Aen verde

La búsqueda de proteínas alternativas, producidas de manera sostenible, es un reto para la industria alimentaria ante la necesidad de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento con unos recursos limitados. Por este motivo, AINIA está investigando proteínas procedentes de leguminosas, cereales y microalgas para lograr productos análogos a los cárnicos y al pescado.

Csic

Sardina, boquerón, besugo, dorada o calamar son algunas de las especies que cumplen los valores límites recomendados por la UE. El trabajo, elaborado por equipos del IDAEA-CSIC, analiza la concentración de mercurio en pescados y mariscos de consumo habitual del mar Mediterráneo

IRTA

El IRTA está trabajando en la actividad de demostración “CREATIVACIÓN: La creatividad dirigida a la innovación en el desarrollo de nuevos productos para agrupaciones de productores agroalimentarios”, que consiste en el desarrollo de un proceso creativo para la obtención de ideas para nuevos productos alimentarios.

Europeche

El sector europeo de la pesca, representado por Europêche y EAPO, junto con el Presidente de la Comisión de Pesca, Alain Cadec Miembro del Parlamento Europeo (MPE), acogió ayer por la noche en el Parlamento Europeo una recepción triunfal de Seafood Showcase. El evento, al que asistieron los eurodiputados, funcionarios de la Comisión Europea y partes interesadas, expuso productos pesqueros de toda Europa detallando la forma sostenible en la que fueron capturados.

En la IV Conferencia Internacional de ARVI sobre el Futuro de la Pesca: “La educación nutricional de hoy es la base de un futuro saludable”

Bajo el título “La educación nutricional de hoy, es la base de un futuro saludable”, el encuentro tratará la importancia de incluir el pescado en una dieta equilibrada y analizará cómo avanzar en la educación nutricional de los consumidores y, específicamente, en la de aquellos segmentos que, por diferentes motivos, no incluyen el pescado en su alimentación.

Especialistas de varios países, en particular de Japón, participan en la conferencia y aportarán su conocimiento para establecer un comparador o benchmarking que pueda servir de guía para la puesta en marcha España y Europa de los cimientos de un Sistema Nacional de Educación Nutricional que promueva alimentación saludable y equilibrada entre los ciudadanos.

La Sede de la Secretaría General de Pesca (MAPAMA) acogió ayer la primera reunión del año de Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura, de la que FEDEPESCA forma parte.

Las organizaciones interprofesionales: una oportunidad para trabajar unidos en la promoción del sector.

En relación al alcance mediático que ha supuesto la retirada de panga de los lineales de una cadena de supermercado, desde la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), nos gustaría realizar este comunicado al respecto.