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Elements with tag Secado

RICA
Jan 22, 2024 at 01:36
Póster / Presentación Gestión de residuos
utilización de residuos agrícolas Secado subproductos
Asesores de Aragón
Jan 22, 2024 at 01:36
utilización de residuos agrícolas Secado subproductos
Asesores
Jan 22, 2024 at 01:36
Póster / Presentación Gestión de residuos
utilización de residuos agrícolas Secado subproductos
RICA
Feb 23, 2023 at 06:22

Optimizar el proceso de secado de embutidos con inteligencia artificial, objetivo del nuevo proyecto del IRTA
C de Comunicación Cárnica

El IRTA, juntamente con otros colaboradores, pone en marcha el proyecto ASSEC4.0, en que, mediante sensores conectados a la nube y el análisis de datos masivos (big data), estudiará cómo optimizar el proceso de secado de los embutidos para que el producto se seque de forma homogénea independientemente de su ubicación en el secadero.

Industria Agroalimentaria Transformación
irta embutidos Secado
Asesores
Sep 25, 2019 at 23:37
Trabajo Fin de Grado - Máster Salud Alimentación Tecnología de los Alimentos
Secado oleogel HPMC Cryo-SEM textura estabilidad física Estabilidad oxidativa
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