Conocer el estado hídrico del olivar, controlar el estrés de la planta y mantener el equilibrio hídrico de la explotación durante todo el año, tanto en escenarios climatológicos adversos como favorables, son aspectos fundamentales a la hora diseñar y gestionar una buena estrategia de riego.

Cómo afecta negativamente el uso de agua de dudosa calidad en el bulbo húmedo del suelo del olivar de regadío, causando la parcial o total improductividad del cultivo, el mal estado fitosanitario y nutricional y la pérdida de calidad del aceite de oliva.