El encuentro, coordinado por Fernando Martínez Peña, se celebra el sábado 4 de febrero dentro de las actividades del evento de gastronomía y trufa Trufforum
Se trata de un salón organizado por la Conselleria de Agricultura, el Ayuntamiento de Vic, el European Mycologiocal Institute, el Consorcio Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Catalunya y la Lonja de Contratación y Mercado en Origen de Vic, ha informado el departamento dirigido por Teresa Jordà este jueves en un comunicado.
Más de cuatrocientos profesionales del sector ganadero, entre productores, técnicos, veterinarios, ingenieros y especialistas, se han reunido hoy en el Edicifi El Sucre de Vic (Barcelona), con motivo de la celebración de la Jornadas Técnicas “Ser ganadero en el Siglo XXI”, que incluían la quinta edición del Plan STAR - Vacuno de Leche, bajo el lema “Innovación y rentabilidad como claves de futuro”.
“LACTIUM, el mundo del queso en Vic” es una inmersión en el apasionante mundo de los lácticos, durante los cuales toda una ciudad se vuelca para mostrar al mundo el apasionante universo de estos riquísimos productos y que este año tendrá lugar el fin de semana el 12 y 13 de abril.
La feria Lactium se celebrará por quinto año consecutivo en la ciudad de Vic.
Punto de encuentro de productores y elaboradores del mundo quesero a nivel nacional. Exposición y venta comercial.
El encuentro, coordinado por Fernando Martínez Peña, se celebra el sábado 4 de febrero dentro de las actividades del evento de gastronomía y trufa Trufforum