Elements with tag productos vegetales
Apr 10, 2023 at 09:49
May 14, 2020 at 05:58
Se ha publicado el Real Decreto 429/2020, de 3 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento sobre acceso a los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación y a los cultivados para utilización con otros fines, y se modifican diversos reales decretos en materia de productos vegetales.
Loading, please wait...
La búsqueda de proteínas alternativas, producidas de manera sostenible, es un reto para la industria alimentaria ante la necesidad de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento con unos recursos limitados. Por este motivo, AINIA está investigando proteínas procedentes de leguminosas, cereales y microalgas para lograr productos análogos a los cárnicos y al pescado.