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Es roja, dulce, crujiente y jugosa, y está adaptada a los climas cálidos como el nuestro. Es la variedad HOT84A1 y se ha presentado al mundo en la feria internacional Fruit Logistica, en Berlín, con su nombre comercial: Tutti. Es fruto de más de 20 años de trabajo, y se trata de la primera variedad de fruta de semilla registrada que ha surgido del Hot Climate Partnership (HCP), el único programa de mejora varietal del mundo diseñado para hacer frente a los retos de producir manzanas y peras en climas cálidos.
Prognosfruit 2022, el principal evento de la fruta de pepita en Europa, tuvo lugar la semana pasada en Belgrado, Serbia, donde los países productores presentaron sus previsiones para la actual cosecha de pera y manzana.
Las heladas de la pasada primavera, que también afectaron gravemente a la fruta de hueso, hacen prever que Cataluña tendrá la cosecha de pepita más baja de los últimos 5 años, con 229.400 toneladas de manzana y 101.100 toneladas de pera, un 23% y 24% menos que en 2021 respectivamente, según las estimaciones de la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña, AFRUCAT.
Una nueva plataforma que contiene datos de más de 100 variedades de manzanas podría reducir años del proceso de mejoramiento y permitir evaluaciones basadas en datos sobre cómo aumentar los beneficios para la salud de las manzanas.
La producción de manzana en España será este año un 27,57% superior a la de la campaña pasada, mientras que la de pera disminuirá, pero en un menor porcentaje, un -2,26%.
El grupo de contacto Hispano-franco-italiano-portugués de pera y manzana, se reunirá, mañana, mediante videoconferencia, para analizar previsiones de la campaña 2021/2022 entre los principales puntos. Será el último de los grupos de contacto por producto correspondientes a 2021 que se celebran anualmente en el marco del Comité Mixto.
La primera manzana más adaptada al cambio climático se plantará en 2021 en Cataluña y está previsto que se comercialice en la Península Ibérica en un periodo máximo de 3 años. Es roja, crujiente, dulce y jugosa, y ha sido evaluada en los campos del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de la Estación Experimental de Lleida y en la Estación Experimental Agrícola Mas Badia, en La Tallada d’Empordà (Girona), donde las temperaturas estivales pueden llegar a superar los 40ºC.
La Unió de Pagesos prevé una afectación por hongos del 50% de manzana en las comarcas de Girona y de hasta el 20% en la zona de Lleida
Los datos de previsiones europeas de manzana y pera en el congreso Prognosfruit que se ha realizado por primera vez de manera virtual con la presencia de todos los países productores de Europa, Estados Unidos y Sudáfrica y que ha contado con la participación del director general de Afrucat, Manel Simon, en la mesa de previsiones de pera y del presidente del comité de pepita, Joan Serentill, en la mesa de previsiones de manzana.
Si hay una fruta que ha estado toda la vida en nuestro imaginario colectivo esa es la manzana. Junto a la naranja y el plátano ocupa el podio entre las frutas más consumidas en nuestro país y también lo hace en un lugar muy destacado en el podio entre los consumidores a nivel mundial. Pero si nos referimos a la fruta que ha sabido reinventarse, ganar en cuota invirtiendo en investigación y en marketing, ahí la manzana es la auténtica reina. Solo era necesario pasear por los pasilos de la recién concluida Fruit Logistica en Berlín, donde han sido varias las empresas y distribuidores que presentaban nuevas marcas con las que conquistar el mercado. La manzana ha dejado de ser una fruta 'commodity' para convertirse en la estrella del lineal de las fruterías.
Las condiciones climáticas durante la primera parte de la temporada han permitido a los productores de manzana de Cataluña recuperar parte de los kilos perdidos hace un año por las heladas, la pedrisca y el viento y ha hecho avanzar la cosecha entre 3 y 7 días con respecto al año pasado, en el caso de Girona.
España, según los datos de la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA, por sus siglas en inglés), recogerá sin embargo 542.000 toneladas de manzanas en 2019 (+14 % respecto a 2018 y +12 % en relación a la media 2016/18) y 311.000 t de pera, un 4 % más que el año pasado pero un 1 % menos si se compara con la media de las tres últimas campañas.
La Universidad Católica de Maule (UCM), en Chile, se ha hecho eco en su página web de un proyecto de investigación, realizado por el académico de esta institución Nelson Loyola, que ha dado como resultado un nuevo producto patentado consistente en longaniza con manzana, cuyas principales características fueron presentadas durante una degustación en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales del plantel en Curicó.