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La Unidad de Hortofruticultura del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) participará del 5 al 7 de febrero en Fruit Logística feria Internacional comercial de productos frescos que se celebra en Berlín.
Crisolar ATRIA es una entidad que desarrolla actividades de formación y transferencia de conocimiento y da a conocer al sector los resultados obtenidos de sus fincas demostrativas. La creación de esta red de experimentación tiene como objetivo complementar a la ya existente en la Red de Formación y Experimentación Agraria del Gobierno de Aragón, en el marco de las ayudas comunitarias a favor del desarrollo rural sostenible, promoviendo el conocimientoy mejora del potencial humano a través de acciones relativas a la información y la formación profesional.
Las fincas donde se lleva a cabo los ensayos son plantaciones de almendro en secano.
Objetivos:
En estos momentos y, como consecuencia de la investigación anteriormente mencionada en los programas de mejora de las variedades de almendro, existe un abanico muy amplio de variedades seleccionadas que tienen unas características muy interesantes. Con la red de campos de experimentación se pretende obtener datos objetivos de todas ellas, en unas condiciones determinadas de secano, altitud, suelo, etc., para contribuir en el acierto a la hora de elegir una variedad y un patrón que se adapten a las condiciones de cada finca.
Documentación:
Crisolar ATRIA es una entidad que desarrolla actividades de formación y transferencia de conocimiento y da a conocer al sector los resultados obtenidos de sus fincas demostrativas. El cultivo del almendro en regadío está en expansión y en la Comunidad Autónoma de Aragón está teniendo un incremento importante en los últimos años con respecto al cultivo del almendro de secano y tradicional.
La finca donde se lleva a cabo el ensayo es una plantación de almendro en regadío, con riego localizado y con una dotación de riego en parcela de 4500 m3/ha.
Objetivos:
El incremento de la superficie de almendro en regadío está suponiendo un avance muy destacable en el cultivo en cuanto a operaciones, consumos y manejo. La gestión del riego es un factor a tener en cuenta por su coste dentro de los gastos del cultivo, y porque es necesario conocer la eficacia del modelo de riego elegido, la distribución del agua a lo largo de la campaña, y la cantidad de litros necesarios para obtener y mantener los altos niveles productivos de las plantaciones.
El ensayo que planteamos en el 2017 de riego localizado con 4 modelos diferentes de aporte y distribución de agua nos proporcionará información de todos éstos aspectos que es necesario tener en cuenta.
Documentación:
La superficie sembrada de cultivos herbáceos y de almendro ha crecido en España en 2019, mientras que las hectáreas dedicadas a industriales como la remolacha y a hortícolas como el tomate o brócoli han sufrido un retroceso en comparación al año anterior.
María José Rubio-Cabetas, investigadora de la Unidad de Hortofruticultura, explicará el programa de mejora genética de variedades y portainjertos de almendro del CITA
Los ensayos que la empresa Tradecorp ha realizado con sus productos nutricionales y bioestimulantes –Florcuaje® y la gama Phylgreen®– sobre el cultivo del almendro demuestran que se reduce la pérdida de flores y frutos en el almendro y que se aumenta la viabilidad de la polinización, por lo que se potencia la fecundación y el aumento de los frutos. Estos efectos redundan en un incremento de la producción y, por tanto, hacen más rentable este cultivo.
Antonio J. Felipe
Dr. Ingeniero Agrónomo
afelipe@iies.es
Una plantación frutal actual para resultar rentable necesita estar basada en un material vegetal, variedades y patrones, cuidadosamente elegido y lograr la mejor adaptación de las plantas al ambiente en que se instalan, así como al sistema de cultivo.
La elección de los árboles más convenientes para una nueva plantación de almendros es una decisión muy importante que el agricultor debe tomar antes de decidirse a plantar.
En un escrito anterior, hicimos una descripción rápida de los patrones para almendro que se utilizan en las plantaciones actuales. En éste comentamos las características de cada grupo.
Hasta los años setenta del pasado siglo, se utilizaban plantas injertadas en francos de almendro. En el Sureste se usaban también, en ocasiones y en regadío, almendros injertados sobre ciruelos “pollizos de Murcia” (Prunus insititia e híbridos) recogidos en plantaciones ya existentes (pollizos son las sierpes que producen abundantemente estos ciruelos). Pero estos “pollizos” producen también plantas irregulares debido a su poca homogeneidad.
Producción abundante de sierpes (“pollizos”) por determinados ciruelos
Los francos de melocotonero son adecuados para regadío pero en España se utilizan poco, posiblemente porque acortan la vida del almendro.
La irregularidad de comportamiento observada en los francos de almendro, propició el ensayo de otros patrones: los clonales, que parten de una sola planta y se multiplican vegetativamente. No se disponía entonces de ellos para almendro, pero actualmente ya existen varios que son capaces de adaptarse a diferentes ambientes y a los modernos sistemas de cultivo.
A partir del decenio 1.970 empezamos a ensayar y utilizar, tras haber comprobado la compatibilidad, híbridos entre almendro y melocotonero: primero el francés ‘INRA GF-677’ y unos años después el español ‘Adafuel’. El comportamiento de ambos resultó satisfactorio, tanto en secano como en regadío. Después se ensayaron otros clones que, salvo el murciano ‘Mayor’, apenas tuvieron difusión. Aunque estos patrones dieron satisfacción a bastantes agricultores, también mostraban debilidades importantes en situaciones determinadas.
Almendros sobre ‘INRA-GF-677’ en un secano de Zaragoza.
Por esa época, la E.E. de Aula Dei sacó también ‘Adesoto’, una selección de “pollizo” compatible con almendro pero de difícil propagación entonces.
En vista de la experiencia que se iba obteniendo, iniciamos en el CITA (entonces SIA) de Aragón, una serie de trabajos de selección y de mejora genética de patrones. Tras los correspondientes ensayos de comportamiento de los materiales en estudio, se divulgaron nuevos patrones clonales: tres híbridos almendro x melocotonero: ‘Garnem’, ‘Monegro’ y ‘Felinem’ y dos pollizos: ‘Montizo’ y ‘Monpol’. De ellos, ‘Garnem’ ha tenido una gran difusión.
Existen otros híbridos entre distintas especies de Prunus, de posible uso para almendro, como son: ‘Cadamán’ y ‘Barrier’, y los nuevos de Agromillora Catalana (los Rootpac ). El INRA de Manduel (Francia) obtuvo algunos híbridos variados que, hasta el momento, han tenido poca difusión en España.
Hoy disponemos ya de una variada gama de patrones clonales para almendro que, junto con las nuevas variedades autógamas, permiten al agricultor elegir unos árboles capaces de adaptarse a diversas condiciones de medio ambiente y de sistemas de cultivo.
Pero la existencia de este material vegetal diverso obliga al agricultor, y a los técnicos que les asesoran, a mantener actualizados sus conocimientos mediante el estudio y seguimiento de las novedades difundidas recientemente, para adaptarlse a los nuevos sistemas de plantación y cultivo.
Quedan por conocer las razones por las que debe decidirse la elección por los patrones: francos o clonales.
Entre los disponibles hoy, hay que elegir el más adecuado para el suelo y clima en que se va a plantar y para el sistema de cultivo: tradicional, semi-intensivo, intensivo o super-intensivo que se establece.
Cultivo en secano:
Para cultivo en secano, la elección del patrón se centra, básicamente, entre francos o híbridos entre almendro y melocotonero. La mayor homogeneidad de comportamiento de las plantas la ofrecen cada uno de estos últimos.
Debido a las condiciones ambientales en que se instalan estas plantaciones, la elección del sistema de cultivo se centra, en mi opinión, entre el tradicional o el semi-intensivo. Para ambos pueden funcionar bien los patrones de vigor medio o alto. Tanto francos como híbridos, aportan posibles patrones convenientes.
Cultivo con riego:
Con riego, las posibilidades actuales de elección son más amplias.
Entre los francos, los de almendro exigen un buen control del riego debido a su sensibilidad a la asfixia de raíces.
Entre los clonales, se dispone de más candidatos posibles, pero la elección ha de ser, necesariamente, muy cuidadosa debido a las diferencias de vigor, compatibilidad y comportamiento agronómico que presentan los componentes de este grupo. Tanto entre los híbridos como entre los ciruelos existen varias posibilidades de elección.
Variedades autoenraizadas (propagadas mediante estaquillas)
Muy recientemente ha aparecido una nueva posibilidad: las variedades de almendro auto-enraizadas.
Mediante la micropropagación se está logrando enraizar algunas de las variedades de mayor interés comercial, lo que permitirá su cultivo prescindiendo de los patrones.
Con estas plantas aparecen una serie de incógnitas que deberán resolverse mediante los pertinentes ensayos y controles:
- ¿Qué tamaño alcanzarán las plantas adultas? Es probable que el vigor de crecimiento sea diferente entre las variedades así propagadas y, por tanto, su capacidad de adaptarse a los diferentes sistemas de cultivo.
- ¿Qué resistencias y sensibilidades presentarán sus sistemas radiculares? Es otro de los aspectos desconocidos, ciertamente importantes, a experimentar y descubrir.
- ¿Qué nivel de productividad tendrán estas plantas? Habrá que verificar la eficiencia nutritiva de las raíces resultantes de este sistema de propagación y, por tanto, la productividad.
Todavía quedan incógnitas por investigar en este tipo de plantas. Si en los patrones clonales actuales quedan todavía muchos aspectos por conocer sobre su comportamiento agronómico, aún son más en este nuevo tipo de plantas. Resulta necesario seguir investigando sobre el comportamiento de cada variedad así propagada. En resumen: estamos trabajando con unas plantas que todavía no conocemos bien y aparecen nuevas posibilidades, resultantes del sistema de propagación, cuyo comportamiento hay que experimentar y conocer.
El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha informado del comienzo de la recolección de la almendra en la que se prevé que la producción sea aproximadamente de unas 2.000 toneladas, lo que supone un aumento de un 54 por ciento en relación con la campaña del año pasado.
El auge del sector de la almendra, la contribución de la economía circular al desarrollo sostenible y la calidad nutricional de este fruto seco ha llevado a Dcoop y a su socia De Prado a desarrollar un proyecto de investigación basado en la valoración de la capota de almendra para alimentación animal que ya cuenta con el respaldo del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y ha comenzado a dar sus primeros pasos.