Nuevo proyecto de Óleo de AOVEs en su pura esencia

El proyecto nacional OILOX se encuentra en sus últimos meses de actividad, finalizando con éxito su tercer hito de trabajo. Este proyecto está permitiendo obtener una importante información respecto a la influencia de diferentes factores de campo, así como de técnicas de cultivo y elaboración para mejorar la calidad del aceite de oliva virgen extra y su contenido final en polifenoles (hidroxitirosol y sus derivados).

El próximo jueves 25 de junio, el Grupo Operativo Regional Raise_Arbequina hará una presentación de sus resultados como conclusión a su proyecto mediante una webinar.

Los precios en origen en España durante las últimas semanas continúan aumentando de forma regular situándose a finales de mayo 2017 en 3.98€/kg que supone un aumento del +36% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor máximo de la tercera semana de agosto 2015 (4.23€/kg) presenta una disminución del -6%.

No es fácil discernir cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra (AOVE) del mundo, pero los certámenes de prestigio internacional ayudan a reconocer a alguno de ellos. El último concurso “Mario Solinas” del COI ha reconocido a nueve productos españoles con los principales premios.

La dieta mediterránea, con consumo de aceite de oliva virgen y frutos secos, retrasa el deterioro cognitivo de las personas asociado al envejecimiento, según un estudio llevado a cabo por el Hospital Clínic y cuyos resultados publica la revista “JAMA Internal Medicine”.

La reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, celebrada ayer jueves, ha constatado un buen comportamiento del mercado, con un total de 374.900 toneladas de aceite de oliva comercializadas, un dato que es incluso algo superior al registrado en la campaña precedente en estas mismas fechas.

Hola Amigos Twiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-. Tengo la sensación de que fue ayer cuando decidimos disfrutar juntos de las sensaciones que nos regalan nuestros AOVEs y ya han pasado 3 años. El próximo 14 de febrero celebramos la IV Edición de #TweetsAOVE. Nuestros objetivos se han consolidado con el tiempo: Volvernos a ver o conocernos y compartir conocimientos, experiencias, inquietudes… Disfrutar juntos de las armonías de olores y sabores que nos regalan nuestros Zumos Naturales de Aceituna de máxima calidad #AOVE’s y los platos elaborados con ellos. Twittear juntos sensaciones… Hasta ahora se ha cumplido, gracias a vuestro apoyo, que en cada edición se ha superado con creces las expectativas que teníamos, transformándose la organización de la nueva edición en un nuevo reto para mi. Recordad el éxito de la III Edición de #TweetsAOVE. Así, en esta IV Edición de #TweetsAOVE nos vemos obligados a celebrarla fuera de las instalaciones de CM Europa S.L. (donde inició su recorrido #TweetsAOVE) porque se nos han quedado pequeñas aunque su personal sigue involucrado en el proyecto. Además, este año, en la organización del evento contamos con la colaboración profesional de Petite Reunión. (Amigos vamos creciendo en todos los sentidos). La IV Edición de la QDD Twitera de los Enamorados de los AOVEs #TweetsAOVE 2015 se celebrará el próximo 14 de Febrero en el pabellón del Polideportivo Municipal de Martos. El programa es el siguiente Sábado 14 Febrero de 2015 17:30 h.- Recepción de Participantes en #TweetsAOVE 18:00 h.- Inauguración de la cata abierta de todos los AOVEs presentes en #TweetsAOVE 18:30 h.- II Concurso Gastronómico #GastroAOVE: Elección de los mejores platos elaborados con AOVE por los bloggers gastronómicos. 19:00 h.- Identificación del tuitero y bloggers más “Joven” patrocinado por el Instituto Andaluz de la Juventud 19:30 h.- Premio al tweets más ingenioso patrocinado por Concejalía de Deportes del Excmo. Ayuntamiento de Martos 20:00 h.- Presentación de los AOVEs ganadores de I Concurso AOVEs RM “Salud & Deleite” 20:30 h.- Presentación Guía AOVEs RM “Salud & Deleite” 21:30 h.- Entrega de premios y menciones. 22:00 h.- Copa y degustación de platos elaborados con diferentes AOVES. Este programa está sujeto a posibles modificaciones. Este año podremos disfrutar de los casi 60 AOVEs que han participado en el Concurso “Salud & Deleite” junto con todos los que nos queráis mandar. Este año como novedad, se publicaran todos los AOVEs que estén presentes en #TweetsAOVE dentro de la Guía de AOVEs RM “Salud & Deleite” en un apartado especial denominado “AOVEs de TweetsAOVE”

Dentro del IV encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras #TweetsAOVE 2015 , celebramos un año más el Encuentro de Bloggers Gastronómicos Enamorados de los AOVEs #GastroAOVE 2015. A los Bloggers Gastronómicos que deseen participar en la II Edición de #GastroAOVE le proponemos un amplio programa de actividades relacionadas con los AOVEs durante todo el fin de semana: Concursos Gastronómicos, Talleres Formativos, Maridajes Gastronómicos y Visitas Culturales. Aquí tienes el programa Gastroaove Sábado 14 Febrero 09:30 h.- Recepción de Participantes en #GastroAOVE 10:00 h.- Desayuno Aceitunero con pan tradicional de la zona y AOVEs Royal y Picual de la D.O. Sierra de Cazorla 10:30 h.- Sesión de cata de AOVEs finalistas del Concurso RM “Salud & Deleite” a cargo Rosa Marchal. Elaióloga y Jefa de Panel de Análisis Sensorial de AOVs Acreditado por ENAC de CM Europa S.L.. 11:30 h.- Show Cooking 13:30 h.- Comida campera con AOVEs de la D.O. Sierra de Cazorla El sábado tarde participaremos en todas las actividades de #TweetsAOVE 2015 Domingo 15 de Febrero 09:00 h.- Desayuno Aceitunero con degustación de pan típico de la zona y AOVEs 10:00 h.- Visita Guiada Martos 12:00 h.- Visita al Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad “Terra Oleum”. Un espacio expositivo destinado a la difusión de la cultura del olivar y el aceite de oliva, integrado por áreas de exposición descubiertas e interiores. www.terraoleum.com 13:00 h.- Presentación de la Asociación Amigos del Museo TerraOleum 14:00 h.- Comida en Palacio de Los Cobaleda de Jaén patrocinada por Degusta Jaén **La organización se reserva el derecho de modificar el programa.