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Cristina OcejoBitbraincristina.ocejo@bitbrain.com

Desde hace unos años la neurociencia se ha empezado a abrir camino más allá del ámbito de la salud. Así, muchas empresas y corporaciones incluyen ya técnicas neurocientíficas para, en entre otros motivos, conocer mejor a sus consumidores.

Como es característico desde hace años, (ver recomendaciones de directivos del sector agroalimentario que ya han asistido a cursos de neuromarketing agroalimentario) el curso de Feria Gastrotur tiene un carácter eminentemente práctico y aplicado. Algunas de las muchas cuestiones prácticas que verán respuesta en el curso son:

 Ponencias y seminaros sobre NEUROMARKETING aplicado en el Ministerio de Agricultura (MAGRAMA), Store Attraction, Foro Distribución Rioja, Expo Retail.

Recientemente destacábamos como hace más de una década, cuando se presentaba el eye tracking a las empresas españolas les sonaba a ciencia ficción y tenían dificultades para percibir sus ventajas y aplicaciones. Hoy en día, aunque menos, sigue ocurriendo, por lo que en este artículo vamos a describir breve y simplificadamente un ejemplo práctico.

Supongamos que soy el Director de Marketing de una gran empresa de comidas preparadas y, tras los correspondientes análisis sensoriales y de benchmarking, tengo que lanzar una nueva lasaña a 1.400 puntos de venta.

Si hablamos en términos porcentuales y generales, la respuesta es tajante y es un NO. Todavía hoy en día el sector empresarial se queda sorprendido cuando ve a una persona licenciada en Psicología en la empresa, y más todavía si no se dedica a la Psicología Clínica o apoyo social.

En general, se desconoce que la neuropsicología estudia la relación entre el cerebro y la conducta y que la ciencia psicológica estudia en sus disciplinas psicobiología, psicofarmacología, neurotransmisores, fisiología del cerebro, percepción, atención, memoria, conducta, etc. y que todo ello es fundamental para el conocimiento del consumidor y para la toma de decisiones estratégicas en la empresa.

Confieso que, la tristeza que me invade cuando leo ciertos disparates sobre neuromarketing (especialmente en mis queridas redes sociales) se traduce en una sonrisa ante algunas de las jocosas propuestas que circulan e incluso conferencias y seminarios. “Aumenta ventas un 300%”, “manipula el subconsciente de tus consumidores” “cerebros compradores” y, para mí, las más divertidas, las que llevan al extremo las diferencias entre hombres y mujeres. En algunas jornadas enfocadas al sector empresarial se destaca como titular promocional que las mujeres disfrutan más comprando que los hombres o que las mujeres hablan mucho más al día, tropecientas palabras más que los hombres. Interesante y muy práctico.En este breve artículo aportaremos algo de luz  sobre algunos de los falsos mitos que...

El Congreso Mundial del Jamón (Ourique, Portugal, 28 a 31 de mayo de 2013) contó con la presencia de más de 300 congresistas. El último día del congreso comenzó la exposición de los seis artículos seleccionados por el Comité Científico.

A continuación tuvieron lugar dos paneles, el de promoción y comercialización del jamón y el de estrategias para potenciar la exportación de jamón curado.

La polémica valoración del ex-ministro de Agricultura Miguel Arias Cañete tras su debate electoral con Elena Valenciano, las recientes palabras del Consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid respecto a la enfermera contagiada por el virús del ébola, las acusaciones de Duran i Lleida sobre el PER y los andaluces y un sinfín de desafortunadas declaraciones de políticos que, a pesar de su dilatada experiencia, han cometido algún que otro exceso verbal. ¿Por qué ocurre esto?. La respuesta la encontramos en el funcionamiento de nuestro cerebro y en una parte del mismo llamada "amígdala". 

Sabemos que cerebro tiene una parte más racional y otra más emocional. La parte más emocional incluye la amígdala, una especie de "guardián del cerebro"...