Revista Alimentaria

Quienes sigan las tendencias que van surgiendo en la sociedad y que marcan la pauta a las empresas de alimentación tienen claro que salud y conveniencia son dos pilares en los que hay que trabajar si queremos que nuestros productos sean aceptados por los clientes. Otra forma que tenemos de llamar la atención es poniendo muchos “apellidos” a nuestros productos, para hacerlos diferentes

Agrodigital

La interprofesión apícola francesa Interapi se ha reunido con su Ministro de Agricultura, Stéphane Travert,  y entre otras cuestiones, le han planteado que establezca el etiquetado obligatorio del origen de la miel, utilizando la mención “”mezcla de mieles procedentes de la UE / fuera de la UE” en el caso que sea necesario

El año pasado Solveiga Pakstaite ganó el Premio James Dyson con su proyecto Bump Mark, un tipo de etiquetado que se deforma cuando los alimentos envasados no son aptos para el consumo. La estudiante espera que este año pueda ser utilizada por la industria para reducir el desperdicio alimentario del Reino Unido.