Elements with tag calabaza
España es el primer productor de calabazas de la Unión Europea (UE), con 115.000 toneladas de cucurbitáceas, informó la oficina de estadística comunitaria, Eurostat, coincidiendo con el día de Halloween en el que adquiere especial protagonismo.
El director del Imida destaca que "es responsabilidad de todos, investigadores, productores, cocineros y consumidores, recuperar el patrimonio genético del legado gastronómico regional".
El centro para el Desarrollo e Innovación de la Bretaña Francesa ha contado con la participación de AINIA centro tecnológico para el análisis de datos de cultivo y preservación de las calabazas de la variedad Red Kuri, proporcionando un plan de acción con el que mejorar la toma de decisiones en su recolección, con el objetivo de asegurar una mayor durabilidad del producto.
Se trata de la variedad de calabaza conocida como “calabaza de peregrino” (Lagenaria siceraria), que se ha utilizado con éxito plantándola en los laterales de los invernaderos, haciendo de barrera al atraer a la mosca blanca y evitando que se instale en el cultivo.
España fue el segundo país de la Unión Europea (UE) que más calabazas produjo durante el año 2016, con un total de 97.000 toneladas de este vegetal y solo por detrás de Bulgaria, informó ayer la oficina estadística comunitaria, Eurostat.
Se inicia con la variedad potimarrón en cultivo ecológico y en terrenos del Parque Natural de la Albufera