Óleo Revista

El curso se impartirá entre el 20 noviembre y el 20 enero de 2024

Óleo Revista

La primera de las actividades organizadas desde el Aula Oleícola Innova es la Jornada Cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de nueva cosecha 2023/2024, prevista para el 22 de noviembre

La VII Feria del Vino y del Aceite regresa a la Plaza de España de Magallón, Zaragoza, para ofrecer una experiencia culinaria y cultural única que no querrás perderte. Este año, la feria se viste de gala con la actuación estelar del grupo musical Marta’s WAY, prometiendo una velada inolvidable llena de música, sabor y diversión.

Desde sus orígenes, la Feria del Vino y del Aceite se ha convertido en un referente gastronómico en Aragón. En su séptima edición, el evento promete superar todas las expectativas. Los visitantes podrán deleitarse con una selección excepcional de vinos y aceites magalloneros de la más alta calidad y pertenecientes a nuestras denominaciones de origen, DOP Campo de Borja y DOP Aceite Sierra del Moncayo.

Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos tintos, blancos y rosados, maridados con exquisitas tapas. Los productores locales compartirán sus conocimientos sobre la elaboración de estos tesoros líquidos, lo que permitirá a los visitantes apreciar aún más la artesanía que se esconde detrás de cada copa de vino y cada botella de AOVE.

La Feria del Vino y del Aceite no solo se trata de sabores, sino también de aromas y texturas que transportarán a los visitantes a los pagos y viñedos de Magallón. Los aceites de oliva virgen extra de la DOP Sierra del Moncayo, reconocidos internacionalmente por su calidad, estarán disponibles para degustar y comprar, al igual que los vinos de nuestras bodegas magalloneras.

Como broche de oro de la velada, el grupo musical Marta’s WAY actuará en el escenario principal de la Plaza de España. Baila, canta y disfruta de una tarde de entretenimiento en vivo que elevará tu experiencia a un nivel completamente nuevo.

Diario de Gastronimía

Ya se conocen los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2022-2023, unos galardones que anualmente concede el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en tres modalidades de este producto: frutado verde amargo, frutado verde dulce y frutado maduro.

Ronda Somontano

Llevado a cabo por conjunto de agentes del sector agrario y organizaciones implicadas en el desarrollo del Somontano que se han organizado para concebirlo y realizarlo.

Agroinformación

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reconocido que puede haber problemas para cumplir las necesidades de comercialización con el aceite de oliva, al preverse un fuerte descenso de la producción de esta próxima campaña y solo contar con algo menos de medio millón de toneladas en stock.

Magallón celebra este fin de semana la sexta edición de la feria Saborea Magallón, una muestra agroalimentaria que pone en el escaparate el vino y los aceites de la localidad y que pretende poner en valor los productos de la zona e impulsar la economía local. Los actos comenzarán el sábado a las 22.00 con una cata nocturna en el auditorio Ramón Salvador y continuarán el domingo desde las 11.00 y hasta las 15.00 con la feria del vino y el aceite.

 “Las bodegas participantes y que engloban el proyecto (Bodega Picos, Bodegas Aragonesas, Bodegas Ruberte y Bodega Pagos del Moncayo) han preparado sus mejores caldos para deleitar a los paladares más exigentes y de todos los que nos visiten el próximo domingo”, ha explicado el diputado provincial y alcalde de Magallón, Víctor Chueca. “Saborea es un escaparate que abrimos al mundo para mostrar el buen hacer de bodegas, almazaras, agricultores, viticultores y oleicultores; lo bien que se hacen las cosas a nivel agroalimentario en el municipio”, ha destacado Chueca.

Por otra parte, el teniente alcalde de la localidad, Miguel Ángel Lacámara, ha afirmado que el objetivo de esta feria está relacionado con la necesidad del pueblo de “un relevo generacional en la agricultura”, cree que deben tomarse este asunto “muy en serio” y “hacer atractivo y rentable el sector”.

Durante las cuatro horas de feria se entregarán las distinciones Caracués 2022 a la propietaria de Bodegas Ruberte y primera mujer enóloga en Aragón, Susana Ruberte; al presidente de Bodegas Aragonesas y expresidente de la Cooperativa Santo Cristo, Antonio Aibar; y al exconsejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé. También se realizará una visita a los stands de bodegas y almazaras y se sortearán lotes de vino. Además se realizarán catas de aceite a cargo de la Denominación de Origen Aceite Sierra de Moncayo y la almazara La Olivera. La jornada contará con la visita de los actores María Barranco y Josema Yuste, que rodarán en la localidad en los próximos días.

            Un formato novedoso

            Esta sexta edición de Saborea Magallón incorpora como novedad una cata nocturna el sábado a partir de las 22.00. “Es una cata especializada para el mundo del vino pero sobre todo para la prensa”, comenta el experto en gastronomía y vinos Miguel Ángel Vicente. “Es una cata de mostos que han comenzado su fermentación y es algo inaudito, que no se había hecho hasta el momento, es una oportunidad de participar y aprender de la evolución del vino, de la primera fermentación”, dice Vicente. Este año también se incorpora a la feria una zona infantil con hinchables y juegos en el Espacio Goya.

            Transporte

            Los medios de comunicación que deseen asistir a la cita tendrán a su disposición transporte para ambas jornadas. El sábado partirá desde el museo Pablo Serrano a las 21.00, una hora antes del comienzo de la cata de mostos, y regresará al finalizar. El domingo el transporte saldrá desde el mismo lugar a las 10.00,  una hora antes del comienzo de la feria, y regresará a las 14.00 desde Magallón hasta Zaragoza. Será imprescindible reservar plaza a través del correo electrónico crisarguile@almozara.com.

Más información en la página web de la feria.

Ronda Somontano

Se está creando el diseño de su imagen de marca, en una campaña de promoción y una página web

Oleo revista

Coordinado por la AEI del sector oleícola INOLEO en colaboración con secpho

Agroinformación

La comercialización de aceite de oliva ha vivido un magnífico mes de junio y encara, a buen ritmo, la tercera campaña consecutiva de récord. Los datos hechos públicos por la AICA confirman que las ventas han aumentado un 30 por ciento en junio con respecto al mismo periodo del pasado año. Las 152.000 toneladas (incluyendo importaciones) que han salido de las bodegas de cooperativas y almazaras suponen el mejor dato en junio de toda la serie histórica, sobre todo si tenemos en cuenta que los precios en origen se mantienen estables en el entorno de los 3,50 euros de media, por encima de los costes de producción en el olivar tradicional. Una cifra que demuestra que el mercado está absorbiendo, un año más, todo el aceite que se produce.

Asiader, en el marco del proyecto «Pon Aragón en tu mesa», organiza una Cata de Aceite de Oliva, con el objetivo de que la población local conozca los aceites que se producen en Aragón, poniendo en valor sus características organolépticas.

Primero se realizará una breve charla en la que se explica la diferencia de los distintos tipos de aceites de oliva y sus distintos usos. Posteriormente se realiza una cata de diferentes aceites de oliva con sus categorías y se comparan. Se catarán 5 aceites. La cata se hace con vasos y lentes del panel de cata.

La primera de las catas que organiza Asiader, está dirigida al público en general, será en Alobras el lunes, 23 de Mayo, es necesaria inscripción en Asiader:   978 706 198.

El resto de la semana las catas estarán dirigidas a los escolares de los colegios de: Torres de Albarracín,  Guadalaviar, Griegos, Albarracín, Gea de Albarracín, Noguera de Albarracín, Royuela y Orihuela del Tremedal.

MAPA

El nuevo sistema de control de transporte de aceite de oliva registra 7.268 movimientos en su primer mes de funcionamiento

DPZ

A partir de las 11.00 en el parque del río Huecha los asistentes podrán disfrutar de un ambiente ‘enoleogastronómico’ con productos locales de las D.O. Campo de Borja y D.O. Aceite Sierra del Moncayo.

«Saborea Magallón” es una iniciativa del Ayuntamiento que, en estrecha colaboración con bodegas y almazaras, pretende poner en valor los dos productos más genuinos de Magallón para que alcancen la más alta difusión, en beneficio de su comercialización y, por tanto, de la generación de riqueza.»

Aragón Desarrollo rural

La nueva asociación formada por las cinco almazaras de la comarca del Somontano (Cooperativa San Antonio, Aceites Noguero, Hacienda Ecostean, Aceites Ferrer y Cooperativa la Unión) junto con la Comarca y el Centro de Desarrollo (CEDER); tiene por objetivo impulsar la creación de la denominación de origen del aceite de oliva virgen extra del territorio.

Innovagri

El proyecto Aristoil ha establecido un decálogo de buenas prácticas para incrementar los polifenoles, compuestos ‘estrella’ del aceite de oliva virgen que contribuyen a sus propiedades saludables y antioxidantes.

Oleo revista

CITOLIVA pone en marcha un nuevo servicio que formará y asesorará de cara a la próxima campaña al personal técnico de aquellas cooperativas de nuestro país, sin experiencia en la producción de aceites de cosecha temprana.

Agrodiario Huelva

Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), hacen prever que el enlace de campaña será el más bajo de los últimos años si continúa el ritmo de comercialización, según advierte COAG Andalucía.

Aragón Hoy

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Aceite del Bajo Aragón” ha adjudicado los galardones a sus mejores aceites. La apertura de sobres ha tenido lugar en la sede del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón.