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Las actividades programadas van desde talleres infantiles, hasta concursos y exposiciones de productos extremeños. También se realizarán talleres y visitas a queserías de la DOP y al Museo del Queso de Casar de Cáceres.
Otra de las actividades de la XVIII Semana de la Torta del Casar será la entrega de distinciones a personas o entidades destacadas por colaborar en su difusión. Este año, los premios han recaído en el periodista deportivo Pepe Domingo Castaño, en Juan Castaño, director y presentador del programa radiofónico La Trilla, y en la Institución Ferial de Cáceres como entidad extremeña.
Programa XVIII Semana de la Torta del Casar
Del 5 al 9 de noviembre, se realizarán talleres y visitas a queserías de la DOP, y al Museo del Queso de Casar de Cáceres. Realizado por la Escuela de Consumo Permanente, esta actividad está dirigida a alumnos de los colegios de la zona de demarcación geográfica de la DOP, y su objetivo es difundir entre los más pequeños la cultura de un queso tan importante en la región.
Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura mantendrán un encuentro de trabajo el día 5 y al día siguiente, se llevará a cabo durante la mañana un concurso para determinar cuál es la quesería inscrita que presenta el mejor queso DOP Torta del Casar.
Del 5 al 11, el Museo del Queso en Casar de Cáceres presentará una exposición de productos extremeños con indicación de calidad, y el 11 se celebrará la VII Ruta Trashumante, que con salida de la Plaza de las Palmeras de Casar de Cáceres, hará un recorrido de cuatro kilómetros con un rebaño de ovejas pasando por la Casa Pinote, el chozo de pastores, en el que se hará una demostración de ordeño, y la plaza de Casar de Cáceres, hasta llegar nuevamente al punto de partida, donde se degustarán frite de cordero, Torta del Casar y vino DOP Ribera del Guadiana.
Los días 10 y 11, se realizará la Ruta de la Tapa de Torta del Casar en colaboración con los restaurantes de Casar de Cáceres: Casa Claudio, El Rincón de Antaño, El Fogón, bar La Castellana, Mesón el Mono, Casa Charly, La Ronda, Majuca, bar Agüelamaría y El Siglo.
Por último, el día 15, el Palacio de Carvajal –sede del Patronato de Turismo de la Diputación de Cáceres- acogerá a las 20 horas la entrega de premios de la DOP Torta del Casar.
Para más información:
Consejo Regulador D.O.P. Torta del Casar: 927 290 713
Javier Muñoz (direccion@tortadelcasar.eu)
Coincidiendo con este hecho se celebra en la zona desde hace años la ‘Cerecera’, un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas —agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas—, degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en cooperativas y Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, ruta BTT ‘Entre Cerezos’, competiciones, juegos y concursos, música, artesanía… que este año tendrán lugar entre el 29 de mayo y el 20 de julio.
Jornadas Gastronómicas
Una de las primeras citas serán las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, que cumplen su décimo aniversario y lo celebran con diez propuestas diferentes en diez restaurantes de la comarca.
Excelentes creaciones culinarias con un ingrediente en común: la Cereza del Jerte con Denominación de Origen Protegida, con propuestas como: Ensalada templada de queso fresco de cabra y cerezas picotas, Caldo de cerezas y tomate con aceite de hierba buena, Cerezas en vinagreta con gabardina, Tosta de boletus edulis con torta del Casar y mermelada de picotas, Migas con fondo de cerezas y cremoso de torta del Casar o Surtido de pates de aves con confitura de cerezas del Jerte, entre otras.
Y de poste, Brochetas de frutas con bombón de cerezas sobre gabayón, Café de cerezas, Espuma de crema gratinada con sopa de cerezas, Natillas naturales con toque de cereza o Mousse de cereza, entre otros.
Todos los menús tienen un precio cerrado que ronda entre los 20 y 48 euros. La información detallada sobre los restaurantes participantes y sus propuestas de menú y precios puede consultarse en http://soprodevaje.blogspot.com.es/2014/05/ix-jornadas-gastronomicas-de-la-cereza.html.
Feria de la Cereza
Por su parte la VI Feria de la Cereza llegará el día 31 de mayo al pueblo de Cabrero. Entre las 10:00 y las 14:00 habrá degustaciones y catas, mercado de cerezas, rutas senderistas y etnográficas, mercado de artesanía… todo ello con animación de calle, juegos, talleres y cuentacuentos para los más pequeños.
Las localidades de Cáceres y Casar de Cáceres acogerán del 5 al 11 de noviembre diferentes actividades dentro de la XVIII Semana de la Torta del Casar, que este año suprime la degustación en Madrid por motivos económicos.