Desde el Balneario de Paracuellos os animamos a conocer y participar de la quinta edición de las jornadas gastronómicas gastrocalatayud. Desde 2 al 5 de Abril podrás disfrutar de su ya famoso concurso de tapas, degustaciones, talleres, charlas , etc.
Esta es una excelente oportunidad para promocionar la ciudad de Calatayud de la mano de su patrimonio gatronómico, sus productos naturales de altísima calidad, sus vinos y sus bares y restaurantes.
Gran éxito de público este fin de semana en la VI Muestra de Tapas Villa de Binéfar “Tápate2017”, donde se vendieron aproximadamente 6500 tapas en los quince establecimientos participantes del Colectivo Hostelero “Doret” perteneciente a La Asociación de Empresarios de La Litera.
Debate de las "MESAS TÉCNICAS DE I+D En GASTRONOMÍA GASTROINNOVA": ¿Valoramos el producto agroalimentario aragonés en la restauración?
Begoña Panea, investigadora CITA producción animal
Javier Robles, cocinero ejecutivo de Grupo Pastores y representante de ACA (Asociación de Cocineros de Aragón)
Cristina Mallor, investigadora CITA producción vegetal y Responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA
Félix Baztán, Chef La Colette
Martín Latre, gestor local de Eroski
10:30
Mesa redonda: LA MUJER EN NUESTRA GASTRONOMÍA
Blanca Rodríguez, Chef restaurante Rodi
Laura Bermejo del Castillo, del restaurante el Pinocho
Carmen Bozal, crítica gastronómica
Brigi Domínguez, jefa de cocina de Serunión
Moderadora: Yolanda Gil
11:00
VALORACIÓN INTERNACIONAL: "Opiniones de expertos extranjeros sobre nuestra gastronomía y el tapeo":
Jonas Borssén, Chef internacional, crítico gastronómico, escritor gastronómico (Suecia)
Chef Robin Villareal, chef Cordon Bleu, fundador de Culinary Art Institute de Varna (Bulgaria)
11:15
Debate Club CiTapa: ¿SOMOS DE PRIMERA O DE SEGUNDA? ¿Por qué no salimos en las listas de ciudades de tapas?
Enrique Pérez de Turismo de Zaragoza
Jorge Serrano cocinero de la Red Eurotoques
Rubén Aznar de restaurante el Pinocho
Javier Nicolau de La Vieja Caldera
12:05
INICIATIVAS INNOVADORAS EN GASTRONOMÍA.
12:40
RECONOCIMIENTOS DEL CLUB CiTapa Se entregarán a 3 iniciativas aragonesas un reconocimiento a su labor por la promoción del producto local en la gastronomía aragonesa.
12.30 Especial Master Chef con Don Cucharón. Actividad infantil
Dommingo 20
12.00 h. Don Cucharón nos descubre más secretos de la feria
NOTA: Concierto de "Miercoles de Cecina" (música aragonesa) en vez del 19 es el domingo 20 (20:30) en la Escuela de Canfranc-Estación
Fin de semana de tapas
Del 25 al 27 de agosto
Saborea las sabrosas tapas de nuestros bares, hoteles y restaurantes. Horario de establecimientos de 19 a 23 h y el domingo de 19 a 22 h. Fuera de ese horario es opcional por parte del establecimiento facilitar las tapas: La Brasa, Ara, Universo, Laduanilla, La Pizze, Hotel&Spa Real Villa Anayet, Hotel Villa de Canfranc.
Sábado 26
18.30 h Teatro “Te conocí en el tren” Asoc. Valle de Izas en las escuelas.
Desde el Balneario de Paracuellos os animamos a conocer y participar de la quinta edición de las jornadas gastronómicas gastrocalatayud. Desde 2 al 5 de Abril podrás disfrutar de su ya famoso concurso de tapas, degustaciones, talleres, charlas , etc.
Esta es una excelente oportunidad para promocionar la ciudad de Calatayud de la mano de su patrimonio gatronómico, sus productos naturales de altísima calidad, sus vinos y sus bares y restaurantes.