CHIL.ME

Elements with tag producción ecológica

Nov 11, 2016 at 17:51
NOV
24

Se trata de la 4ª edición de la Conferencia Bienal promovida por IFOAM EU (filial Europea de la Federación Internacional del Movimiento de la Agricultura Ecológica) que está dirigida al sector de la industria ecológica. La Asociación Valor Ecológico (ECOVALIA), consciente de la carencia de esta información tan específica para las empresas de este sector, no ha escatimado en esfuerzos para acercarla a España, logrando ser seleccionada como co-organizador de esta edición, asegurando con ello que las industrias y comercializadoras españolas tengan la oportunidad de acceder a información valiosa, actualizada y específica para su actividad que les será ofrecida mediante traducción simultánea Inglés-Español/Español-Inglés.

Esta congreso ha tenido un recorrido exitoso desde sus inicios en sus ediciones anteriores, manteniendo un alto nivel en el contenido de sus programas así como en el incremento del número de asistentes en cada edición, para este año se espera una participación de entre 150 y 200 entidades. En esta ocasión el programa estará basado en 3 ejes principales a los que se dedicará una mayor atención a través de mesas redondas temáticas, las dos primeras simultáneas:

  • Innovación aplicada a la cadena de suministro y al desarrollo de productos y procesos: Herramientas para la Integridad de la cadena de suministro, aprovisionamiento responsable, tecnologías de productos y procesos.
  • Comprendiendo a los consumidores ecológicos: Expectativas de los consumidores ecológicos y tendencias de los mercados afines a los productos ecológicos.
  • Políticas “verdes” Europeas: Abastecimiento público verde, ecolabel y huella medioambiental.

De estos bloques de información se mostrarán proyectos de empresas y entidades que supongan un ejemplo de las mejores prácticas. Además de estos ejes centrales se informará de las últimas noticias sobre el Nuevo Reglamento Europeo para la producción ecológica. Los ponentes, como en ediciones anteriores, están siendo seleccionados por un comité de expertos en elaboración ecológica, y a nivel político se contará con representantes de alto nivel tanto europeo, como nacional y regionales.
 
España es el país con mayor superficie de la UE dedicada a la producción ecológica, con 1,6 millones de hectáreas de cultivo. Y además, según el último estudio elaborado por el MAGRAMA, el consumo nacional de alimentos ecológicos también ha aumentado, representando ya casi un tercio de la población española. En cuanto al mercado ecológico europeo, éste continúa creciendo, según los últimos datos publicados por IFOAM EU y FiBL, en 2014 se alcanzaron los 24.000 millones de euros en la UE, lo que supone un aumento del 7,4% respecto al año anterior.

Para más información sobre este evento ir AQUÍ. El aforo es limitado por lo que se recomienda que aquellos interesados realicen su inscripción lo antes posible para asegurar el acceso.
 
Este evento de carácter internacional cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía; y el Ayuntamiento de Sevilla.

 

 

 
 
 
 
SEVILLA
Oct 10, 2016 at 19:56
OCT
13

Las jornadas están organizadas por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), VSF-Justicia Alimentaria Global y CERAI, con la colaboración de la Fundación Instituto de Agricultura Ecológica y Sostenible (FIAES), el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y el Colegio de Agrónomos de Madrid.
Se requiere inscripción previa, vía formulario online, antes del 10 de octubre.
INSCRIPCIONES II JORNADAS DE AGRICULTURA SOSTENIBLE Y COOPERACIÓN
<img" target="_blanck">http://cerai.org/wordpress/wp-content/uploads/2016/09/JORNADA-Agricultura-sostenible-y-cooperaci%C3%B3n.jpg"><img class="aligncenter wp-image-28675 size-full" src="http://cerai.org/wordpress/wp-content/uploads/2016/09/JORNADA-Agricultura-sostenible-y-cooperaci%C3%B3n.jpg" alt="JORNADA-Agricultura-sostenible-y-cooperación" width="940" height="788" />
Las II Jornadas de Agricultura Sostenible y Cooperación se celebran, al igual que las anteriores, coincidiendo con la semana del Día mundial de la Alimentación. La FAO lanza para este día el mensaje “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también”, que aglutina la voluntad de las jornadas de reflexionar sobre el derecho a la alimentación, la situación del campesinado y del mundo rural y el acuciante cambio climático, con la voluntad de abrir un espacio de diálogo y reflexión desde el ámbito de la cooperación y la agroecología.
A esta jornada se quiere convocar a ONGDs, movimientos sociales, empresas, técnicos y científicos, organismos e instituciones y personas en el ámbito de la agricultura sostenible y el desarrollo rural en cooperación. Se espera que la jornada sirva de plataforma de intercambio entre actores que logre realizar propuestas con el objeto de contribuir a la formulación del nuevo Plan Director de la Cooperación Española en el marco de los ODS.
Desde el ámbito de la Cooperación al Desarrollo es necesario y apremiante poner el foco en sistemas agrarios respetuosos con el medio ambiente, que promuevan la mitigación al cambio climático. En este aspecto, la agroecología es una práctica regida por principios ecológicos, pero también sociales, que permite alcanzar sistemas alimentarios sostenibles allí donde se fomenta. Es capital aportar, desde la Cooperación al Desarrollo, modelos productivos que erradiquen el hambre sin fomentar prácticas poco respetuosas con las comunidades rurales y focalizando esfuerzos en la lucha contra el cambio climático.
9:00 h. Control de seguridad, recepción de los participantes y acceso a la sala.
9:30 h. Conferencia magistral a cargo de Adolfo Pérez Esquivel, Premio Nobel de la Paz (1980).
10:30 h. Presentación e inauguración de las Jornadas a cargo de representantes de AECID y la FAO.
11:00 h. Presentación de las conclusiones de la “Jornada de Agricultura Sostenible y Cooperación al Desarrollo” de 2015 a cargo de la comisión organizadora.
PAUSA (11:30 a 11:50 h.)
MESA 1. CAMBIO CLIMÁTICO, OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE Y AGROECOLOGÍA.
11:50 h. La agroecología como herramienta para la adaptación y mitigación del cambio climático en el desarrollo. Alberto Sanz, UPM.
12:20 h. Conclusiones de VI Congreso Internacional de Agroecología en Vigo. Eva Torremocha Representante de la SEAE. Universidad de Málaga.
12:40- 13:10 h. Fila Cero, diálogo y preguntas.
COMIDA BRUNCH (13:15 a 14:10h)
MESA 2. LÍNEAS DE APOYO INSTITUCIONAL PARA EL IMPULSO DE LA AGROECOLOGÍA.
14:15 h. Avances y oportunidades de la cooperación internacional para apoyar un desarrollo rural sostenible.
– Evolución de la visión de la ayuda en el ámbito agrario y rural. Ana Regina Segura. AECID.
– Una visión transversal del desarrollo desde los proyectos rurales. Maite Ambrós. AECID.
14:45 h. El potencial de los instrumentos políticos en el desarrollo rural con bases agroecológicas. Manuel González de Molina. Universidad Pablo Olavide.
15:15 h. El Pacto de Milán las ciudades impulsando sistemas agroalimentarios sostenibles. Pendiente de confirmar.
15:45 h. Fortaleciendo los sistemas de extensión rural: Las Escuelas de Campo de Agricultores. Arturo Angulo, FAO.
16:15 h. Debate y propuestas para la articulación y priorización de las iniciativas.
CAFÉ (16: 40 a 17:00 h.)
MESA 3. CASOS PRÁCTICOS: LA AGROECOLOGÍA DESDE DISTINTAS INICIATIVAS DE COOPERACIÓN.
17:05 -17:20 h. Introducción y propuesta temática: La cooperación y su papel en el derecho a la alimentación. El desarrollo sostenible a través de la agroecología. VSF y CERAI.
17:20 – 17:45 h. El cambio desde la base: la educación en agroecología. Raúl Aramendy. Multiversidad Popular. Argentina.
17:45 – 18:10 h. La importancia de la agricultura sostenible y su valor en el acceso al derecho de la alimentación. Caso de Honduras. Jesús Garza (FIAN). Honduras.
18:10 – 18: 20 h. Género y agroecología. Mundubat.
18: 20 – 18: 30 h. Garantizar el derecho a una alimentación sana. Cáritas.
18:30 – 18:50 h. Diálogo y preguntas.
18:50 – 19:40 h. TALLERES EN POSITIVO: BUENAS PRÁCTICAS Y RECOMENDACIONES.
Grupo 1: Buenas prácticas y recomendaciones a actores donantes: agencias de cooperación, instituciones, organismos financiadores, ayuntamientos, etc.
Grupo 2: Buenas prácticas y recomendaciones a actores de ejecución: sector civil, ONGDs, sector privado en cooperación, Universidad, etc.
19:40 – 20:00 h. Plenaria. Evaluación.
Los participantes recibirán las conclusiones y bibliografía después del evento.
Fila 0:
Se convoca a ONGDs, personal de la financiación descentralizada, personal de universidades, financiadores privados y otros actores interesados a enviar sus propuestas respecto a los Grupos 1 y 2 con anterioridad al mail: vega.diez@cerai.org con el Asunto: Talleres en positivo. Todos los asistentes a la jornada podrán escribir sus propuestas durante todo el día.

El jueves 13 de octubre tendrán lugar en Madrid las II JORNADAS DE AGRICULTURA SOSTENIBLE Y COOPERACIÓN, que llevan por título ‘Aportaciones de la Agroecología al Desarrollo Rural y a la Cooperación Internacional’.
Las jornadas están organizadas por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), VSF-Justicia Alimentaria Global y CERAI, con la colaboración de la Fundación Instituto de Agricultura Ecológica y Sostenible (FIAES), el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y el Colegio de Agrónomos de Madrid.
Se requiere inscripción previa, vía formulario online, antes del 10 de octubre.
INSCRIPCIONES II JORNADAS DE AGRICULTURA SOSTENIBLE Y COOPERACIÓN

Las II Jornadas de Agricultura Sostenible y Cooperación se celebran, al igual que las anteriores, coincidiendo con la semana del Día mundial de la Alimentación. La FAO lanza para este día el mensaje “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también”, que aglutina la voluntad de las jornadas de reflexionar sobre el derecho a la alimentación, la situación del campesinado y del mundo rural y el acuciante cambio climático, con la voluntad de abrir un espacio de diálogo y reflexión desde el ámbito de la cooperación y la agroecología.
A esta jornada se quiere convocar a ONGDs, movimientos sociales, empresas, técnicos y científicos, organismos e instituciones y personas en el ámbito de la agricultura sostenible y el desarrollo rural en cooperación. Se espera que la jornada sirva de plataforma de intercambio entre actores que logre realizar propuestas con el objeto de contribuir a la formulación del nuevo Plan Director de la Cooperación Española en el marco de los ODS.
Desde el ámbito de la Cooperación al Desarrollo es necesario y apremiante poner el foco en sistemas agrarios respetuosos con el medio ambiente, que promuevan la mitigación al cambio climático. En este aspecto, la agroecología es una práctica regida por principios ecológicos, pero también sociales, que permite alcanzar sistemas alimentarios sostenibles allí donde se fomenta. Es capital aportar, desde la Cooperación al Desarrollo, modelos productivos que erradiquen el hambre sin fomentar prácticas poco respetuosas con las comunidades rurales y focalizando esfuerzos en la lucha contra el cambio climático.
9:00 h. Control de seguridad, recepción de los participantes y acceso a la sala.
9:30 h. Conferencia magistral a cargo de Adolfo Pérez Esquivel, Premio Nobel de la Paz (1980).
10:30 h. Presentación e inauguración de las Jornadas a cargo de representantes de AECID y la FAO.
11:00 h. Presentación de las conclusiones de la “Jornada de Agricultura Sostenible y Cooperación al Desarrollo” de 2015 a cargo de la comisión organizadora.
PAUSA (11:30 a 11:50 h.)
MESA 1. CAMBIO CLIMÁTICO, OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE Y AGROECOLOGÍA.
11:50 h. La agroecología como herramienta para la adaptación y mitigación del cambio climático en el desarrollo. Alberto Sanz, UPM.
12:20 h. Conclusiones de VI Congreso Internacional de Agroecología en Vigo. Eva Torremocha Representante de la SEAE. Universidad de Málaga.
12:40- 13:10 h. Fila Cero, diálogo y preguntas.
COMIDA BRUNCH (13:15 a 14:10h)
MESA 2. LÍNEAS DE APOYO INSTITUCIONAL PARA EL IMPULSO DE LA AGROECOLOGÍA.
14:15 h. Avances y oportunidades de la cooperación internacional para apoyar un desarrollo rural sostenible.
– Evolución de la visión de la ayuda en el ámbito agrario y rural. Ana Regina Segura. AECID.
– Una visión transversal del desarrollo desde los proyectos rurales. Maite Ambrós. AECID.
14:45 h. El potencial de los instrumentos políticos en el desarrollo rural con bases agroecológicas. Manuel González de Molina. Universidad Pablo Olavide.
15:15 h. El Pacto de Milán las ciudades impulsando sistemas agroalimentarios sostenibles. Pendiente de confirmar.
15:45 h. Fortaleciendo los sistemas de extensión rural: Las Escuelas de Campo de Agricultores. Arturo Angulo, FAO.
16:15 h. Debate y propuestas para la articulación y priorización de las iniciativas.
CAFÉ (16: 40 a 17:00 h.)
MESA 3. CASOS PRÁCTICOS: LA AGROECOLOGÍA DESDE DISTINTAS INICIATIVAS DE COOPERACIÓN.
17:05 -17:20 h. Introducción y propuesta temática: La cooperación y su papel en el derecho a la alimentación. El desarrollo sostenible a través de la agroecología. VSF y CERAI.
17:20 – 17:45 h. El cambio desde la base: la educación en agroecología. Raúl Aramendy. Multiversidad Popular. Argentina.
17:45 – 18:10 h. La importancia de la agricultura sostenible y su valor en el acceso al derecho de la alimentación. Caso de Honduras. Jesús Garza (FIAN). Honduras.
18:10 – 18: 20 h. Género y agroecología. Mundubat.
18: 20 – 18: 30 h. Garantizar el derecho a una alimentación sana. Cáritas.
18:30 – 18:50 h. Diálogo y preguntas.
18:50 – 19:40 h. TALLERES EN POSITIVO: BUENAS PRÁCTICAS Y RECOMENDACIONES.
Grupo 1: Buenas prácticas y recomendaciones a actores donantes: agencias de cooperación, instituciones, organismos financiadores, ayuntamientos, etc.
Grupo 2: Buenas prácticas y recomendaciones a actores de ejecución: sector civil, ONGDs, sector privado en cooperación, Universidad, etc.
19:40 – 20:00 h. Plenaria. Evaluación.
Los participantes recibirán las conclusiones y bibliografía después del evento.
Fila 0:
Se convoca a ONGDs, personal de la financiación descentralizada, personal de universidades, financiadores privados y otros actores interesados a enviar sus propuestas respecto a los Grupos 1 y 2 con anterioridad al mail: vega.diez@cerai.org con el Asunto: Talleres en positivo. Todos los asistentes a la jornada podrán escribir sus propuestas durante todo el día.

Apr 04, 2016 at 00:00

El borrador del III Plan Andaluz de la Producción Ecológica está dotado de 296 M€ y persigue mejorar las estructuras productivas y comerciales de los productos ecológicos, promocionar las externalidades de lo ecológico, educar a la sociedad en el consumo de productos saludables, así como incrementar el conocimiento y profesionalización del sector.

May 29, 2012 at 12:21
JUN
06

Objetivos

• Intercambiar experiencias y conocimientos sobre manejo tradicional

de recursos locales en las denominaciones de calidad

diferenciada.

• Analizar las experiencias existentes que ofrecen las industrias

de elaboración de alimentos ecológicas y las posibilidades de

usar los recursos locales y/o tradicionales disponibles.

• Conocer las necesidades y carencias del sector para recomendar

medidas que impulsen la elaboración y comercialización de

los productos ecológicos.

Dirigido a

Trabajadores del sector de la agroindustria convencional o

en conversión a la ecológica; operadores (productores, elaboradores,

transformadores, distribuidores y comercializadores)

de alimentos ecológicos: técnicos, asesores e invetigadores del

sector de agroindustria convencional y ecológica; interesados en

general.

Jueves 7 de junio

09h00 Inscripción

09h30 Acto inaugural M Córdoba (DG Comercio),

Repr. Ayuntamiento de Mérida y J Labrador (SEAE)

09h45 P1- Importancia de la calidad del producto

ecológico en su elaboración/transformación

posterior

MD Raigón (UPV-SEAE)

10h30 Panel 1- Agroindustria artesanal y ecológica,

comercio internacional y marco legal higiénico

sanitario

B Ruiz (MAGRAMA), F de Paula (Junta de Andalucía)

11h45 Descanso

12h00 P2- Políticas de innovación para la agroindustria

ecológica

Repr. TP Organics

12h45 Panel 2- Agroindustria ecológica de origen vegetal

M Cháfer (UPV), L Blasco (La Vall Bio), L Fernández

(Tierra Verde), P Martínez (Conservas Cachopo),

A Crespo (CTAEX)

14h15 Comida ecológica en catering. Escuela de hostelería

15h30 Pósters

16h00 Panel 3- Innovación y marketing en la

comercialización

MA del Pozo (Anvante), D López (Ecologistas en acción)

17h00 Panel 4- Agroindustria de origen animal

M Viuda (UMH), S Garcia (F La Orden), M Orellana

(Ganadero), R Cejudo (Queseria La Atalaya), R Mena

(Jamón y Salud), C Garcia (Fuentillezjos)

18h15 Descanso

18h30 Mesa Redonda - Necesidades de innovación de

la agroindustria ecológica

C Luque (Red Española Rural-Ceder Caparra),

V Barbosa (EMPRECOEX-FEPECO), J Cruz Llanos

(Upa), JM Benitez (COAG), JM Pérez (Tierra Sana),

repr. Slow Food, repr. Cooperativas Agroalimentarias

19h45 Conclusiones

20h30 Recepción Ayuntamiento. Visita Museo Romano.

Viernes 8 de junio

09h00 Visitas a agroindustrias locales

Bioterra (Cortes de Peleas), Biosphera (Arroyo de

San Servan), El Lácara (Cordobilla de Lácara)

15h00 Comida - Parrillada de carne ecológica en Cordobilla

Avenida del Rio s/n - Mérida
Feb 11, 2015 at 11:04
FEB
17

La primera jornada de este ciclo, “La producción ecológica en el contexto de la nueva PAC”, tendrá lugar el 18 de febrero de 2015, en la sede de la Fundación Foro Agrario (Santa Teresa, 6 – Bajo Dcha. Madrid).

Las inscripciones deben realizarse a través del correo electrónico secretaria@foroagrario.com

ForoAgrario_AgriculturaEcologica

Pages: 2

Size: 1.09 Mb

Santa Teresa, 6, Madrid
Jan 07, 2014 at 12:58
MAY
05

FIVE Virtual es una propuesta PROFESIONAL de dinamización del sector de bodegas ecológicas.

La iniciativa ha surgido desde el propio ámbito de las bodegas. No tiene, por lo tanto, ánimo de lucro y su única finalidad es ofrecer a los diferentes agentes del sector, (bodegas, productores, elaboradores, compradores, prescriptores, etc), un marco de relación innovador, cómodo, práctico, adecuado y eficiente en tiempo real.

Innovador. La creación de este espacio virtual de relación reglada y profesional constituye una iniciativa pionera en el mundo del vino ecológico.

Cómodo, puesto que las bodegas, los compradores y prescriptores pueden hacer la inscripción y establecer y mantener contactos en cualquier momento y lugar, sin ataduras de espacio ni tiempo, sin desplazamientos y con la posibilidad de compaginar otras actividades simultáneamente.

Práctico, con un formato de fácil navegación, sin elementos accesorios. La información aparece y se encuentra ordenada, completa y accesible.

Adecuado. El ciberespacio, la red, las conexiones on line, son una faceta importante en toda actividad en el mundo actual. FIVE adecúa la tecnología a los fines de promoción comercial y divulgación informativa de los vinos ecológicos.

Eficiente: Un espacio de relación comercial únicamente profesional, con una herramienta sencilla y dinámica, con un uso ininterrumpido, y un formato que garantiza la privacidad en los contactos hace de esta plataforma de contacto directo un complemento para mantener la relación entre bodegas y compradores.

FIVE Virtual es un foro abierto a los profesionales de la producción y elaboración y la comercialización de vinos ecológicos único en su género. Basado en una herramienta informática potente y ágil, el sistema ofrece una amplia gama de criterios de segmentación de los vinos, que permitirá al visitante orientar y optimizar sus búsquedas en función de sus intereses particulares.

En FIVE VIRTUAL se muestra la mayor selección de bodegas y vinos ecológicos de todas las D.O e IGP del Estado español.

Pese a su carácter virtual, la feria contará con acto inaugural y de clausura presenciales como elementos que enmarcarán su desarrollo. De ambos actos quedará constancia visual mediante videos que serán “colgados” en la propia página.

El desarrollo de la feria será ininterrumpido las 24 horas, los 10 días de su duración, siendo, de este modo, accesible desde cualquier lugar del planeta y desde cualquier dispositivo informático (PC, tableta, móviles etc).

Pamplona
Jan 03, 2014 at 11:52
JAN
19

Dirigido a productores/as, técnicos/as, estudiantes, empresarios/as, asociaciones y/o cualquier persona con inquietudes en el sector de la producción ecológica.

Curso presencial de 20 horas.

Lugar: Sede de la Asociación Valor Ecológico. Avda. Emilio Lemos, nº 2, Edificio Torre Este, módulo 603. 41020 Sevilla.

Teléfono: 955 018 961

Email: formacion@ecovalia.org

Avda. Emilio Lemos, nº 2. 41020 Sevilla.
Jan 02, 2014 at 11:36
JAN
20

La ganadería ha sido un sector importante en el agro español, que sirvió para complementar la producción vegetal. Con la intensificación de la producción animal, la integración entre ambos sectores se fue reduciendo poco a poco, hasta el punto de que hoy en día son dos actividades claramente diferencias.

Sin embargo, con el desarrollo de la agricultura ecológica se volvieron a retomar los vínculos y sinergias de ambas actividades productivas, ya que el desarrollo de la producción vegetal ecológica, requiere de estiércol para mejorar la fertilidad de sus tierras.

Este curso sobre Producción Ecológica de Ovino aborda la crianza y desarrollo de ganado manejado de forma ecológica del ovino y los factores que condicionan la introducción del animal en el agroecosistema, abordando aspectos relevantes tales como alimentación, reproducción, instalaciones, manejo y sanidad.

Para que una explotación de ovino pueda convertirse en una explotación de producción ecológica es necesario que siga una serie de pautas muy importantes en cuanto al manejo diario de los animales.

Los objetivos de este curso son formar y concienciar a los operadores actuales o futuros (ganaderos, elaboradores, comercializadores y otros agentes) sobre las siguientes temáticas:

Ventajas de la ganadería ecológica para la salud, el medio rural y la naturaleza. Reciclado de residuos

Instalaciones, alimentación y respeto al bienestar animal

Técnicas de producción ganadera en equilibrio con la naturaleza y manejo y reproducción del rebaño

Regulación y normas, inspección y certificación de la producción animal ecológica

Prevención y control de enfermedades del ganado

Sistemas de comercialización adecuados y etapas. Ayudas a la conversión ecológica

Profesores y tutores

Expertos de SEAE

Empresas y ganaderos del sector

Equipo Técnico de SEAE

PROGRAMA

Tema 1. Introducción general, origen y evolución del sector de la producción animal ecológica

Tema 2. Regulación europea y normas de producción ecológica; inspección y certificación.

Tema 3. Principios generales de producción ecológica de ovino (I): Razas y reproducción.

Tema 4. Principios generales de producción ecológica de ovino (II): Instalaciones, alojamiento, áreas libres, pastoreo y bienestar animal

Tema 5. Principios generales de producción ecológica de ovino (III): Manejo del ganado y alimentación animal.

Tema 6. Principios generales de producción ecológica de ovino (IV): Prevención y control de enfermedades. Tratamientos veterinarios y homeopatía. Higiene, limpieza, desinfección y sanidad.

Tema 7. Elaboración, comercialización y etiquetado. Transporte y sacrificio de animales en ecológico.

Tema 8. Conversión de una explotación. Ejemplo de fincas/empresas de ganadería ecológica. Ayudas.

Metodología del curso

Curso on-line en plataforma e-learning moodle.

Consta de 8 temas y su duración está planificada para 40 horas, 5 por tema, durante 5 semanas

Cada tema contiene:

- Texto principal elaborado por expertos vinculados a SEAE

- Textos complementarios

- Textos consulta, referencias y enlaces interés

Foros para interactuar con autores/profesores

2 Tutorías On Line (1h) con profesores autores de los temas y tutores de SEAE

¿Quién puede inscribirse en el curso?

Estos cursos están especialmente dirigidos a:

Trabajadores de pymes y micropymes del sector.

Trabajadores por cuenta propia dados de alta.

Se presta especial atención a los colectivos:

Ganaderos

Trabajadores de la industria cárnica.

Elaboradores, comercializadores y distribuidores de alimentos ecológicos.

Técnicos, expertos, veterinarios y asesores del sector.

Mujeres y personas mayores de 45 años.

Trabajadores ubicados en zonas sometidas a despoblamiento, en zonas rurales, en áreas protegidas y Reservas de Biosfera.

Trabajadores vinculados al medio ambiente.

Nota.- Las acciones de formación GANAECO están dirigidas a alumnos procedentes de las CCAA de Extremadura, Castilla La Mancha y Canarias.

Destinatarios no elegibles: trabajadores de entidades del sector público

Camí del Port, S/N. 46470 Catarroja
Dec 17, 2013 at 16:23
DEC
20

Por otro lado, la crisis económica que atravesamos ha hecho surgir iniciativas en diferentes partes de nuestra geografía que se denominan de soberanía alimentaria que pretende el autoempleo de las mismas personas con la producción de sus propios alimentos y ofrecer productos a los mercados con la venta de los mismos en la finca y en mercadillos locales. Para ello, han buscado formas de avalar su producción alternativos de certificación, con los Sistemas Participativos de Garantía (SPG), que son formas de organización entre productores y consumidores que se centran en garantizar una producción ecológica haciendo un seguimiento de los procesos de producción agroecológicos.

Los SPG no están contemplados en el actual Reg. UE 1235/2008, donde sólo se habla de la posibilidad de establecer y desarrollar sistemas de control interno colectivos, esta práctica es sólo para países terceros en situaciones de pequeña propiedad, pero no para Europa. Pero existen varios grupos y colectivos que están demandando soluciones asequibles para poder vender en canales cortos los productos agroecológicos que producen.

Justificación

Las razones anteriormente expuestas, son la motivación para dedicar esta 2º edición de las Jornadas aborda esta temática como espacio de encuentro para intercambiar, reflexionar y debatir y contribuir al desarrollo de la Agroecología, vinculando a los agricultores con los consumidores para facilitar el desarrollo de sistemas de comercialización y garantia participativa.

Objetivos

- Intercambiar conocimientos y experiencias sobre canales cortos de comercialización y plantear la problemática asociada a esta forma de comercialización.

- Impulsar la creación de estos canales cortos como herramienta para promover la producción ecológica y el consumo local.

- Buscar sinergias que lleven a soluciones justas, adaptadas estableciendo una red de colaboración

Metodología

Combina ponencias que presentan el marco general, con paneles o sesiones de trabajo. En la primera se presentan 2-3 experiencias en marcha estatales y el segundo se desarrollan un taller de intercambio con las experiencias y propuestas más cercanas, al final de las cuáles se fomenta el debate e interacción con los participantes con una metodología de participación activa de los asistentes. En la tarde, se desarrolla un taller sobre el manejo de herramientas concretas útiles para grupos y colectivos interesados en poner en marcha y desarrollar canales cortos de comercialización agroecológicos con los sistemas participativos de garantia o de control interno

Inscripción

Inscripción: 10€

Incluye: asistencia, certificado de participación, acceso a documentación digital, revista Ae, comida campestre.

Plazas limitadas.

►Plazos: Preinscripción hasta 16/12.

► pre-inscripción rellenar formulario en la web de SEAE (www.agroecologia.net)

►Recibirás confirmación de la inscripción por e-mail, como máximo 3 días después, indicando nº cc de pago de la misma.

Nota: si no tienes acceso a internet, contacta con la Concejalía de Medio Ambiente y ordenación territorial del Ayuntamiento de Villena. tel. 965801150. Extensión: 692

Destinatarios

Agricultores, ganaderos y operadores de producción ecológica, colectivos de consumidores ecológicos y grupos de soberanía alimentaria, técnicos y asesores, formadores e investigadores

Duración: 1 días, 10h

Comité organizador

- R Cantó (Grupo consumo ecológico Villena)

- J Ferrándiz (Fruitec-SEAE)

- JC Ferrándiz (Agrícola Villena Coop V)

- V Gonzálvez (SEAE)

- JT Molina (Ayuntamiento de Villena)

- MJ Payá (SEAE)

- JA Rico (Agronovel-CAECV)

- V Sanz (Unió de Llauradors i Ramaders/SEAE)

- A Soriano (Asociación Naturista Vegetariana)

Organiza:

SEAE y Ayuntamiento de Villena

Colaboran:

Asociación Naturista Vegetariana de Villena

Grupo trabajo SEAE “Agricultores y Agroecología”

Aportan productos ecológicos:

Bocopa, Bodega La Encina, Atlantica, Agrícola Villena

Más información

Sociedad Española de Agricultura Ecológica

Apdo. 397. Edif. ECA. Pat int 1º

Camí del Port s/n

46470 Catarroja (Valencia)

Tfno: +34 96 126 71 22

www.agroecologia.net

formacion@agroecologia.net

Villena, Alicante
Loading, please wait...