Después del almuerzo, está previsto un paseo hasta la Garganta de Borau, donde se podrá ver cómo bajan al puerto donde los animales pasan el verano. Al regreso al pueblo, habrá una comida en el restaurante Lubierre.

Los interesados en asistir deben inscribirse previamente en el número 630 21 56 25 (Sara). El precio de la inscripción es de 15 euros (incluye la comida). Y el lugar de reunión será a las 7.30 horas la Sierra de Angelé (rotonda), donde se presentará la actividad y se organizarán los coches. Una jornada similar, pero en este caso al regreso, la bajada de puerto, tendrá lugar en Aísa el 7 y 8 de septiembre.

Los pueblos de los Valles Occidentales (Borau, Aísa, Aragüés del Puerto y Jasa, Valle de Hecho, Ansó yFago) son pueblos eminentemente ganaderos, y es la ganadería la que conserva el paisaje de prados y pastos de alta montaña. La Asociación de Empresarios Turísticos de Los Valles Occidentales promueve esta actividad, que pretende atraer visitantes interesados en conocer la vida tradicional, el manejo de la ganadería extensiva, los productos de calidad y proximidad y los modos de vida ancestrales que perviven hasta nuestros días y conservan el paisaje y mantienen la población.

Precisamente, hace unos días, la Comarca de la Jacetania y la Mancomunidad del Valle del Aragón presentaban un plan para salvar los bosques de la zona y optimizar su aprovechamiento, en el que la ganadería y las prácticas tradicional juegan un papel fundamental.

Polifoniksound

Desde hace años el Festival PolifoniK Sound trabaja junto con la Comarca de Somontano para ofrecer a todos sus visitantes el conjunto de atractivos con los que cuenta este territorio.

En España hay cuatro panes que tienen este sello: Pan de Cea, Pan de Payés, Pan de Cruz y Pan de Alfacar