Actors by metagenómica

Metagenómica de la hinchazón tardía del queso: identificación, aislamiento y caracterización de los microorganismos responsables.
Envasado activo antimicrobiano como estrategia para incrementar la seguridad alimentaria en productos listos para el consumo
Diseño de consorcios probioticos de plantas con rhizobium y bacterias endofitas para aplicacion a cultivos de leguminosas y cereales C3 y C4
Bacterias lácticas productoras de agentes antimicrobianos y altas presiones en la prevención de la hinchazón tardía del queso