Investigadores del INIA, del IRTA, y de la empresa Blanca from the Pyrenees, han secuenciado el ADN de los microorganismos del rumen demostrando que existe una relación entre la microbiota, el consumo y la eficiencia alimentaria.
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche) espera tener noticias positivas en los próximos meses respecto a su esquema de mejora genética para la producción de lechazos, con la incorporación de nuevos animales.
La Unidad de Mejora Genética del Porcino de la Universitat de Lleida (UdL) ha conseguido producir carne con menos grasas saturadas y una mayor proporción de mono-insaturadas, de mejores propiedades organolépticas y más saludables por el consumidor.
Investigadores del INIA, del IRTA, y de la empresa Blanca from the Pyrenees, han secuenciado el ADN de los microorganismos del rumen demostrando que existe una relación entre la microbiota, el consumo y la eficiencia alimentaria.