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Feb 05, 2019 at 10:38

Apreciados por su sabor y sus beneficios para la salud, los alimentos fermentados ganan adeptos, aunque hay que tomar algunas precauciones

Jan 23, 2019 at 13:21

El estudio "Evaluación de la contaminación microbiana en carros de la compra", realizado por el grupo Alimentos de Origen Vegetal, adscrito al IA2, y que ha sido dirigido por Rosa Oria y Eugenia Venturini, ha establecido que los carros de la compra pueden colaborar a la transferencia entre usuarios de microorganismos perjudiciales para la salud.

Jan 15, 2019 at 18:09
SEF

La SEF acaba de editar el libro "ENFERMEDADES DE PLANTAS CAUSADAS POR BACTERIAS”, escrito y editado por científicos de excelencia internacional, sobre el cual os adjuntamos un cartel informativo. El libro está en castellano, lo que facilita su utilización por técnicos, investigadores y profesionales del sector, así como el ser libro de texto para estudiantes universitarios. El libro está disponible en el siguiente enlace a precios muy asequibles, tanto en papel como en formato digital: https://www.bubok.es/libros/257130/ENFERMEDADES-DE-PLANTAS-CAUSADAS-POR-BACTERIAS Su precio es 60 euros (más impuestos) en formato impreso y aproximadamente 8 euros en formatos “ePub” y “pdf”. Por favor, tened en cuenta que los precios que aparecen en el anterior enlace tienen que actualizarse de acuerdo a lo indicado en este mensaje.

SEF

La SEF acaba de editar el libro "ENFERMEDADES DE PLANTAS CAUSADAS POR BACTERIAS”, escrito y editado por científicos de excelencia internacional, sobre el cual os adjuntamos un cartel informativo. El libro está en castellano, lo que facilita su utilización por técnicos, investigadores y profesionales del sector, así como el ser libro de texto para estudiantes universitarios. El libro está disponible en el siguiente enlace a precios muy asequibles, tanto en papel como en formato digital: https://www.bubok.es/libros/257130/ENFERMEDADES-DE-PLANTAS-CAUSADAS-POR-BACTERIAS Su precio es 60 euros (más impuestos) en formato impreso y aproximadamente 8 euros en formatos “ePub” y “pdf”. Por favor, tened en cuenta que los precios que aparecen en el anterior enlace tienen que actualizarse de acuerdo a lo indicado en este mensaje.

Nov 20, 2018 at 10:03

Un antibiótico llamado tanatín ataca la forma en que se construye la membrana externa de las bacterias gramnegativas. Investigadores de la Universidad de Zurich han descubierto que esto sucede a través de un mecanismo previamente desconocido. La tanatina, producida naturalmente por el insecto soldado, se puede usar para desarrollar nuevas clases de antibióticos.

Oct 29, 2018 at 12:02

big data web Las bacterias multirresistentes causan al año alrededor de 700.000 muertes en el mundo según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las previsiones estiman que, de cara a 2050, serán 10 millones las víctimas de la resistencia. Se ha demostrado que más del 60% de los patógenos humanos son de origen animal, con lo que el problema alcanza una escala global en términos de salud.

Oct 10, 2018 at 13:36

‘Caracterización y control de resistencias a sustancias antimicrobianas en bacterias presentes en leche y productos lácteos’. Es el título del proyecto de investigación en el que participa el Consorcio de Promoción del Ovino, con Jesús A. Santos Buelga como investigador principal y con un presupuesto de 120.000 euros financiado por la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional. El proyecto está en curso en la actualidad y se desarrolla de 2017 a 2019.

Oct 09, 2018 at 14:05

El Departamento de Bromatología concluye un proyecto de investigación mediante el que han conseguido mejorar la seguridad alimentaria de estos productos.

May 30, 2018 at 09:43

Las bacterias en y sobre nuestros cuerpos han demostrado ser vitales para la salud humana, influyendo en la nutrición, la obesidad y la protección contra enfermedades.

Dec 14, 2017 at 22:22

CAJAMAR acaba de editar un libro sobre Xylella

Sep 26, 2017 at 16:55

Gracias a la utilización de bacterias lácticas procedentes de los viñedos de la bodega Pago de Carraovejas, un equipo del que ha formado parte la investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) Eva Navascués, ha logrado elaborar vinos tintos libres de histamina

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