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La Indicación Geográfica Protegida “Carne de Salamanca” ha quedado inscrita en el registro de la UE de productos de calidad diferenciada en sustitución de la anterior “Carne morucha de Salamanca”, tal y como ha quedado reflejado en el Diario Oficial de la Unión Europea. Esta IGP está muy vinculada a un medio geográfico específico, la dehesa, de gran valor ecológico, y con toda la tradición histórica de cría y producción del ganado vacuno apto para la producción de carne.

Crisolar

El secretario ejecutivo de Agricultura, Agua y Medio Ambiente del PPRM, Jesús Cano, ha anunciado la petición al Gobierno de España de crear una marca de calidad de indicación geográfica protegida (IPG) de ‘Almendras de España’ “una figura que hará viable y sostenible su cultivo”.

Los alimentos con sellos de calidad diferenciada constituyen el sistema utilizado en España y reconocido en la Unión Europea para proteger muchos de nuestros alimentos de calidad con características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, en el que se elaboran los productos y a la influencia del factor humano que participa en las mismas.

Los Alimentos de Calidad Diferenciada son aquellos productos que están protegidos por una normativa de la UE que garantiza el cumplimiento de unos requisitos superiores a los exigidos para el resto de productos.

En España hay cuatro panes que tienen este sello: Pan de Cea, Pan de Payés, Pan de Cruz y Pan de Alfacar

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alcachofa de Tudela espera certificar esta campaña entre 300.000 y 350.000 kilos de este producto en fresco, así como otras 500.000 kilos para conserva, según el presidente del Consejo Regulador, Serafín Osta.

Tercer Estado de la Unión Europea en figuras de DOP e IGP

El sector cárnico ha presentado una solicitud ante el Magrama para que se le conceda al jamón serrano una Indicación Geográfica Protegida.

Como en ediciones anteriores, la Fundación del Jamón Serrano Español será uno de los protagonistas del VII Congreso Mundial del Jamón, que se celebra en la localidad portuguesa de Ourique del 28 al 31 de mayo.

Ha autorizado 7.600.000 etiquetas identificativas numeradas y se han comercializado 1.700 toneladas

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Colifor de Calahorra espera certificar en la campaña actual un 30% más que en la anterior, una evolución ascendente que confía en mantener los próximos años gracias a su expansión en nuevos mercados.

Olimerca

Se publica en el BOE la solicitud de inscripción