como abono agrícola, y que según marca la legislación, se deberá implantar en los municipios a partir del 2023.
Merced a este plan, la Comarca distribuirá 35 familias una compostera domésticas de 400 litros, un cubo, un aireador, el manual de compostaje, y se realizará con ellas un acompañamiento de formación y seguimiento del proceso, para recabar datos.
Los interesados deberán reunir unos requisitos como son disponer de 25 m2 de jardín o zona verde anexa a la vivienda y asumir el compromiso de llevar a cabo esta práctica a lo largo de un año.
Los interesados en formar parte de este plan deberán apuntarse de forma gratuita en la página web de la Comarca www.somontano.org en el anuncio sobre estas jornadas. En caso de superar las 35 solicitudes, se baremará en función de criterios como número de miembros de familia.
Esta acción supone una inversión de 64.398.000 euros, de los cuales el Estado financia a través del programa PIMA de cambio climático 11.650 euros y a través del plan de Resilencia, 17.253 euros. Por su parte, la Comarca aporta 35.500 euros en su primera fase, ya que en próximos años se llevará a cabo en comunidades de vecinos.
La Comarca del Somontano ya sabe lo que es el compostaje doméstico puesto que se han impartido en varias localidades una serie de talleres para concienciar a la población, y en especial a los escolares y a los hortelanos, sobre el uso de bioresiduos como abono orgánico.
Enviroscore es una etiquetada ambiental desarrollado por un grupo de científicos independientes para dar respuesta a la preocupación cada vez mayor de producir y consumir alimentos de una forma más sostenible y responsable.
El Parlamento Europeo ha aprobado una nueva Directiva sobre información corporativa en materia de sostenibilidad, cuyo objetivo es mejorar la rendición de cuentas de las empresas ante el público, ya que les obliga a informar regularmente sobre el efecto de su actividad en las personas y el medio ambiente.
La sostenibilidad y la bioseguridad son dos de los grandes retos a los que está haciendo frente el sector porcino español. Para superarlos, es importante tener en cuenta la innovación tecnológica ya que nos ofrece posibles soluciones a los mismos.
Las asociaciones avícolas nacionales de Alemania, Francia y España, y su asociación marco, AVEC, que tiene sede en Bélgica, han impulsado una campaña de promoción de carne de ave europea enfocada en la sostenibilidad, la primera acción de este tipo que se pone en marcha en nuestro país. La campaña, que tendrá una duración de dos años, se presentó el pasado viernes en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
La actual coyuntura de subida de costes acelera el proceso de desmantelamiento del sector. Poco más de 1.500 granjas aguantan, al borde de la quiebra técnica. Entre 2021 y 2022 el 44% de los cunicultores se vieron obligados a echar el cierre Los precios pagados a los ganaderos durante la última semana, (2,55-2,60€/kg), se sitúan una vez más por debajo de los costes de producción (2,75-2,80€7kg). “La situación es dramática en muchos casos; granjas llenas de conejos que tienen que cerrar porque no pueden pagar las facturas de electricidad y gas”, advierte José Luis Santaclara COAG reclama a Gobierno y Comunidades Autónomas un plan de rescate urgente para el sector cunícola
En este trabajo se establece un observatorio con un conjunto de indicadores que facilitan el seguimiento de la sostenibilidad del sector agroalimentario español en el contexto de la Unión Europea
El proyecto de propuesta de Directrices sobre la manera de celebrar acuerdos de sostenibilidad en el ámbito de la agricultura, impulsado por la Comisión Europea, será sometido a una consulta pública en la que todas las partes interesadas podrán formular observaciones. Se introduce así una novedosa excepción a las normas de la UE en materia de competencia con ocasión de la reciente reforma de la PAC.