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Identificación de preferencias en el hábitat
El uso de drones para monitorizar el estado y la evolución térmica del olivar, o el desarrollo de proyectos que fomentan la sostenibilidad y el desarrollo de variedades más resistentes a las enfermedades son algunos de los principales avances.
Investigadores del departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba, en colaboración con el de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, el IFAPA 'Vental del Llano' de Jaén, y el Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite han comprobado la incidencia del cambio climático en cultivos de campos de olivos.
La falta de lluvias -con la previsión de un verano más caluroso de lo normal- está dejando huella en pastos y en los rendimientos de cereal, a la vez que amenaza ya a las futuras campañas de olivar, viñedo y cítricos.
Investigadores del grupo Geobotánica y Palinología: aplicaciones al medio natural de la Universidad de Jaén han desarrollado un sistema para predecir la futura cosecha del olivar. El programa combina datos de niveles de polen, precipitaciones y temperatura para anticipar el volumen de toneladas con una precisión del 89%. El modelo permite, además de planificar estrategias comerciales de la futura campaña, analizar la relación entre la polinización del olivo y el cambio climático, tan unido a la alergia.
La competencia internacional en el sector del aceite de oliva —que inevitablemente conduce a más aceite de oliva producido en todo el mundo—, junto con una caída relativa del consumo y el estancamiento de los precios en España, hace que sea difícil para los pequeños productores nacionales mantener su posición en el mercado.
La producción final de la campaña del aceite 2018-2019 ha sido record de cosecha, con una cifra de 1.786 222 t, en Málaga se han producido 86.548 t, aún lejos de las 94.490 t alcanzadas en la campaña 2011-2012, con esta cifra, más el Stock Inicial, más algo de Importación, ocurre que a pesar de que las salidas están siendo muy buenas, quedaría un enlace de campaña de casi 700.000 t, es decir un 40% de lo producido.
En España, el Olivar Tradicional No Mecanizable (OTNM) supone unas 500.00 hectáreas, más del 20% del total de olivar y cerca de 200.000 pequeñas explotaciones de unas 300.000 familias de Andalucía, Castilla-La Mancha, C. Valenciana, Cataluña y Aragón, que podrían desaparecer en los próximos 10 años.
Como cada año, los días 15 al 18 de mayo se celebrará en el Ifeja, de forma paralela al Expoliva, el Simposium Científico-Técnico que en esta ocasión celebra su decimonovena edición. En él, se abordarán temas de índole científico y tecnológico de interés para el sector del aceite de oliva e industrias afines.
El proyecto CUVrEN_Olivar ‘Cubiertas Vegetales de Especies Nativas en Olivar’ ha implantado cubiertas herbáceas en diferentes tipos de olivar (tradicional, intensivo y en seto) empleando semillas nativas silvestres con alta rusticidad y adaptación a las condiciones agroclimáticas de la zona.
El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (Intia) organizó una jornada para compartir conocimientos y difundir información sobre la gestión de las malas hierbas en el olivar, con visita al ensayo sobre cubiertas vegetales que realiza en Larraga.
Se producen incrementos en la comercialización del mercado interior y de las exportaciones, a la vez que se registra un máximo en las existencias totales almacenadas en enero con respecto a campañas pasadas En las últimas semanas se han producido descensos de las cotizaciones en los mercados nacionales e internacionales Las exportaciones de aceituna de mesa en el primer cuatrimestre de campaña muestran una ligera disminución respecto a las campañas anteriores, pero una importante caída de los envíos a EEUU
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) ha publicado en su canal de Youtube un video sobre un ensayo de variedades adaptadas al olivar en seto. Este estudio comenzó en 2014 en la Finca La Orden de CICYTEX, situada en las Vegas Bajas del Guadiana.
Aunque la demanda se ha estancado e, incluso, ha bajado en países como Italia y España. Crece en el resto del mundo, pero la duda está en si se puede absorber esa producción, que no deja de aumentar.
UPA ha alertado de que la meteorología puede provocar un descenso muy acusado de la próxima cosecha del olivar. “La situación de los olivos es crítica”, aseguran desde la organización agraria