En este trabajo se presenta en primer lugar un estudio de la dirección y velocidad del viento en el observatorio metereorológico de Zaragoza-aeropuerto.

En segundo lugar, se analizan las relaciones existentes entre la uniformidad  del riego por aspersión y la velocidad del viento medida durante las evaluaciones de riego realizadas en sistemas de aspersión de distintos regadíos aragoneses durante los años 1987, 1988 y 1989.

Por último, a partir de las estimas de evaporación y arrastre en los sistemas fijos de aspersión, se analiza la relación existente entre estas pérdidas de agua y la velocidad del viento.

En este trabajo se presentan los resultados de una investigación sobre el efecto de las condiciones climáticas y las prácticas agronómicas en la presencia de la micotoxina deoxinivalenol (DON) en trigo duro cultivado bajo condiciones ecológicas y convencionales, así como el efecto de los tratamientos tecnológicos de molienda sobre la distribución del DON en las diferentes fracciones. Los resultados indican la necesidad de un adecuado sistema de gestión integrada de riesgos, que tenga en cuenta la gestión previa a la cosecha (buenas prácticas agrícolas), así como durante la cosecha y la poscosecha (buenas prácticas de fabricación y almacenamiento).