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Navarra y País Vasco impulsarán la interlocución entre todos los agentes del sector del ovino de leche.
Los nuevos mercados están permitiendo la viabilidad del sector
El anuncio del Ministerio para la Transición Ecológica de blindar el lobo ibérico en toda España, con un borrador de la Estrategia para la Conservación y Gestión del Lobo que propone su inclusión en el listado de Protección Especial ha contrariado a muchos ganaderos españoles que crían y alimentan a su ganado en régimen de ganadería extensiva, al aire libre en las praderas y pastizales.
La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino, INTEROVIC, ha conseguido siete millones de euros para la promoción de la carne de cordero y cabrito en el mercado interior. Se trata de una continuidad del programa multipaís que actualmente INTEROVIC viene desarrollando en España y Hungría y cuyo objetivo es promover el carácter sostenible del sector.
En año 2018 dio comienzo la nueva campaña multipaís, en España y en Hungría, basada en una de las grandes fortalezas de las carnes de lechal, cordero y cabrito: su sostenibilidad medioambiental, por su conservación del entorno y fomento de la biodiversidad, y social, por su contribución a generar economía en las regiones rurales con menos alternativas de desarrollo.
El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (Intia) y el proyecto Danegaz organizan una jornada virtual titulada ‘Calidad de leche en ovino’, que se celebrará el próximo 23 de noviembre.
La producción de carne y leche de oveja constituye una de las industrias de explotación más importantes en Europa y sus países adyacentes. A pesar de que se ha producido una caída del 50% en el sector ovino desde el año 2000, Europa todavía alberga a 85 millones de ovejas en 830.000 granjas.
El desecho son animales que por edad se encuentran en plena fase productiva, pero que debido a problemas se deben enviar a matadero por problemas productivos. En la última década se observa un aumento en el desecho de ovino en nuestra comunidad lo cual incide de manera negativa en la rentabilidad de la explotación. Este problema, cotidiano ¿tiene solución?
El Gobierno de Aragón destaca que los ganaderos de ovino de la comunidad autónoma cuentan con una herramienta útil de asesoramiento respecto a los cultivos forrajeros que mejor rentabilidad obtienen para destinarlos al rebaño. Esto es gracias a un grupo de cooperación que ha estudiado la optimización de las praderas en ganadería ovina extensiva y que estaba impulsado por la Asociación Unión de Productores de Rasa Aragonesa, Sociedad Cooperativa Teruel Ganadera y la Universidad de Zaragoza.
El aborto enzoótico ovino, causado por ‘Chlamydia abortus’, es una enfermedad de importancia económica en muchos países. Las vacunas inactivadas se han utilizado durante muchos años ya que inducen inmunidad en las ovejas, aunque se han descrito brotes de abortos en rebaños vacunados.
Los nuevos mercados están permitiendo la viabilidad del sector
CORIGEN es el proyecto que Oviaragón, Casa Ganaderos y la Universidad de Zaragoza promueven dentro del Programa de Desarrollo Rural de Aragón como Grupo de Cooperación. El proyecto, aprobado en la ultima convocatoria de 2020, tiene como objeto disminuir la mortalidad de los corderos en cebadero mediante la implementación de medidas preventivas.
En condiciones normales, el sistema inmunitario del cordero y el equilibrio de la microflora intestinal, mantienen a raya a los patógenos responsables de sus patologías.
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos rechaza la intención de la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino de Carne, Interovic, de aplicar una nueva extensión de norma sobre el sector, la cual le permitiría cobrar de los productores de ovino y caprino 0,06 € por animal sacrificado durante los próximos cinco años.
Escrito con lapicero sobre madera - Chércoles (Soria) - Tiburcio Lite, día 2 octubre de 1937, lloviendo bien / estando el ganado con la vacuna / que se vacunaron el día 22 de septiembre por la viruela.