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ASICI, AVIANZA, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC y PROVACUNO han manifestado, en el marco de la precumbre de la ONU que se celebra en Roma del 26 al 28 de julio, su compromiso con la transformación de toda la cadena de valor para aumentar su sostenibilidad ambiental, social y económica, así como garantizar su papel fundamental para una alimentación completa y equilibrada dentro de los sistemas alimentarios mundiales.
El sector agroalimentario debe encontrar soluciones sostenibles de futuro que permitan alimentar a la creciente población mundial y producir alimentos de calidad y asequibles para aquellos grupos de población con menos recursos económicos, incluso dentro de los países más desarrollados.
El Consejo Regulador de la DOP Jamón y Paleta de Teruel apuesta por la sostenibilidad y el ecodiseño
El Consejo Regulador de la DOP Jamón y Paleta de Teruel da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático y por ello va a iniciar acciones de formación sobre gestión de sostenibilidad y ecodiseño.
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Imida) ha presentado una serie de nuevas recomendaciones para avanzar hacia una producción sostenible en el cultivo de la uva para vinificación en la Región, dirigidas, concretamente, a mejorar tanto los procesos de cultivo como los de clasificación de la vid.
Investigadores y científicos pueden presentar sus propuestas para una agricultura sostenible. Los ganadores recibirán una dotación económica y el asesoramiento de profesionales y expertos del sector.
Nestlé continúa comprometida con el cuidado y la alimentación de los bebés, a la vez que sigue apostando por una agricultura sostenible, a través del cuidado de los campos de cultivo de donde obtiene la materia prima. Por ello, las papillas de Nestlé ya cuentan con cereales de cultivo sostenible.
Se trata de un galardón que reconoce a las empresas más sostenibles del mundo, en función del uso de envases reutilizables que disminuyen la huella de la actividad productiva sobre el entorno.
AINIA estudia el desarrollo de una metodología que permita la personalización de las operaciones de limpieza en la industria alimentaria, de manera que se minimice el consumo de recursos y se reduzca la generación de residuos.
Desde el alcornocal hasta la bodega, el proyecto de I+D CORK2WINE abarca toda la cadena de producción del sector del corcho español. Este proyecto de investigación tiene como objetivo ofrecer herramientas tecnológicas al sector para mejorar la competitividad y la sostenibilidad del corcho.
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) muestra su máximo compromiso con la reducción de emisiones en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, que se conmemora cada 5 de junio. “Nuestra hoja de ruta es inquebrantable para conseguir que el sector sea cada vez más respetuoso con la naturaleza. La actividad ganadera es imprescindible para mantener los ecosistemas y evitar incendios forestales, pero vamos a seguir trabajando para reducir los gases de efecto invernadero (GEI) drásticamente”, ha subrayado el director de PROVACUNO, Javier López.
Incorpora los tres pilares de la sostenibilidad: económico, ambiental, social y, además, suma el bienestar animal.
AnimalHealthEurope ha hecho público su folleto ‘Animales sanos, personas más sanas y un planeta más sano’, en el que ponen de manifiesto el compromiso del sector de la sanidad animal por la sostenibilidad y el medio ambiente
Los Sistemas Alimentarios en España conforman un conjunto de actividades de gran importancia económica, social y ambiental. El sector agroalimentario tiene un carácter estratégico para España por su contribución en términos de PIB, empleo, comercio internacional y equilibrio territorial, y desempeña un papel relevante en relación con la protección del medio ambiente y la lucha contra el cambio climático.
La transformación hacia dietas sanas en sistemas alimentarios sostenibles debe ser un proceso inclusivo del conjunto de actores que intervienen en la cadena, y debe tener especialmente en cuenta las necesidades de los productores a pequeña escala y la competitividad en los mercados internos y exteriores.
En este Diálogo se pretende explorar el conjunto de ventajas y los retos a los que se enfrentan los sistemas alimentarios, así como el papel que pueden jugar la innovación, el progreso técnico y la reorientación de los incentivos en la consecución de estos objetivos.
Este diálogo, organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se celebrará de forma virtual el día 3 de junio, de 10.00 a 13.00.
El estudio ‘Salud y sostenibilidad marcan la alimentación del futuro’, de AECOC Retail Knowledge, revisa casos de la distribución alimentaria internacional que muestran cómo el sector está apostando por el lanzamiento de productos con más información nutricional y ambiental, saludables y para dietas específicas, como las de veganos y celíacos.
En 2018 un grupo de cooperación inició su trabajo sobre el purín con tres finalidades. Se trataba de mejorar en estos aspectos: el estado y almacenamiento del purín en granja, las condiciones ambientales de la explotación, reducir patologías asociadas y mejorar la homogeneidad para evitar problemas en su manejo y recolección.
El estudio ‘Salud y sostenibilidad marcan la alimentación del futuro’, de AECOC Retail Knowledge, revisa casos de la distribución alimentaria internacional que muestran cómo el sector está apostando por el lanzamiento de productos con más información nutricional y ambiental, saludables y para dietas específicas, como las de veganos y celíacos.
Hay muchas cosas que la gente quiere saber sobre la comida. ¿Los agricultores obtienen un precio justo? ¿Cuál es la situación con el control de plagas?
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PROGRAMA
Modera: Pablo Rodríguez Pinilla, Ingeniero agrónomo y director de Onda Agraria.
11.00 H. Inauguración / Bienvenida
o Cristóbal Aguado. Presidente Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA)
o Hugo Cores. Adjunto Jefe Ventas LAINCO
11.05 H. Bloque I: LAIGUANT PRIME, innovación para una citricultura más sostenible
o LAIGUANT PRIME, innovación desde el comienzo. Hugo Cores. Adjunto Jefe Ventas LAINCO
o Una realidad llevada al campo. Experiencia de uso. Iñaki Torres. Coordinador Regional – Área Sudoeste. Syntech Research
11.35 H. Bloque II: ¿Por qué una producción sostenible mejora la comercialización?
o Hugo Cores. Adjunto Jefe Ventas LAINCO
o José Francisco Sales. Responsable de Departamento Técnico de AVA-ASAJA
o Paco Borrás. Consultor Internacional Senior
o José Antonio Rico. Presidente del CAECV. Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana.
12.15 H. Conclusiones / Vino